德州地区土地肥沃，光照充足，水利资源丰富，交通便利，为生产和发展土特产品创造了有利条件。本区西北部有7个县（市）58个乡镇为河滩高地，是粮棉瓜果区，梨、苹果和小杂果面积大、产量高。久负盛名的德州西瓜，就产于德州市郊区及武城、平原、陵县三县的部分乡镇。驰名中外的金丝小枣，主要产区在马颊河下游坡洼地带的乐陵县及庆云县的部分乡镇。1985年，枣粮间作面积达43.03万亩，两县小枣产量1676万余公斤，占全区小枣产量的90%以上。位于徒骇河两侧坡洼地带的齐河、济阳、商河、禹城、临邑5县，是本地区粮枣牧渔区，该区适宜圆铃大枣的生长。1985年大枣产量占全地区产量的50%以上。由圆铃大枣加工而成的乌枣，深受国内外商户的青睐，是出口创汇产品之一。除此以外，以上两区域内，饲料、饲草资源丰富，畜牧业发展较快，是名畜良种德州大驴的集中产地。
由于农业及畜禽业的兴旺，促进了食品加工业的发展。闻名遐迩的五香脱骨扒鸡，主要产于京沪铁路沿线的德州市及禹城县，1985年产量达300万只以上。其次，羊肠汤锅、蹶腚豆腐、宋楼火烧、武城旋饼、长官包子、大柳面条、保店驴肉等各种名吃丰富多彩。
德州地区土特产品种类多、产量高、质量优。近年来，有近十种产品获部级以上优质产品奖；近二十种产品获省级优质产品奖；有二十余种产品出口港澳及国外。这些土特产品中，既有诸如德州西瓜、乐陵小枣、五香脱骨扒鸡、庆云草帽辫、商河铁编等历史名牌产品，也有建国以后发展起来的如中华蜜酒、禹城红麻、古贝春酒、草柳编制品等新名牌优质产品。
第十一编 土特产品
德州地区土地肥沃，光照充足，水利资源丰富，交通便利，为生产和发展土特产品创造了有利条件。本区西北部有7个县（市）58个乡镇为河滩高地，是粮棉瓜果区，梨、苹果和小杂果面积大、产量高。久负盛名的德州西瓜，就产于德州市郊区及武城、平原、陵县三县的部分乡镇。驰名中外的金丝小枣，主要产区在马颊河下游坡洼地带的乐陵县及庆云县的部分乡镇。1985年，枣粮间作面积达43.03万亩，两县小枣产量1676万余公斤，占全区小枣产量的90%以上。位于徒骇河两侧坡洼地带的齐河、济阳、商河、禹城、临邑5县，是本地区粮枣牧渔区，该区适宜圆铃大枣的生长。1985年大枣产量占全地区产量的50%以上。由圆铃大枣加工而成的乌枣，深受国内外商户的青睐，是出口创汇产品之一。除此以外，以上两区域内，饲料、饲草资源丰富，畜牧业发展较快，是名畜良种德州大驴的集中产地。
由于农业及畜禽业的兴旺，促进了食品加工业的发展。闻名遐迩的五香脱骨扒鸡，主要产于京沪铁路沿线的德州市及禹城县，1985年产量达300万只以上。其次，羊肠汤锅、蹶腚豆腐、宋楼火烧、武城旋饼、长官包子、大柳面条、保店驴肉等各种名吃丰富多彩。
德州地区土特产品种类多、产量高、质量优。近年来，有近十种产品获部级以上优质产品奖；近二十种产品获省级优质产品奖；有二十余种产品出口港澳及国外。这些土特产品中，既有诸如德州西瓜、乐陵小枣、五香脱骨扒鸡、庆云草帽辫、商河铁编等历史名牌产品，也有建国以后发展起来的如中华蜜酒、禹城红麻、古贝春酒、草柳编制品等新名牌优质产品。