位于泉州市区西街中段北侧，新华西路以东。始建于唐垂拱二年(公元686年)。初名“莲花道场”，
后易名“兴教寺”、“龙兴寺”。唐开元二十六年(公元738年)，唐玄宗李隆基下令全国诸州各建一所
开元寺以纪年，此寺遂改名为“开元寺”。历经五代至宋，“旁创支院一百廿区，支离不相属”。元
代至元二十二年(1285年)，将诸寺合为一大寺，赐额“大开元万寿禅寺”，僧众多达千余人，是为该
寺最盛时期。元末，寺被烧毁。明万历年间又行修复。现存大殿系明崇祯年间郑芝龙所重修。开元寺
占地总面积约7万平方米，主中轴线由紫云屏、天王殿、拜亭、拜庭、大雄宝殿(又名百柱殿)、甘露戒
坛、藏经阁组成。副中轴线包括东西两廊：东侧有檀樾祠、小开元寺(又名准提禅寺)；西侧有功德堂、
尊胜院、弘一法师纪念馆、水陆寺，以及东西相距约200米的镇国、仁寿二石塔，从而形成福建省最
大的佛教建筑群。
开元寺与开闽三王之一的武肃王王审邽父子有着密切的关系。据《泉州府志·拾遗》引《稗史汇
编》载：三王率军入泉之初，王审邽领兵“舍于开元寺，始生延彬于寺之堂，既生而有白雀一栖于堂
中，迄延彬之终，方失其所在。”因开元寺乃王审邽得子之处，故先后任泉州刺史的王审邽、王延彬
父子均崇佛敬僧，对闽地佛教的发展予以大力支持。唐乾宁四年(公元897年)，时任泉州刺史、检校工
部尚书的王审邽大兴土木，修葺开元寺。塑四佛像，中尊为玄宗御赐像，有僧人曰朝悟，持辟支佛舍
利纳塑像中。当年王延彬出生于该寺支院的一所堂屋之内，这所唐代所建的“寺之堂”，在明代便湮
没不存，今已无从确考其遗址所处方位。王延彬任泉州刺史时，在寺中所建的“建法院”、“清凉精
舍”、“慈恩院”、“法兴院”、“清吟院”、“新法华院”、“报劬戒律院”等，在《泉州开元寺
志》中均有记载。开元寺为全国重点文物保护单位。