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第三节 仓储管理

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一、技术改革
新中国成立初期,本区仓库条件差,保管技术低,药品器械少,库存粮食逢夏季生虫数占库存总数的50%左右,储粮被害率达39%,虫蚀重量损失为9.08%。为此,采取了不少措施进行保粮技术改革。
常规储法 是全区普遍使用的方法。即粮食晒干后,采取适时通风密闭的办法进行保管。后来,通过改革,采用“化学药剂防治法”。就是用化学药剂熏蒸粮食后再密封保藏。这种方法对保管高水分粮食效果显著。自1971年始,全区又采用了塑料簿膜密封粮食的方法,减少了药剂,节约了资金。据1982年检查统计,平均万斤粮用药费为0.84元,比过去的2.70元减少了1.86元,按库存粮食计算每年平均节约资金10万元左右。
温控储藏法 包括高温储藏和低温储藏。高温储藏就是对小麦等粮食进行日晒后趁热入仓,压盖密封储藏,以取得杀虫,防霉的效果。《齐民要术》记载一千多年前农民窖麦法“必须日曝令干,及热埋之”说的就是这个道理,低温储藏,是利用自然通风,降低粮温和水分,在寒冷季节利用低温冷冻而后入仓储藏。
气调储藏法 是指改变和保持粮堆内气体组成,结合粮食温度和水分,达到延缓粮食生理活动和杀虫制菌作用。从1974年起,全区总结推广了平原县王杲铺粮所,用塑料簿膜封粮后自然缺氧储藏,至1984年累计用塑料薄膜密封储粮达11236万公斤,占平均库存的68.7%
综合防治法 是指把清洁卫生、物理机械、化学药剂三种方法结合起来进行防治,全区从1976年起,推行这种方法。平原、济阳等县进行了低氧、低药、低温“三低”储粮技术试验。温度一般低于8℃虫害即处于麻痹状态,低于零下4℃,虫子即可死亡。低氧,就是造成粮堆内含氧量在2%以下,杀虫效果较好,这种方法关键在于密封,全区多数仓库使用0.13毫米规格的塑料簿膜采用高频热合机焊接。低药,就是在密封的条件下,少用药,而达到杀虫的目的。“三低”储粮法,能够降低费用,减轻劳动强度,抑制粮食和霉菌的生理活动达到消灭虫害,保持粮食品质的目的。全区1984年累计采用“三低”储藏方法的粮食达27196万公斤,占平均库存粮食的82.7%。无用药储粮14531.5万公斤,占平均库存粮食的40%,低温储粮15854万公斤,占平均库存粮食的58%。1985年,全区已有62个库点按装了机械285台,总投资162.86万元,使用机械作业量占总作业量的3%。粮食自然损耗率一般在2‰以内,虫粮随发现随处理基本上消灭虫蚀粮。
二、把好质量关和检验关
粮油质量的检验标准是由国家统一规定的,在执行中,本区干部职工认真负责做到:(一)搞好收购入库前的干湿分开,新陈分开,虫粮与无虫粮分开储存;(二)发动群众交好粮;(三)认真执行调拨、加工、出口三个环节的质量检验制度。
为保证粮油质量,地区和各县(市)粮食局都建立了化验室,配备了专职化验员。
三、开展“四无”粮仓活动
以县(市)粮食局、乡镇粮食管理所和仓库为单位,开展争创“四无”活动(无虫、无霉、无鼠、无事故)。自1953~1985年,这一活动已开展30多年,虽有起伏,但成绩是主要的。表现在,改善了储藏条件,提高了储藏质量,培养了一支有专业知识的队伍。30多年来,每年平均处理20000万公斤的高水分粮和5000万公斤的虫粮(包括重复处理数量),保证了储粮安全。1962年,全区评比有75个单位达到了“四无”标准,占应评单位总数的60%。乐陵、武城、夏津、齐河、陵县、临邑六个县实现了“四无粮仓县”。1985年,全省组织检查评比,本区有济阳、陵县、平原、夏津、武城、乐陵、禹城、德州市8个县(市)被山东省粮食厅授予“四无粮仓县”光荣称号。有265个库所被德州地区粮食局授予“四无单位”光荣称号,占总库所的99%。1980~1982年,全区每年平均调入粮食8~9亿斤,1983年高达62.5亿公斤,再加上当年的征购任务,大大超过了仓储容量。因此,采取了露天储存的方法,保证了国家储备粮的安全,并为国家节约费用2.5万。
四、建立建全仓储管理制度
(一)粮油保管制度。保管人员必须做到:建帐立帐、物、卡三符;严格执行三卡(粮油物资卡、费用卡、器材卡)、两牌(仓号牌、管理人员牌)、一簿(查仓记录簿)制度;保管卡片、查仓记录簿一式二份,分别注明仓号、保管员姓名、品种、数量、等级、来源、年限、水分、温度、杂质、虫害情况以及占用包装、器材数量质量等,种籽粮还要标明发牙率、油脂标明价格,粮油出入库时,保管人员要及时认真登记。粮油调出时,要根据卡片内容认真检验,并填写化验单,随粮送给接粮方,以便复查验收;(二)粮情检查制度。全区自1950年起,在粮食保管工作中实行“三天查包制度”, “雨天要随时检查”,并将检查情况认真填写记录簿,加盖检查人印章。以后又实行了“1、3、7”检查制度,即安全粮7天检查一次,非安全粮3天检查一次,危险粮每天检查一次。县粮食局每年度普查一次,地区粮食局每年重点抽查两次;(三)清洁卫生制度。做到:“仓内面面光,仓外三不留”(不留杂草、垃圾和污水)和不清洁不装粮、附属生产生活用房要经常保持清洁卫生,在保管、搬倒、整理等各个环节中,防止混入尘杂、感染害虫和吸附异味、污染粮油;(四)安全保卫制度。健立健全保卫组织和保卫制度。认真执行《中华人民共和国消防条例》,坚持“预防为主,防消结合”的方针,加强防火工作。化学药剂,易燃物品要加强管理,严格操作程序,严防中毒事故发生;(五)粮油保管溢余损耗制度。指粮油由计量验收入库起(包括库内搬倒、堆装),至计量点交出库止的整个保管过程中,发生的损耗。按国家标准一般粮食保管自然耗损率为保管时间在半年以内的,不超过0.10%;保管时间在半年以上至一年的,不超过0.15%;保管时间在一年以上直至出库,累计不超过0.20%。粮油出清后,根据粮油入库验质、计量凭证进行计算,并按审批手续报销损耗;(六)粮油出入库制度。粮油出入库,必须有凭有据及时登记入帐,保证帐实相符。没有正式手续一律不准动用。粮油出入库要严格验质检斤;(七)岗位责任制。粮油从入库到出库,保管人员、防治人员、检验人员和计量人员要任务到人,负责到底,做到数量准确、质量良好,储存安全,使职工的责权利相统一;(八)器材管理制度。全区粮库,对机械设备、装具器材均设有管理机构配有专管人员,建有帐卡和领用制度,定期盘点,要求经常保持帐、卡、物三相符、发现缺少损坏查明原因认真处理,严格保管,借用手续。
德州地区1985年粮仓情况统计表
面积:平方米 容量:万斤

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