粮食作物品种小麦品种建国前，以当地农家品种为主，有小火麦、大红芒、红秃头、白秃头、大
白芒、小白粒、透亮紫等。1947年，开始引进蚰子麦。5 0年代，陆续引进平原50麦、河北鱼鳞白、
辉县红；小粒红、白麦、臭麦、江西白、早洋麦、大粒半芒、碧码4号、钱交麦、南大2419、农大183、
齐大195、石家庄407等。60年代，相继引进石家庄52、54号，山农1、3号，跃进5号，济南1、2、3、4
号，毛颖阿夫，阿勃，春麦泅水38等。70年代，引进当地和培育的品种有丰产3号，晋阳5号，北京8、
10号，矮丰1号，矮杆早，鲁滕1号，郑引1、3号，鲁高1号，东繁1号，晋阳1号，昌潍20号，百泉40、
41号，淄选l号，济南6、8、9、12号，泰山1、4、5号，聊城1号，聊幅1号等。还引进墨西哥黑勃、墨
塔春小麦品种。80年代后，大田种植的品种有鲁麦1、3号，山农幅63号，昌乐5号，济南13号，津丰1
号，莒农4号，京农1、3号，晋麦11、21号，冀麦26号，科红1号，鲁麦3、5、7、8、9、11、12、14号
及聊农晚播早熟品系73052等。大麦品种主要有黑芒、白芒、三月黄、鲁啤1号等。玉米品种建国前至
50年代初，以农家品种为主，有大红袍、鹅翎白、鸭子嘴、二敏、七叶子、白头霜、叶里三、灯笼红、
小火棒子、小细心、小矮腿、小姜黄、小粒红、小八趟、金棒锤等。50年代中期，引进品种间杂交种
主要有安东黄马牙，齐玉2、6号，坊杂4号，唐山白等。60年代，以双交种为主，相继引种华农2号，
新双1号，双跃150、151、3、4、42、66、80号，中杂22号等。70年代以，单交种为主，其次为三交种。
单交种主要有中单2号，京早2号，郑早1、2号，群单105号，泰单75号，新单1号，华威单交，白单4号，
鲁原单4号，鲁单33、36、37号，丰单1号；三交种有聊三1号，烟三1、6、10号；中三交，早三交，鲁
三9号，昌三1号等。80年代后，相继引进烟单1 4号，鲁玉l、2、3、5、10号，丹玉13.号，沈单7号，
鲁原单4、8号，郑单4号，掖单2、4、12、13号和"紧凑型"4、12、13号等。谷子品种建国前，农家品
种主要有大毛谷、小毛谷、大黄苗、二黄苗、红苗、大伏谷、红谷、鸡嘴谷、绳头谷、红粘谷、黑粘
谷、龙爪谷、碱谷。50年代，引进的品种有华农1、4号，刀把齐，金线子等。60～70年代，引进的品
种有东风谷，平阳谷，大黄谷，双庆1号，石农1号，红胜利，杨树谷，肥城1号，鲁金1号，汶上谷，
大青谷，昌潍75，大黄穗，柳条青，新农724、70 25等。还有地区农科所选育的聊选2号，聊农l、4、
5号等。80年代后，引进选育的夏播谷品种有鲁谷1、2、5、7号，豫谷1号，青到老，安316号及聊农6
号等。高粱品种建国前至50年代，农家品种有灯笼红、黄罗伞、披头僧、老来僧、老来紫、三变丑、
打锣锤、黑壳白、黄高粱、白高粱、大散把、狐狸尾、老鸹翻白眼、香高粱、冻高粱等。60年代，引
进的品种有熊岳253、鹿邑歪头、多穗高粱、秋高粱、千斤准、靠山黄、离石黄、抗蚜2号、东北矮高
粱等。70年代，引进选育的杂交高粱品种主要有晋杂5号，原杂4、6号，听杂2、12、19号及聊杂1、2、
3、4号等。80年代后，原有的杂交高粱品种被淘汰，以优选农家品种为主，新引进杂交品种有鲁杂l
号、鲁粱15号及冻高粱等。大豆品种建国前至50年代，农家品种主要有牛毛黄、平顶黄、大青皮、四
角齐、乌鸡腿、支半月、铜城八月炸、天鹅蛋、绿大豆、水里变、黑大粒、老鼠眼、猪眼豆、四粒黑、
爬蔓青等。60年代，引进齐黄1号、新黄豆、界湖大豆。70年代，弓I进齐黄5、10号，文丰3、5、7号，
备战1、2、3号，卫四一九，通州小黄豆，胜利豆，中山2号，跃进4号，兖黄1号，豫农1号，铁角牛，
毛黄等。80年代后，又引种备战4号，丰收黄，冻解1号，向阳1号，日本豆，跃进5号，鲁豆1、2、4、
5、10号，文丰7号，铁丰18号，郑州135，晋豆4号，冀豆4号，豫豆2号等品种。地瓜品种建国前至50
年代中期，农家品种主要有串心红、小紫皮、椿树根、白瓜半红心、密糖罐等。50年代后期至60年代，
陆续引种胜利百号(冲绳百号)，北京553，华北117、52~~45、3225，农大红，选87，丰收白，青农2号
等。70年代，引进品种有济薯2、3号，烟薯1、3、5号，大红袍，栗子香，丰收黄，一窝红，南京92、
118，徐薯18等。80年代后，又引进烟薯18、济薯1号等。棉花品种明、清时期，长期种植亚洲棉，又
称中棉。至1905年(清光绪三十一年)始引种美棉。民国时期，中棉、美棉兼种，品种混杂，退化严重。
中棉品种主要有小白花、小紫花、白丝棉、白柴棉、紫丝棉、粗绒棉；美棉品种主要有大白籽、小洋
花、绿籽棉、脱字棉、细绒棉、狮子头等。1948年，始引种斯字棉。50年代，推广美棉斯字棉2B、5A，
引进岱字棉15号、高密933等。60～70年代，引种的中熟品种有徐州1214、鄂光棉、岱字棉15、岱尔培
平16、邢台6871、徐州1818、中棉所2号等；早熟品种有黑山棉、中棉所10号，以及聊城地区农科所选
育的聊夏棉1、2号，阳谷县农科所选育的71~6等品种；抗病品种主要有86~1、陕棉4号、协作1号、鲁
抗1号等。70年代末至80年代，试种面积较大的品种有鲁棉1、6号及2、3、4号，中棉所49，冀棉8号；
抗病品种主要有中棉12号。 1989年后，随着麦棉两熟面积的扩大，夏播棉及中早熟品种中棉12、16、
17号，鲁棉9、10、11号，基本成为麦套棉的主要品种。油料作物品种花生品种建国前至50年代初期，
农家品种有一窝猴、大立秧、半爬秧、大爬秧、小麻皮等。1956年，引进伏花生。60～70年代，引种
莱阳鸡窝，花11、27、28、37，白沙142、1016，大花生等品种。80年代后，引种海花1、4、6号(BH321)，
鲁花9、10、11号等。油菜品种建国前至60年代，一直以农家品种芥菜型油菜为主。70年代，改种甘
兰型油菜，主要有胜利1号，铁秆青，矮脚早，沪23，上105，甘油4、5号、F211，M412，陕油110，单
农1号等19个品种；白菜型品种有关油3号。80年代后，引种垦C1号，秦油2、3号等品种。蔬菜、瓜类
品种建国前，境内传统种植的蔬菜、瓜类有28个种类近百个品种。建国后，不断引进新品种。至1996
年，蔬菜、瓜类增至40多个种类600多个品种。蔬菜品种主要有叶菜、根菜、茄果、豆角、葱蒜、花
菜、薯芋、水生菜7类。叶菜类：(1)大白菜，当地品种主要有大青帮、核桃纹、月亮心、包头白等；
引进品种主要有鲁白1、3、5、6、8号，山东2、3、4、5、7号，83~2，青杂中丰，天津绿，福山包头
白，小杂55、56，通心菜、绿菜花、紫甘兰等。(2)甘兰(包心菜)，全系引进品种，有中甘11、迎春、
夏光、报春、京丰1号，还有球茎甘兰(苤拉)等。(3)菠菜，有刺籽菠菜、圆粒菠菜、圆叶菠菜、尖叶
菠菜等。 (4) 韭菜，当地品种有大黄根、小紫根、马兰韭；引进品种有汉中冬韭、崂山韭、诸城宽叶
F91、大金钩、79~1，雪韭等。(5)芹菜，分实秸、空心两类。实秸类有天津黄苗·、桓台实秸；空心
类有大花叶芹菜、福山芹菜等。(6)小白菜、苔菜、油莱、茴香苗及茎叶兼用的茼蒿、莴苣等，皆为
当地品种。根莱类：(1)萝卜，当地品种有胡萝卜，白皮、红皮、绿皮萝，、等；引进的有潍县青，
济杂2、3号，心里红，速生小水萝卜等。(2)疙瘩，有芥菜疙瘩、面疙瘩、菜子疙瘩、春不老(雪里红)
等。茄果类：(1)茄子，当地品种有紫圆茄、黑圆茄、牛心茄等；引进品种有济南长茄、早小长茄、
北京六叶茄等。(2)蕃茄(西红柿)，全系引进品种，有青岛早红，津粉65，历红2号，中蔬4号、110，齐
研矮粉，农大24，鲁粉1号，北京薯叶、早红，矮丰，明春，佳粉1、2、10号，无枝架蕃茄等。(3)辣
椒，当地品种有羊角辣椒、柿子辣椒；引种的有益都辣椒、上海茄门甜椒、早丰1号、双丰、牟农1号、
三道筋、小黑秧辣椒、甜杂1号等。豆角类：当地菜豆角有柳条青、月豆角、蛇豆角等。扁豆角有青
扁豆、紫扁豆、白扁豆、猪耳朵、三枝扁豆等。芸豆角又称四季豆，有矮生、蔓生型两种。矮生型有
黑粒地芸豆、白粒地芸豆、法国地芸豆、美国地芸豆、花粒地芸豆等；蔓生型芸豆有黑粒芸豆、白粒
芸豆、老来嫩芸豆、丰收1号等。葱蒜类：葱类有本地大葱、章丘大葱、河北鸡腿葱、玉葱(圆葱)等；
蒜类有白皮蒜、粉红皮蒜、狗芽蒜、杂交蒜、苍山大蒜等。花莱类：黄花菜，俗称金针，多为本地品
种。引种的有荆州花、茶花子等。花椰菜(菜花)有福州平头、瑞士雪球、荷兰雪球、同选3号等引进
品种。薯芋类：有马铃薯、菜山芋、毛芋头、菊芋(洋姜)、甘露等。水生菜类：有莲藕、荸荠，多为
当地品种。瓜类品种主要有菜用瓜和鲜食瓜两类。菜用瓜类：(1)黄瓜，大体分刺瓜、线瓜两类。刺
瓜类有北京大刺，长春密刺，鲁春26，津研1、2、3、4、6、7号，津杂1、2号，新泰密刺，中农1101
等引进品种；线瓜类有二秋子、线瓜等地方品种。(2)南瓜，主要品种有砘子南瓜、牛腿南瓜、长南
瓜等。(3)冬瓜，主要有白皮、青皮等地方和引进品种。鲜食瓜类：(1)西瓜，当地品种多以皮色命名，
主要有大青皮，花皮，猪皮黑，黑油皮，黑崩筋，红、白、黄瓤和"三白"等。引种品种主要有中育6、
9、10号，郑州3号，丰收2号，早熟新红宝，裕农新红宝，佳丽，金钟冠龙品系，郑杂5号，兰州P2，
新澄1号等。(2)打瓜(以收瓜籽为主)，多为农家品种，有大白心、小白心、一窝猴、猪皮黑、桃李皮
等。(3)甜瓜，农家品种主要有脆甜瓜、面甜瓜两个品系，品种很多。(4)其它菜瓜，有黑花条脆瓜、
长稍瓜、艮瓜、瓠子瓜、一窝蜂及丝瓜等，均为当地品种；引进品种有苦瓜、佛手瓜等。(5)台湾香
瓜，1991年从台湾省引进，莘县燕店乡种植最多，1994年后该乡成为香瓜生产基地。