平邑县栽培山楂历史悠久，明清时期就是其重要“果属”之一。近年来，由于大力推广矮化密植
技术，山楂种植面积不断扩大。平邑山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉
全国。一些山楂制品多次被评为省优部优产品并打入国际市场。山楂含有大量多种维生素等营养成分。
有开胃止咳、温中健脾、滋补润燥、舒筋活血等功能。主要品种有：大棉球、大金星、小金星、歪把
红、草红、糖球、大五棱等。其中大棉球、大金星，被誉为沂蒙大山楂，该品种单果重12.5～14克，
色泽红或淡紫色，具蜡光，肉质细密，品质上乘，成熟期在9月中旬至10月中旬；适宜盆栽造型的有
算盘珠红子；庭园观赏的黄红子、桔红子；肉质韧实，宜加工罐头食品的有扁红子；甜中带酸爽口清
香，宜生食的有清香红子；风味俱佳，率先上市的有面红子；仁多肉韧，宜于药用的有苦仁子；能育
种，且又适于果汁浓缩加工在国内少见的品种有血红子、毛红子。