境内土壤母质为黄河冲积物，有机质及氮、磷含量偏低，加上长期施肥不足，用养不当，肥力大部较低。1974年前未进行过土壤普查，养分含量无据可考。1975年首次土壤普查，共化验土样455个，平均含有机质0.68%，全氮0.049%，速效磷8ppm。1979年9月至1980年4月进行第二次土壤普查。有机质化验土样1039个，含量偏低（0.4～0.8）的570个，占55.1%；含量极低（小于0.4%）的78个，占7.5%；平均含量为0.77%。全氮化验土样650个，含量偏少（0.03～0.065%）的536个，占82.5%；含量极少（小于0.03%）的10个，占1.5%；平均含量为0.056%。碱解氮化验土样577个，含量偏少（20～45ppm）的401个，占69.6%；含量极低的（小于20ppm）28个，占4.8%；平均含量为42ppm。速效磷化验土样1069个，含量偏低（3～10ppm）的506个，占47.3%；含量极少（小于3ppm）的464个，占43.4%；平均含量为4.6ppm。速效钾化验土样565个，含量偏少（小于100ppm）的532个，占94.1%。酸碱度（PH值）化验土样962个，大于8的494个，占51.4%；7.5～8.0的452个，占47%；小于7.5的16个，占1.6%；平均酸碱度为8.07。普查结果表明，较1975年有机质提高0.09%，全氮提高0.007%，速效磷降低3.4ppm，土壤中各种养分仍普遍较低。
另按抽样调查测算聊城市土地有机质含量稍高的（0.8%以上）58.7万亩，占土地总面积的41%；偏少的（0.4～0.8%）81.6万亩，占土地总面积的57.1%；极少的（小于0.4%）2.6万亩，占土地总面积的1.9%。全氮含量稍高的（0.065%以上）22.1万亩，占土地总面积的15.5%；偏低的（0.03～0.065%）119.9万亩，占土地总面积的83.9%；极少的（小于0.03%）0.96万亩，占土地总面积的0.6%。速效磷含量稍高的（10PPM以上）8.1万亩，占土地总面积的5.7%；偏少的（3～10PPM）89.1万亩，占土地总面积的62.3%.极缺的（小于3PPM）45.76万亩，占土地总面积的32%。速效钾稍高的（100PPM以上）4.8万亩，占土地总面积的3.3%；偏低的（30～100PPM）124.8万亩，占土地总面积的87.3%；极缺的（小于30ppm）13.4万亩，占土地总面积的9.3%。
土壤不同养分面积表
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┃不缺 │缺 │极缺 ┃
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┃有机质 │＞1.0% │0.8～1.0% │0.6～0.8% │0.4～0.6% │＜0.4% ┃
┃ ├───────┬────────┼──────┬───────┼───────┬───────┼──────┬───────┼──────┬───────┨
┃ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ ┃
┃ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ ┃
┠──────┼───────┼────────┼──────┼───────┼───────┼───────┼──────┼───────┼──────┼───────┨
┃ │21988.2 │1.5 │565237.3 │39.5 │575681.6 │40.3 │240796.3 │16.8 │25924.4 │1.9 ┃
┠──────┼───────┴────────┼──────┴───────┼───────┴───────┼──────┴───────┼──────┴───────┨
┃全氮 │＞0.075% │0.065～0.075% │0.05～0.065% │0.03～0.05% │＜0.03% ┃
┃ ├───────┬────────┼──────┬───────┼───────┬───────┼──────┬───────┼──────┬───────┨
┃ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ ┃
┃ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ ┃
┠──────┼───────┼────────┼──────┼───────┼───────┼───────┼──────┼───────┼──────┼───────┨
┃ │93651.8 │6.6 │127472.6 │8.9 │857439.1 │60.6 │341493.4 │23.9 │9570.9 │0.6 ┃
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┃速效磷 │＞20PPM │10～20PPM │5～10PPM │3～5PPM │＜3PPM ┃
┃ ├───────┬────────┼──────┬───────┼───────┬───────┼──────┬───────┼──────┬───────┨
┃ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ ┃
┃ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ ┃
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┃ │35152.6 │2.5 │46034.9 │3.2 │357866.3 │2.50 │533033.5 │37.3 │457540.5 │32.0 ┃
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┃速效钾 │＞150PPM │100～150PPM │5～10PPM │30～50PPM │＜30PPM ┃
┃ ├───────┬────────┼──────┬───────┼───────┬───────┼──────┬───────┼──────┬───────┨
┃ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ │面积 │占总土地％ ┃
┃ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ │（亩） │ ┃
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┃ │15375.2 │1.1 │32267.6 │2.3 │690131.8 │48.3 │557850.9 │39.0 │134002.3 │9.3 ┃
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全市总土地1429627.8亩，总面积1846197.0亩。