亦称金花、银花、双花、鸳鸯花、忍冬花，属忍冬种。市内金银花年产约200万公斤。主要产于
平邑、 费县、蒙阴等县。以平邑产量最多。1985年产150万公斤，创历史最高水平。至1988年，全县有
800多个村庄栽培散生金银花4700万墩，密植金银花5000亩，总产量稳定在150万公斤左右，占全国总产
量的40％以上。居全省第一位。
金银花经济价值高，用途广，是全国70种贵重中药材之一。茎、叶、花皆入药，有解毒、散热功
能。《本草纲目》记载金银花能治“一切风湿及诸肿毒、疽疥癣、杨梅恶疮、散热解毒”。现代医学
研究证明，金银花对链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠及绿浓杆菌、肺炎双球菌、百日
咳杆菌、脑膜炎球菌等均有较强的抑制作用。对治疗流行性感冒和炎症有一定疗效。全国有三分之一
的中药方剂用到金银花。经化验分析，金银花含有有机酸、皂甙、番木鳖甙和纤维素等。果实含有23
％的还原糖。
平邑县栽培金银花有200多年历史，经长期培育，现已有大毛花、鸡爪花等产量高、品质好、抗
病力强的优良品种。其特点是花蕾肥大，色泽纯正，味道清香，有其独特之处。据山东省中药研究所
测定，含挥发油1．8％(异地者仅0．2～0．4‰)。郑师章在《若干金银花中绿原酸含量的比较研究>
中指出，山东种群的金银花绿原酸含量为5．87％，是四川天全种群的50倍，为全国之冠。平邑金银
花含黄酮类，肌醇、皂甙等成分也较多。国内外市场声誉较高。平邑县食品厂以金银花为主要原料生
产的银花茶、银花露、银花酒、银花晶等，深受消费者欢迎。