临沭县兴大食品有限公司前身是国营临沭县食品厂，近几年来，公司以改革为动力，以市场为导
向，开拓进取，积极探索，使企业逐步发展成为集种植、加工、科研、开发、贸易、服务为一体的中
型企业集团。 1997年，完成工业总产值4585万元，比上年增长43．3％，实现利税233．6万元，增长
78．6％。创外汇501万美元，其中自营出口创汇201万美元，被省一轻厅授予“出口创汇先进单位”
称号。
该公司的做法是：一、积极推进企业改革。1994年5月完成股份制改造；1996年10月晋升为中型
企业，并组建为企业集团；1997年10月采取现金配贷扩股的形式进行第二步改革，建立健全了“产权
明晰、权责明确、政企分开、管理科学”的现代企业制度。二、不断拓展新的领域，提高经济实力。
先后租赁经营了破产的原县民生大酒店，对面积为213．3公顷的国营时宅子园艺场实行一体化经营，
对白旄镇保鲜厂实施租赁经营，膨胀了企业规模，形成并巩固了“贸、工、农一体化，产、加、销一
条龙”的经营格局。三、努力提高管理水平。首先造就一支作风硬、素质高的管理干部队伍，以此带
动全员管理的深入开展。其次以强化现场管理为抓手，努力实现成本最低化，提高产品在国际、国内
市场上的竞争力。四、加快产品结构调整，加大科技攻关力度。于1995年创办了全市第一家企业办科
研单位——临沂市果蔬保鲜研究所，先后研制开发出保鲜、速冻、脱水3个系列的16个新品种，其中
蒜瓣保鲜新技术获省科技进步二等奖，并获“全国第八届新产品展览会最佳新产品奖”；除臭保鲜蒜
蓉获国家级新产品奖。科技进步带动了产品结构的调整，形成了果蔬保鲜、速冻、盐渍、脱水、深加
工及草柳制品六大系列的产品构架，实现了产品的市场化、多元化。
(周晓辰)