不断深化食盐专营，确保食盐安全。进一步完善了目标责任制考核，将食盐“三率”（食盐计划
完成率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率）和品种多样化作为主要考核内容，严格计划报批，加强食盐
购销存各个环节的质量管理。强化了市县两级的食盐监测网络建设，完善质量管理制度，加强领导，
落实责任。加强碘盐调运、储存、分装、配送、零售等各个环节的质量管理和控制，严格做到未经检
验合格的食盐不入库，健全和完善了食盐购、销、存台帐，层层签订了食盐安全责任书，建立并严格
落实食盐质量事故责任追究制度，完善食盐供应和安全预案，开通了“食盐绿色通道”，为十一运临
沂赛场提供专用食盐，确保了全市食盐有序供应和食盐质量安全。注重加强食盐专营的基础建设和市
场终端建设，完善零售网点的“四个一”（核发一个食盐零售许可证、挂一个专营许可零售标牌、发
放一本食盐配送服务卡、签订一份盐产品供销合同）管理服务。全市的碘盐合格率、碘盐覆盖率和合
格碘盐食用率保持了较高的水平，食盐专营水平稳步提高。
临沂盐业公司和莒南、兰山、罗庄3个县级公司，先后通过了国家AAA等级食盐批发企业质量管
理评审验收。全省现有AAA级食盐批发企业10家，临沂市占了4家，居全省第一位。通过“管理达标”
创建活动，有效推进了食盐仓储管理和经营服务的规范化、标准化。