一、粮食作物 区内平原、丘陵、山坡地均有，且四季分明，光照充足，适合多种农作物生长。
粮食作物不仅生产历史悠久，且品种多、质量好。在1914年举行的山东省首次物品展览会上，莒县的
红稷获优等褒奖银牌；临沂县的精米，莒县的双粒高粱、精米、粘谷获一等褒奖铜牌。1949年，全区
耕地面积1616万多亩，播种面积2217万余亩，其中粮食作物1977万余亩，占农作物种植面积的89%。建
国后，随着人口增多和建设占用土地，粮食作物面积和所占比例均呈递减趋势。1970年，全区耕地面
积1448万亩， 农作物播种面积2019.78万亩。其中粮食作物1756.2万亩，占农作物种植面积的86.95%。
1980年，全区耕地面积1370.39万亩，农作物种植面积2009.35万亩。其中粮食作物1610.25万亩，占播种
面积的80.14%。1989年末，全区耕地1275.12万亩，作物播种面积2042.28万亩。其中粮食作物1623.22万
亩，占播种面积的79.48%。1990年国家统计局排定的全国100个产粮大县中，临沂市列第70位。自70年
代到80年代，全区平均每年减少耕地近17.2万亩。进入90年代，在耕地面积逐年减少的情况下，全区
通过大力调整种植业内部结构，积极发展适销对路经济作物，使粮经比例发生重大变化。粮食作物与
经济作物之比，由1989年的8∶2调整到1994年的7∶3。但从粮食作物产量看，单产和总产均逐渐提高。
全区粮食总产由1989年的247.35万吨，提高到1994年的444.46万吨，增长79.7％。
(一)小麦 种植历史悠久，为区内主要粮食作物之一。分布于全区各县、市。西北部山区种植面
积相对较少，南部临沂、郯城、苍山和东部莒南、莒县、日照6县、市为小麦重点产区，其产量占全
区总产的58％。《中国农业志·山东分志》记载：1933年，临沂、郯城、费县、沂水、莒南、蒙阴、
日照7县(即今临沂地区区域范围)种植小麦285.38万亩，平均亩产58.5公斤。1949年，全区种小麦569.7
万亩，亩产仅40余公斤，总产2.5亿公斤。建国后，小麦种植面积扩大，亩产和总产均逐步增长。1969
年种植568.76万亩，亩产61公斤，总产3.47亿公斤。1970年后，小麦种植面积和亩产量均有明显增长，
1978年，种小麦511.86万亩，平均亩产127公斤。1985年，种小麦770万亩，亩产233公斤。尽管90年代
后进行结构调整，但始终把小麦生产作为稳定发展粮食生产，改善粮食作物构成的大事来抓。通过改
革耕作制度，推广配套技术，实行统一供种等项措施，确保了面积的稳定和单产、总产的提高。1994
年全市小麦面积584.5万亩，亩产292.5公斤，比1989年增长33.7％。
区内小麦适播期各地略有不同，大体在每年9月下旬至10月上旬之间。"白露早，寒露迟，秋分种
麦正适宜"的农谚在区内广为流行。小麦品种，建国前主要有红秃头、白秃头、大红芒、小红芒等，
产量低，品质差。50年代引进推广了徐州四三八、大玉皮、蚰子麦等6个品种。60年代引种了碧玛一
号、碧玛四号等7个品种。70年代引种了泰山一号、泰山四号等12个品种。80年代引种了济南十三号、
鲁麦一号、莒农四号、寨五二四一、昌乐五号、鲁麦四号、七五一-二九二等品种。上述品种分别适
宜高肥水、中肥水及晚茬地块种植。1985年，全区小麦种植已基本实现了良种化。80年代末、90年代
初又引进推广了鲁麦八号、十二、十四、十五、十九、二十一号，泰港一一三、五四三六八、PH八
二-二-二等新品种，全市良种覆盖率达到95％以上。同时，狠抓了小麦良种繁育体系建设。按照第一
年打基础，第二年巩固完善，第三年走向正规的要求，从1990年开始，全面实施了小麦"1.2.5"工程(即
万分之一原种田、千分之二一级种田、百分之五二级种子田)。并采取县乡统一供种的办法，解决小
麦种子"多、乱、杂"的问题。到1994年，小麦"一圃三田"面积达35万亩(穗行圃、原种田、一级种子田、
二级种子田)，县乡种子部门统一供种量达50%。
建国前，群众在生产实践中，总结了不少小麦增产经验，并概括成农谚，如"庄稼缺了苗，种一
碗收一瓢"、"稀麦稠豆拢死人"等。但由于缺乏科学指导，种植粗放，制约了产量的提高。建国后，在
不断更新小麦良种的同时，提倡科学种田。50年代，推广小麦密植,改两腿耩播种为三腿耩播种、改8
寸耩为6寸耩、采用密植耧、套耩、大耩铧、犁穿、靠耩等，缩小行距，增加播种行数。60年代推广
大宽幅、小宽幅播种方法，加宽播幅。70年代后，提倡机播，用种量每亩7～10公斤。80年代后期，
推广小麦精播、半精播，提高播种质量。建国前，区内小麦很少中耕，无田间管理习惯。建国后，重
视麦田管理，冬前砘压、脚踩，控制旺长。入春小麦返青后中耕除草1～2遍。对弱苗追施速效肥料，
促其快长。为保生长所需水份，在不断改善水利条件的前提下，对小麦实行冬灌和春灌，即冬前浇封
冻水，春季浇返青水、拔节水和灌浆水。由于实施了种植良种化和管理科学化，加之普遍施用化学肥
料和整地改土，不断优化小麦生长条件，区内小麦单产有了大幅度提高。1985年，全区小麦平均亩产
233公斤，比1949年提高近6倍。在平原地区，由于运用了高产综合配套技术，一些地块小麦亩产已过
千斤 (500公斤) 。 如莒南县岭泉公社庞疃大队于1981年精播的1.149亩烟农十五号小麦， 亩产达到
625.85公斤，为当年临沂地区小麦亩产之冠。1989年，该县板泉镇东高榆村推行小麦精播高产栽培技
术的123亩小麦，平均亩产达461.3公斤。90年代初，小麦生产改变粗放的传统种植习惯，实行精耕细
作，畦田化种植、精少量播种、药剂拌种、配方施肥等综合配套技术措施。到1994年全市畦田面积达
400万亩，精播半精播350万亩，配方施肥420万亩，分别占播种面积的68.4％、59.8％和71.9％。
(二)玉米 又名"玉蜀黍"、"苞米"。明末清初引种。建国前，播种面积一直很小，多在菜园和地边
零星种植，约占粮食作物总面积的1％强。建国后，种植面积逐渐扩大，各县、市均有种植，尤以平
原地区种植为多，现已成为全区四大粮食作物(小麦、玉米、地瓜、水稻) 之一。1949年，全区植玉米
24.5万亩，亩产70公斤，总产1715万公斤，占粮食总产量的1.46%。1956年，面积增至181万亩，占粮食
播种面积的7.5％，亩产112公斤，总产2亿多公斤，占粮食总产的12.73%。此后，种植面积进一步扩大。
1989年达到338.8万亩， 总产11.37亿公斤。进入90年代，面积趋于稳定。1994年，全区种植玉米276.7
万亩，占粮播面积的21.5％，总产比1989年增加20.2%(不含日照、莒县、沂源3县)，达到13.67亿公斤。
建国前，区内玉米品种主要为小粒红、白玉。棒子小、籽粒小、产量低。1951年引种大马牙、金
皇后，产量较高。50年代末至60年代初，引种杂交品种坊杂二号。70年代引种三交种烟三6号、鲁三9
号和单交种六号、鲁原单四号等8个品种。80年代引种丹玉十三号、掖单二号、沈单七号、烟单十四
号、聊玉5号等品种。90年代又引种了掖单四号、十一、十二、十三、十九号和西玉三号、鲁玉十号
等紧凑型玉米新品种，分别适应于不同地块的种植要求。由于推广杂交早熟品种，播种期改春播为夏
播为主。平原地区多数为小麦、玉米一年两熟。春玉米多间作套种，夏玉米多等行纯种，实行合理密
植，并根据不同品种确定棵数，种植技术大大提高。50年代，金皇后玉米每亩一般在2000余棵，大粒
红每亩在2500棵左右。现流行的杂交品种，多实行大小行种植，部分等行种植。开沟点播，亩用种量
2～3公斤，每亩3000～4000棵。在田间管理方面，一般待株高二三寸时定苗。定苗后中耕2～3遍，追
肥1～2次，有开沟溜施、耩施和点穴施等多种方法。通过实行良种化和科学化种植管理，产量提高幅
度颇大。1989年，全区玉米平均单产360公斤，是建国初单产量的5倍多。在平原地区，玉米亩产过千
斤(500公斤)者已不足为奇。1994年全区玉米平均单产达到440公斤，比1989年增加30%。
(三)地瓜 亦称"甘薯"，当地俗称"白薯"。为区内主要粮食作物之一，呈全区性分布，尤以西北部
山区和沭东丘陵区种植最为集中。1933年，郯城、莒南、费县、日照4县栽地瓜24.43万亩，占粮田播
种面积的3.3％，亩产折粮(下同)95公斤。1949年，全区栽地瓜245.3万亩，占总粮播面积的11.06％。总
产2.55亿公斤，占粮食总产的22.01％。此后，地瓜种植面积迅速扩大。1958年，全区栽地瓜514.4万亩，
占总粮播面积的22.79%，总产7.2亿公斤，占粮食总产的43.19%。60～70年代，一般年份栽植500～600
万亩，其产量已占粮食总产的一半左右，此期农民主食几乎全是地瓜干。80年代后，随着人民生活水
平的不断提高，区内农民不再以地瓜为主食，栽植面积遂呈减少趋势。1985年，全区地瓜减至354.43
万亩，总产13.2亿公斤，占粮食总产的30%。80年代中后期，根据粮食生产实际，行署提出了压地瓜、
稳玉米、扩水稻、保小麦的粮食结构调整思路，但由于临沂地区山区面积大，适合地瓜生长特点，加
之它是制造酒精、淀粉的主要工业原料和饲料，因而地瓜仍是区内大面积种植的粮食作物之一。1994
年，全区地瓜面积249.8万亩，占四大粮食作物面积(小麦、玉米、地瓜、水稻)的21%，总产占27%。
建国前，地瓜皮色分为红、白两种，产量低且筋多肉少。50年代引种胜利百号，产量高，品质好，
很受群众欢迎。60年代中后期引种了北京五五三、华北五二-四五等10个品种，取代了胜利百号。70年
代引种青农二号、济薯一号、一窝红、莒薯二号、南京九二、烟薯一号等品种。80年代引种徐薯一八
和济薯五号新品种，占种植面积的65%，因其产量高，出干率高，成为区内地瓜当家品种。90年代初，
主要推广高抗茎线虫病的品种七九一、五五五，高干高淀粉品种遗三０六、鲁薯七号、八号、济薯十
号新品种。地瓜育苗栽培上，建国前，主要是选择背风向阳处进行地瓜天然育苗，分春、夏两次栽种。
春地瓜于"谷雨"前栽，至迟不超过"立夏"。秋地瓜在收麦后插秧，至迟不超过"夏至"。行距1米左右，
亩插2000株以内，田间管理以多次翻秧和除草松土为主。50年代改用火炕育苗。60年代改为回龙火炕
育苗，断霜后即行插秧。栽前先用杀菌剂浸苗，亩插2000～2500株。60年代前、中期，曾推广过莒南
县文疃区宋家庄宋开周试验成功的"窝瓜下蛋"栽培技术。主要栽培方法是："小、早、直、浅、清"。
小，用尖嘴大腚的小瓜母；早，在清明前种；直，即将瓜母直立埋进垅里；浅，瓜母不宜埋深，以有
薄土覆盖即可；清，瓜母出苗后，于立夏前及时清墩，使瓜母老化，促使下蛋(结瓜)。此法产量高，
最高亩产达500余公斤。此项成果1978年获省、地科学技术成果奖，宋开周的科研小组应邀赴陕西、
安徽、河南、河北、福建等省介绍"窝瓜下蛋"经验。并在区内广泛推广。后因此法瓜种需用量大且储
种困难，坚持时间不长即废。从60年代后期，区内春地瓜面积大量减少，并开始采用薄膜温床育苗，
推广了太阳能酿热温床育苗、三道沟节能火炕和双膜育苗技术，既节省了瓜种，又能提前栽插时间。
地瓜种植推广小垄密植法(沟距75厘米，密度每亩4500～5500株)。实行"双犁开沟肥定住，窝里放炮施
精肥"，增加了密度，提高了产量，平均亩产450公斤左右，比建国初单产提高了3.74倍。
(四)稻子 区内稻子有旱稻、水稻两种。旱稻为本地传统作物，产于临沂城南塘崖村一带的水牛
皮香稻， 其米晶莹洁白，做饭香味浓郁、粘润滑腻，是久负盛名的"塘米"。清代曾作为贡米，1985年
11月，被评为山东省"名优特稀"产品。长期以来，多系零星种植，面积很小。1949年，全区植稻6.7万
亩，其中大部分为旱稻，亩产约70公斤。从50年代后期起，结合涝洼地治理，试种水稻获得成功。全
区先后建成30多座大中型水库和多处拦河引水灌溉工程，并大搞排灌配套建设，重点推广水稻种植。
至60年代初，地处鲁南冲积平原的临沂、郯城、苍山3县市成为区内水稻的主产区，莒南、莒县、日
照、沂南、费县等县水稻种植面积亦较大。1963年，全区水稻面积14.3万亩，亩产200公斤。是年大涝，
其他作物因灾减产， 而水稻却获丰收。 翌年， 全区水稻面积一跃发展到102.5万亩，亩产165公斤。
1966年，水稻面积达145万亩，是建国后全区种植水稻最多的年份。是年，水稻平均亩产180公斤，总
产2.73亿公斤， 占粮食总产的13.5％，成为区内主要粮食作物之一。后因水源不足，水稻面积减少，
1976年全区种水稻87万亩，亩产230公斤。进入80年代后，全区年种水稻50万亩左右，1988年，水稻面
积为49.33万亩。90年代后，水稻成为粮食中的经济作物。各县市因地制宜，在搞好农田水利建设配
套的同时，逐步恢复扩大了水稻种植面积。1994年，全区水稻种植面积达58万亩，平均单产过千斤。
50年代，区内水稻品种有水牛皮、小红芒等。1958年后引进银坊、水源三百粒、南特、黄壳早、
桂花球等。1964年引进农垦三九、农垦四等品种。70年代引进南粳一五、东方红一号，后又引进京
引一五三、京引一一九等。初种水稻时采用直播，产量不高。1962年临沂市塘崖大队在专区水利指挥
部水稻试验站技术人员的指导下，进行水稻直播和育苗插秧对比试验，结果证明育苗插秧法可使水稻
提前半月成熟，亩省水200立方米，亩增产72公斤，而且晚占地、早腾茬。为搞好水稻种植，临沂县
科委干部刘振营和县农业局技术员郑斯仁在总结群众经验的基础上，于1964年编写了《水稻插秧歌》，
对育秧、拔秧、插秧作了具体形象的表述。如"拔秧不能用单手，双手拔秧效率高"；"小墩密植夺高产，
插秧过密穗头小。每亩不少两万穴，每穴七八九根苗"；"行距株距要均匀，宽窄不均难耥稻。"此歌曾
在稻区广为流传，对科学种植水稻起了示范和指导作用。在稻改实践中，稻区群众总结了耘、耥稻的
经验，"棉花靠锄，稻子靠耥"。水稻生长期间，一般为两耥一耘，耥稻结合施肥，耘稻结合培埂，均
是提高水稻产量的经验总结。1989年，进行中、低产田开发，推广水稻"三旱"栽培技术(旱育秧、旱整
地、旱管理)，使水稻亩产一般达400公斤以上，比60年代初提高1倍。从80年代开始，积极进行了新品
种的选育、引进和推广。先后选育出了临稻四号、五号、鲁香糯一号等新品种；引进示范推广了日本
晴、京引一一九、中部六十七、D291等新品种。到1994年，京引一一九和临稻四号成为全区的当家品
种。同时，示范推广了郑州旱粳、黎优五七、秦爱秋光等旱稻新品种。1985年，全区旱稻种植面积10
万亩。90年代初进行了水稻塑料软盘育苗抛秧技术的试验示范。由于其带土、带肥、带药，全根量下
地、无植伤、返青快等特点，具有省工、省水、省地、省种、省肥、产量高等优点，深受农民欢迎。
(五)大豆 建国前及建国初，为区内大面积种植作物，是区内人民主要油料作物之一。以临沂、
郯城、苍山3县种植面积最大。1949年，全区种大豆360余万亩，亩产41.5公斤，总产1.49亿公斤，后因
其单产一直提高不快， 导致种植面积不断下降。 1980年降至97.5万亩， 亩产88公斤。1988年又降
至66.46万亩，亩产119公斤。建国前，区内大豆品种主要有兰花糙、白花糙、六月仙、小白壳、红毛
糙、小滑皮、茶豆、黑豆以及适于涝洼地种植的"气死洼"品种等。50年代初相继引进了平顶黄、爬蔓
青，后又引种齐黄一号、齐黄一０号等中早熟品种。80年代引种了临豆一号、东解一号、鲁豆一号等
良种。田间管理主要是中耕1～2遍即可，不需间苗。90年代初，又引进推广了鲁豆四号。主要推广了
玉米大豆同穴种植技术，既稳定了大豆面积，又提高了粮食复种指数。1994年，全区大豆面积56.1万
亩，亩产164公斤，而且70％都是同穴种植，单产比1989年提高43.89%。
(六)高粱 在建国前及建国初，是区内重要粮食作物之一。1949年，全区种高粱344万亩，占总播
种面积的15.4%，总产2.238亿公斤，占粮食总产的18.4%，系当时区内农民主食之一，高粱煎饼卷大葱，
成了沂蒙山区的主食代表。1956年后种植面积逐年减少，至1960年减至95万亩。60年代后期引进高产
杂交品种，因其产量较高，种植面积曾一度扩大。但因其品质差、腾茬晚、吸肥力强而被淘汰。在田
间管理方面，待苗高2寸时先用锄头定苗(俗称挖苗)；在拔节前锄两遍，追肥后再予深锄；拔节后和抽
穗前各锄一次；待晒红米时打下下部老叶。80年代后，随着人民生活水平的提高，区内高粱仅有零星
种植， 过去那种"夏日茫茫青纱帐，入秋时节遍地红"的景象已不复存在。1994年，全区高粱面积只有
12.5万亩。
(七)谷子 50年代以前为大面积种植作物，分布于全区各地。由谷子碾成的小米曾是战争年代的
军需主粮，也是当地人民的主食之一。到1949年，尚种218万余亩，总产1.4亿公斤。之后因其产量大
大低于玉米、地瓜等，种植逐渐减少。60年代初减至百万亩左右，再后则变为零星种植，其地位被水
稻所取代。谷子沿袭下来的品种有刀把齐、金钱子、竹杆青、大毛谷等。建国后主要推广的品种有刀
把齐、柳条青、平阳谷等。80年代引进了铁杆黄、豫谷一号、铁谷一号等优良品种。分春谷和夏谷两
种，春谷一般在"清明"前后播种；夏谷则在麦收后播在麦茬地里。内在质量春谷优于夏谷子。田间管
理主要是在谷苗高1寸时进行间苗(挖苗)，尔后中耕除草2～3遍。80年代末，重点推广了配方施肥、精
细早播、科学管理等一套新技术，使谷子单产达到200余公斤，比建国初提高近3倍。1993年，莒南县
刘庄乡刘庄村采用省农科院培育的夏谷新品种八三三七，试种1.7亩，亩产达604.4公斤，创全国夏谷
单产最高记录。
(八)其他粮食作物 区内夏熟作物主要是大麦、大豌豆和小豌豆，建国前年播面积合计约50余万
亩，后因产量低种植渐少，其中大麦近于绝迹。80年代后啤酒酿造工业兴起，大麦因作为酿啤酒的主
要原料而面积有所增加。大麦和大、小豌豆亩产均在百公斤左右。其他小杂粮作物还有绿豆、豇豆、
红小豆、糁子、稷子、黍子、马糁、荞麦等。旧时，因糁子抗涝、产量高，是贫苦农民的主要食粮之
一，故在临、郯、苍涝洼地带多有种植，后因其品质差已被水稻所取代。80年代后，绿豆、豇豆、红
小豆因其品质各有优长而成为稀有粮种售价较高，各县市均有零星种植。而黍、稷和荞麦已很少种植。
伴随结构调整，因其小杂粮产量低，市场需求少，种植基本转向场间、地头。1994年，全区杂粮面积
只有5.9万亩。
二、 经济作物 区内经济作物主要有花生、 瓜菜、棉花、烟草，其次是芝麻、麻类、油菜等。
1949年，全区种植各类经济作物212.6万亩。进入80年代，调整种植业结构，经济作物有了较大发展，
1985年增至374万亩。到1994年，不包括日照、莒县、沂源三县(市)，全区经济作物面积仍保持在370万
亩。
(一)花生 本区为山东花生重点产区，为区内人民的主要油料作物，花生油是区内食用油的当家
品种。区内花生品质优良，在1914年举行的山东省首届物品展览会上，临沂县的机榨花生油获优等褒
奖银牌；莒县的花生米、郯城县的大花生获一等褒奖铜牌。1933年，临沂、费县、蒙阴、沂水、莒县、
日照、郯城7县种植花生近百万亩。1949年全区种花生156.39万亩，总产1.17亿公斤。建国后花生种植
面积迅速增加，1957年发展到250万亩，但因品种老化，栽培技术落后，亩产仅51公斤。1958年后，在
“以粮为纲”的影响下，花生面积大幅度下降，1960年只有52.42万亩，亩产降至47.3公斤，总产0.25
亿公斤。1966年后，面积、产量逐渐回升，80年代是花生种植大发展的时期。莒南、临沭、莒县、日
照4县年种植面积均在30万亩左右。沂水、平邑、费县、沂南4县都在20万亩左右。1985年，全区种植
面积262万亩，亩产195公斤，总产达5亿公斤，花生种植面积、单产、总产均创历史最高水平。此后，
种植面积稳中有降，亩产不断提高。到1988年，花生面积达241.8万亩，总产5.13亿公斤。在1990年国
家统计局排定的全国100个油料生产大县中，临沂地区6个县榜上有名。其中莒南县列第4位、临沭县
列19位、沂南县列44位、平邑县列61位、沂水县列74位、费县列96位，是全国入选最多的地区。1994
年(不含日照、沂源、莒县三县)全区种花生184万亩，使临沂地区成为全国重要的花生生产和出口基地。
花生历史上沿种小粒品种。清光绪年间传入大花生，建国前后即有大铺秧、大站秧、铁巴子等品
种。自1958年起，全区3次引进更新品种，依次为伏花生、小麻叶、一窝猴、临花一号、花二八、花
三七、白沙一０一六、海花一号、徐州六八-四、鲁花一号等。由地区农科所培育的花生良种"临花一
号"、"临花二号"，1977年3月获全国科学大会奖。良种普及率已占95%。花生分春、夏两种。春花生在
“谷雨”前后播在春地里，夏花生则在麦收后播在麦地里，也有收麦前在麦垅里套种的。现区内多以
种植夏花生为主。建国前，区内花生宽行稀植，每亩在2500～3000墩，亩用种5～8公斤。建国后提倡
密植，每亩4000墩左右，亩用种7～15公斤。80年代后每亩植7000墩左右，亩用种10～15公斤。花生一
般在苗期中耕除草1～2遍，果针下扎后不宜中耕。60年代曾推广清颗蹲苗，80年代后推广地膜覆盖花
生和"三防"(防病虫、防徒长、防早衰)栽培技术。区内在发展花生生产中，非常重视花生病虫害的防
治，创造出许多好的做法。1977年7月21日，全国花生科研会议在临沭县召开，会议总结推广了该县
韩村公社大蔡庄防治花生枯萎病的经验。1983年，费县防治花生蛴螬的做法被北京科教电影厂拍成科
教片，全国放映。施用除草剂一般不需中耕。1994年花生地膜覆盖面积达80%以上。由于新品种(海花
一号为当家品种)的引种和新技术的推广，区内花生大幅度增产。继1980年，日照、莒南、临沭、莒
县、平邑被列为出口花生生产基地县后，因莒南县花生种植面积全国第一，1985年被农牧渔业部列为
全国花生商品基地县，并拨专款在莒南县建立花生食品加工厂。1989年，莒南、临沭等花生主产区花
生平均亩产达300公斤以上，为建国初的4倍。莒南为此获农业部丰收计划二等奖。
(二)棉花 区内植棉历史已达700余年，明、清以来，棉布取代丝麻，成为人们穿着的主要面料。
但多系土纺土织、 自产自用， 所种棉花分散零星，面积小，产量低。1931年引种美棉，多未成功。
1949年棉田面积46.1万亩，亩产皮棉7.5公斤，1958年降至25万亩，亩产皮棉仍不足10公斤。70年代棉
花生产有较大发展，1982年植棉69.19万亩，总产达2820万公斤，创历史最高水平。1986年，重点植棉
乡镇减至38个，棉田面积降至8.37万亩，总产397.7万公斤。1988年回升至13.05万亩，总产648.4万公斤。
区内棉田多分布于沂、沭、祊河流域。临沂、郯城、苍山和莒县为商品棉重点生产县。90年代，随着
市场农业的进一步发展，国家逐步调整了棉花政策，加之受国内外市场的影响，棉花生产供大于求，
主要产棉区出现了调拨困难，种植面积呈逐年减少趋势。1989年，全区棉花面积18.5万亩，在全省属
于零星产区。
建国前，棉花主要品种为草棉、中棉，产量低、质量差。1937年美国斯字2B传入本区。建国后棉
种进行4次更新。1950年引种美棉斯字5A，50年代中期该品种占植棉面积的60%以上。1954年引种美棉
岱字一五号，直至1979年区内60%以上棉田仍种该品种。80年代，引种鲁棉一号、中棉所十号、鲁棉
六号。后鲁棉六号成为当家品种。区内植棉，习惯上一年一季，春种秋收。夏棉是70年代后期发展起
来的。1980年，临沂县棉办和县农业局从中国棉花研究所引进新开发的"中棉所10号"夏棉试种成功，
获得良好效益。1983年10月20日，全国农作物品种审定会在临沂开会，认为"中棉所10号"试验已获成
功，可以进行推广。该试验获1983年省农业厅技术推广二等奖、省科技进步三等奖。建国前，棉花每
亩植3000棵左右，建国后推广小行密植，一般每亩植3500～4000棵，山岭地在5000棵以上。棉花宜干
锄多锄，有"干耪棉花湿锄瓜"和"棉花耪十遍，转身一提篮"之农谚。
(三)烟草 区内蒙阴、沂水一带种植晒烟(俗称旱烟、绺子烟)已有300余年的历史，以"坦埠绺子"
最有名。90年代后，随着消费者生活水平的提高和生活习惯的变化，吸绺子烟者多改吸黄烟，晒烟种
植面积遂逐渐缩减。
1913年由美国引入黄烟 (烤烟) ， 在区内北部县试种成功。但长期以来，种植面积小，产量低。
1951～1972年，年植0.5万亩左右，亩产烟叶100公斤以下。1972年起，黄烟生产列入国家收购计划，
生产有了较快发展。是年，沂源、沂水、沂南、蒙阴4县种黄烟1.11万亩，亩产111公斤，总产124万公
斤。 1976年扩大到11个县市， 面积达17.4万亩，总产1831.5万公斤。1985年，植黄烟62.87万亩，总产
1.006亿公斤。1988年，植烟56.37万亩，总产0.84亿公斤。区内黄烟重点产区在沂源、沂水、沂南、莒
县4县，其次为莒南、蒙阴、费县、临沂4县、市。由于烤烟生产是地方财政税收的重要项目之一，面
积基本保持稳定，1994年，全区烤烟面积30.5万亩。
70年代，区内所种黄烟主要为金星六00七、革新五号、单育一号、二号、偏金黄、乔庄多叶等。
80年代后多种中烟十四、中烟一五、G140、G28、红花大金元、NC82、NC89、长脖黄等品种。沂蒙黄
烟色泽呈桔黄或金黄色，富有弹性，烧结性好，灰白火亮，气味清香。由于烟质好，省有关部门规定，
临沂地区烤烟单独复烤和包装，专供省内卷烟厂。临沂已成为省内优质烟基地和全国四大优质烟产区
之一。
(四)瓜菜作物 区内瓜菜种植历史悠久，品种繁多。但在70年代前,多是自种自食。且大路菜多，
精细菜少，商品率很低。1978年后，瓜菜生产逐步转向商品化生产，瓜菜业有了巨大的发展。到1994
年，全区初步形成了区域规模优势，面积、产量在全省名列二、三位。
蔬菜 80年代末，全区蔬菜计11大类、50余种、200多个品种。白菜类主要有大白菜、小白菜、
天津绿、大包头、城阳青、高筒白、甘兰；根菜类主要有青萝卜、红萝卜、白萝卜、水萝卜、小水萝
卜、胡萝卜、辣疙瘩、根用芥；叶茎类主要有芹菜、菠菜、韭菜、苔菜、油菜、莴苣、茼蒿、芫荽、
杓子头、空心菜；葱类主要有大葱、大蒜、圆葱、生姜；茄椒类主要有茄子、西红柿、辣椒、甜椒；
豆菜类主要有芸豆、豆角、扁豆；薯芋类主要有马铃薯、芋头、山药、山芋；菜瓜类主要有黄瓜、丝
瓜、南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、吊瓜、茭瓜；水生类主要有茭白、莲藕；花菜类主要有金针、菜花；
食用菌类主要有蘑菇、松萼、木耳、银耳；野菜种植的品种有蕨菜、荠菜、苋菜、灰菜等。90年代，
在巩固特色品种的基础上，不断更新改良品种，积极发展创汇蔬菜，品种主要有青刀豆、芦笋、牛蒡、
绿菜花等。1994年创汇蔬菜面积达30多万亩，从而使蔬菜生产丰富了品种，提高了质量，增强了市场
竞争能力。
1949年全区蔬菜面积23.53万亩，1961年发展到37万亩。60年代至70年代前期，蔬菜生产由于政策
上统得过死，面积减少。1978年农村政策改革，蔬菜种植面积很快回升到45.52万亩，总产达9亿多公
斤。此后，全区种菜面积不断扩大，新品种不断引进，产量不断提高。1985年全区蔬菜面积达到65万
亩，总产13亿公斤，大大提高了蔬菜生产的商品率。1988年面积扩大到70.3万亩，总产达15亿公斤以
上。进入90年代，在经济效益的驱动下，各地把蔬菜生产作为高效农业、特色农业、增加农民收入的
一项重要内容来抓， 不断扩大面积， 大力推广保护地栽培技术，从而在全区形成了一大优势产业。
1994年，全区蔬菜面积达122万亩，总产34.7亿公斤。为了提高蔬菜种植效益，反季节蔬菜种植越来越
多。全区蔬菜种植大棚及中、小拱棚和地膜覆盖面积已达70多万亩，占蔬菜播种面积60%。苍山县成
为山东的南菜园，不仅久负盛名的苍山大蒜继续占据全省数一数二的位置，以艾曲村为中心的蔬菜种
植面积大、品种多、效益好，市场拓展到北京、上海、南京等大城市和全国各地。
瓜类 区内消暑瓜类主要有西瓜、甜瓜、梢瓜、面瓜等。建国前多为零星种植，每年多数村都有
部分农户种瓜，售与近村邻里食用。农业合作化后，由集体种植，多分与社员食用，很少出售。80年
代实行联产承包责任制后，由承包户种瓜出卖，满足社会需求。近年引种的"洋香瓜"也很受欢迎。瓜
类以西瓜为主，因其耐储运，能远销，故种植面积迅速扩大。费县汪沟、沂南县双堠、莒南洙边是区
内有名的优质西瓜生产基地。1984年引种新红宝、金钟冠龙、新澄、特大新红宝、蜜宝新品种。在栽
培方法上，推行"十改"配套技术。即改单一露天栽培为保护地栽培，改劣种为良种，改直播为育苗移
栽，改稀植为合理密植，改不整枝为整枝，改轻视病虫害为综合防治，改单一种植为间作套种，改自
然授粉为人工辅助授粉，改隔皮猜瓜为座果插标适时采收。品种的更新与技术的改良，使西瓜产量与
质量均大为提高。1988年，全区西瓜发展到13.6万亩，亩产2594公斤，总产3.5亿公斤，产值达1.13亿
元。1994年，全区瓜类面积发展到12万亩，总产6.1亿公斤。
(五)其他经济作物 主要有芝麻、麻类、油菜等。1949年，区内植芝麻1.4万亩，亩产35公斤；植
麻类(麻、苘)5.9万亩，亩产51公斤。建国后此两种作物在全区各县市均为零星种植。在高峰年种芝麻
4～5万亩，植麻类7～8万亩，最多年份亩产芝麻可达60～70公斤，麻类可达150公斤左右。油菜系70年
代引进，与小麦间作。高峰年份，每县市1～2万亩。70年代后期逐年减少，亩产一般不过50公斤。到
1994年，全区其他经济作物只有11.7万亩，比1989年减少4万余亩，基本是政区变动所致。
三、果茶生产 临沂地区山丘占耕地面积的60％以上，适宜果茶生产的发展，特别是1978年农村
改革以后，各级本着因地制宜、发挥优势的原则，把果茶生产作为调整农业内部结构，增加农民收入
的一项重要内容来抓，从而形成了一大优势产业。1994年全区果园面积达175.95万亩，总产64万吨，
均比1979年增长3.5倍多，在全省占第二位。1994年全区茶叶发展到3万亩，总产290吨。果茶产值达8.5
亿元，占种植业总产值的14.5%。
果品 解放初期到50年代，临沂地区果品生产多为山区零星种植，一直没有进行开发生产。到70
年代，进入缓慢发展时期。1970年全区13个县果树面积只有29.3万亩，主要以苹果、山楂、梨为主，
品种比较单一。多为国光、红香蕉、秋花皮、红玉苹果及子母梨，还有少部分当地品种的杏、李子、
樱桃、大枣、铃枣、无花果、柿子、杏梅等家栽果树和成片栽植的阳梨、黄金桃，质量较差。80年代
到90年代，伴随着大面积的山区开发，并且逐步放开果品经营价格，使果品生产有了大的发展。1980
年面积达54.5万亩，比1970年增长86%。1990年发展到126万亩(不含莒县、沂源、日照三县)。到1994年，
仅苹果园面积就达103万亩，占整个果园面积的58％。其品种也得到了进一步改良，主要以红富士、
乔纳金、新红星为主。进入90年代后，随着果品产量的上升和市场供求关系的改变，果品生产开始稳
定面积，按照市场需求，进一步调整优化品种结构。对老劣品种进行高接换头、改劣换优，平均每年
发展、改造果园面积10万多亩。在改良更换品种的同时，积极发展了杏、李子、大樱桃、枣、猕猴桃、
山楂等稀有品种。苹果更换了优系富士、嗄啦等新品种。90年代初，山楂在全区曾一度大面积发展，
1993年达到高峰，面积达15万亩。主要分布在平邑、费县两县，占全区山楂面积的70%。品种以大五
棱、大金星、歪把红为主。
同时，葡萄、草莓等多年生草本水果也大量种植，丰富了果品市场。葡萄新品种的大面积推广，
草莓的大棚种植，对补充水果淡季，满足消费者需求发挥了重要作用。
在果树栽培管理上，发展初期，管理比较粗放，修剪非常简单，一般只进行冬季修剪。栽培模式
为大冠稀植。随着果品生产的发展，果树管理随之加强。80～90年代，果树树型逐步以小冠疏层型、
纺锤型为主，开始推广矮化密植。管理措施上，在重视冬季修剪的基础上，开始推广夏季摘心、扭梢、
环割等剪整技术。同时，还推广应用了苹果套袋、地膜覆盖、穴贮肥水、果园覆草、铺反光膜等技术，
加强了轮纹病、炭疽病、桃小食心虫、金纹细娥等病虫害的综合防治，从而使果品产量、质量同步提
高。
茶叶 区内产茶历久年远。明代王越在诗中称蒙山茶"应是天下第一茶。"清人张淑躬在《蒙山采
茶词》中，对当地居民采茶有生动的描绘。至今农村尚有不少家栽茶种，农民用其嫩枝或叶子煮茶喝，
但品质不能与南方茶叶相比。1958年冬，省、地林业部门搞"南茶北引"试验，从江南购来茶籽2500公
斤，进行试种，因冻害等问题而失败。1965年第二次引种，由林业局、商业局调人组成技术领导小组，
引种皖南槠叶群体种，制定科学整地、种子处理等技术操作规程，选向阳背风、靠近水源的火成岩山
坡地，种植成功。其间技术小组多次下江南取经，结合本地实践，总结推广了"三年三次定剪，四年
以采代剪，打顶养蓬，五年投产"的技术管理规程。区内茶园面积不断扩大。1973年秋，中国茶科所
在本区召开了"南茶北引西迁"现场会，并将本区所产三代群体种茶籽引种到西藏、新疆、宁夏、北京
等地区。1978年设立了地区茶叶试验研究站，并在临沂农校设立了茶叶中专班。1980年地区林业局、
商业局获省政府颁发的"南茶北引"科技成果奖。是年全区茶园5.24万亩，产茶52.93万公斤。此后，区
内茶叶单产超过全国平均水平，一批高产茶园亩产干茶二三百公斤。1983年，全区有国营茶园30亩，
集体茶园5万亩，茶叶年产100万公斤。在茶叶加工方面，60年代只生产黄大茶和机制炒青。至80年代，
随着市场需求的变化，不断调整茶叶品种结构，逐步向高档茶加工发展。先后创出"沂蒙雪芽"、"银剑"、
"松针"等绿茶名牌，产品进入首都市场，成为绿茶中的优良品种。90年代以来，各地更加重视市场开
发和名牌效应，名优茶产量已占到总产量的30%以上。到1994年，虽然重点产茶区日照、莒县已划走，
全区仍保留茶园3万亩，总产100万公斤，年产值6000多万元。