建国前，区内无水产冷藏行业。50年代初，沿海水产品保鲜始用土冰库的方法。即在头年冬天把
清水塘的冰块取出，储存在地窖内，以备第二年保鲜用。1958年，国营岚山冷库建成投产，改变了历
史上"一把盐、一把刀"的传统加工方法，将鱼类入库冰冻保鲜。该库冷藏能力为230吨，速冻能力为8
吨/日。后扩建为岚山冷藏厂，冷藏量达800吨/次，速冻20吨/日，制冰15吨/日。1978年，国营石臼水
产冷藏厂建成投产。冷藏能力为1000吨，日速冻40吨，储冰1000吨，日制冰40吨，成为全区最大的水
产冷藏厂。1977年，地区水产冷库(后易名为地区水产冷藏厂)建成投产。冷藏量300吨/次，速冻15吨/
日，储冰300吨/次，日制冰15吨。80年代后，随着水产品购销政策的放宽，沿海乡镇、村相继建成了
一批小型水产冷藏厂，临沂、费县、苍山3县市也相继建成了小型水产冷库。1988年6月，地区水产供
销公司建成投产了冷藏能力为100吨的小型氟里昂库(其他水产冷库均为直冷式氨制冷循环库)。1988年，
全区共有水产冷藏厂16座，总冷藏能力达到6240吨，日速冻能力237吨。1994年，全区有水产冷库5座，
冻结能力52吨/次，冷藏能力920吨/次，冷藏总量20.16万吨。冷冻水产品1637吨，其中淡水鱼类96吨。
临沂地区部分年份水产品产量产值表
表6-8 单位：吨、万元
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│年份│水产品│海水产│淡水产│渔业 │占农业 │占全省水 │
│ │总产量│品产量│品产量│总产值 │总产值(%) │产品总量(%) │
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│1936│ │12835 │ │ │ │ │
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│1946│ │3686 │ │ │ │8.1 │
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│1949│7945 │7645 │300 │ │ │ │
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│1957│19440 │18940 │500 │1107 │1.5 │7.2 │
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│1960│16379 │14959 │1420 │ │ │5.2 │
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│1963│20102 │18481 │1621 │ │ │7.5 │
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│1965│24013 │22356 │1657 │1662 │1.7 │7.7 │
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│1970│23590 │21913 │1672 │1304 │1.0 │7.0 │
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│1974│37616 │34585 │3031 │ │ │7.1 │
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│1978│46396 │42685 │3711 │3289 │1.8 │6.3 │
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│1980│37124 │31480 │5644 │3289 │1.4 │6.0 │
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│1983│41340 │32566 │8774 │3341 │1.0 │6.5 │
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│1985│57910 │42000 │15910 │5608 │1.4 │7.1 │
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│1987│76091 │53208 │23683 │8010 │2.0 │7.0 │
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│1989│27789 │ │27789 │9014.1 │2.5 │7.3 │
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│1990│29699 │ │29699 │10718.68│1.5 │19(占淡水) │
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│1991│34071 │ │34071 │15064.75│2 │16.87(占淡水) │
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│1992│35009 │ │35009 │14579.10│1.8 │15.2(占淡水) │
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│1993│37187 │ │37187 │16942.9 │1.8 │12.5(占淡水) │
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│1994│44403 │ │44403 │24991.20│2.3 │9.8(占淡水) │
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注：1989年日照升为地级市，海产品统计不包括在此表中。