德州地区果树栽培已有两千多年的历史。庆云县周尹村的古枣树，齐河县银杏村的银杏，陵县李冲天村的文冠果树等已有千年、数百年，至今仍根深叶茂，果实累累。据1937年统计资料记载，全区果树栽培面积达17.6万亩，产量1.165亿公斤。主要有枣、梨、桃、杏、沙果、葡萄、山楂、柿、桑椹、石榴等18种。尤以乐陵、济阳、齐河、夏津、平原、陵县为多。日本侵华后，果树遭到了破坏，到建国前，全区果树面积仅剩6.45万亩，各种果树184. 73万株，产果2788.5万公斤。
建国后，果树生产得到了较快的恢复和发展，50年代，广泛开展了果树技术推广普及活动，引进推广果树良种。特别是引进了金帅、青香蕉、国光等苹果品种，建立果品生产基地。至1959年全区果园面积已达10.26万亩，产量达到42425万公斤。60年代推广枣粮间作。同时，社办、队办果园逐渐发展起来。党的十一届三中全会以后，农村经济体制的改革，扩大了农民的自主权，果树成为发展商品生产的最佳选择之一。自1983年开始，出现了果林发展高潮。1983年新增果园6483亩，1984年增1.37万亩，1985年增8.5万亩，三年新增累计共10.5万亩。其中主要是苹果。
本区栽培果树共40种（包括变种），分属13科，22属。其中常见树种有苹果、枣、梨、杏、桃、葡萄、沙果、桑椹、草莓、石榴；零星栽培树种有柿、李、核桃、板栗、沙棘、文冠果等。果树品种资源约在300个以上。1985年林业资源调查，共登录了12种，主要品种172个。其中，枣品种23个，苹果品种19个，梨品种16个，沙果品种5个，桑椹品种4个，葡萄品种13个，杏品种44个，桃品种31个，柘榴品种4个，山楂品种4个，李品种3个，柿品种6个。
主要果产区有：
（一）马颊河下游两侧，北临漳卫新河，南至德惠河。包括庆云全县，乐陵县大部及宁津南部和陵县、临邑北部少数乡（镇），是金丝小枣，无核小枣集中产区。该区枣林栽培历史久，枣粮间作面积大。1985年枣粮间作面积467045亩，枣树540万株，占全区枣产量的32%。梨、桃、李在该区栽培数量颇多，据1958年山东省果林资源调查资料统计，乐陵县果树品种共169个，其中枣品种20个，梨品种32个，桃品种41个，杏品种39个。（二）徒骇河流域大枣产区。包括济阳、齐河、禹城大部及临邑、商河南部。该区盛产园铃大枣。共有枣树290万株，多分布于“四旁”, 1985年产枣1272.5万公斤。其中济阳县铃枣栽培历史长，品质好，最为出名。（三）津浦铁路沿线水果产区。津浦铁路两侧的齐河、禹城、平原、陵县、德州市是主要产地。盛产苹果、梨、桃、葡萄。1985年果园面积168230亩，占全区果园总面积的53.6%，产果品5956.1万公斤，占全区产量的48.1%，其中陵县、平原、禹城所产胎黄梨、鸭梨、齐河的四月半、五月鲜桃，德州市丰乐屯的无核柿颇具名气。（四）马西沙丘地小杂果产区。马颊河以西的沙丘地主要分布于夏津县的后屯、雷集、苏留庄和乐陵西北部的大池、宁津县西部道口等乡（镇）。桃、李、沙果、桑椹、山楂等小杂果是该区特产果品。其中夏津县素有“小杂果之乡”的美称。曾有“几十里攀树可串亲，背着粪筐没法行”之说。
随着果品生产的发展，储藏与加工也响应地发展起来。1985年全区有通风库、半地下窖、地沟、室内贮藏等场所共2214处，总贮藏量为685万公斤。果品加工由来已久，传统产品有乌枣、蜜枣、酒枣、山楂干、杏干、腌杏、杏脯、花红脯等。建国后，加工产品种类不断增加，至1985年全区果品加工厂50处，年加工能力100万公斤左右，连同社会果品加工量，计500万公斤以上。主要加工产品有果干、果脯、蜜饯、罐头、果酒、果汁、乌枣等。其它还有枣汁、枣晶、枣浸膏、山楂糕、山楂饼。以上产品不仅行销国内各省市，还远销东南亚及欧、美等国。
第五节 果树
德州地区果树栽培已有两千多年的历史。庆云县周尹村的古枣树，齐河县银杏村的银杏，陵县李冲天村的文冠果树等已有千年、数百年，至今仍根深叶茂，果实累累。据1937年统计资料记载，全区果树栽培面积达17.6万亩，产量1.165亿公斤。主要有枣、梨、桃、杏、沙果、葡萄、山楂、柿、桑椹、石榴等18种。尤以乐陵、济阳、齐河、夏津、平原、陵县为多。日本侵华后，果树遭到了破坏，到建国前，全区果树面积仅剩6.45万亩，各种果树184. 73万株，产果2788.5万公斤。
建国后，果树生产得到了较快的恢复和发展，50年代，广泛开展了果树技术推广普及活动，引进推广果树良种。特别是引进了金帅、青香蕉、国光等苹果品种，建立果品生产基地。至1959年全区果园面积已达10.26万亩，产量达到42425万公斤。60年代推广枣粮间作。同时，社办、队办果园逐渐发展起来。党的十一届三中全会以后，农村经济体制的改革，扩大了农民的自主权，果树成为发展商品生产的最佳选择之一。自1983年开始，出现了果林发展高潮。1983年新增果园6483亩，1984年增1.37万亩，1985年增8.5万亩，三年新增累计共10.5万亩。其中主要是苹果。
本区栽培果树共40种（包括变种），分属13科，22属。其中常见树种有苹果、枣、梨、杏、桃、葡萄、沙果、桑椹、草莓、石榴；零星栽培树种有柿、李、核桃、板栗、沙棘、文冠果等。果树品种资源约在300个以上。1985年林业资源调查，共登录了12种，主要品种172个。其中，枣品种23个，苹果品种19个，梨品种16个，沙果品种5个，桑椹品种4个，葡萄品种13个，杏品种44个，桃品种31个，柘榴品种4个，山楂品种4个，李品种3个，柿品种6个。
主要果产区有：
（一）马颊河下游两侧，北临漳卫新河，南至德惠河。包括庆云全县，乐陵县大部及宁津南部和陵县、临邑北部少数乡（镇），是金丝小枣，无核小枣集中产区。该区枣林栽培历史久，枣粮间作面积大。1985年枣粮间作面积467045亩，枣树540万株，占全区枣产量的32%。梨、桃、李在该区栽培数量颇多，据1958年山东省果林资源调查资料统计，乐陵县果树品种共169个，其中枣品种20个，梨品种32个，桃品种41个，杏品种39个。（二）徒骇河流域大枣产区。包括济阳、齐河、禹城大部及临邑、商河南部。该区盛产园铃大枣。共有枣树290万株，多分布于“四旁”, 1985年产枣1272.5万公斤。其中济阳县铃枣栽培历史长，品质好，最为出名。（三）津浦铁路沿线水果产区。津浦铁路两侧的齐河、禹城、平原、陵县、德州市是主要产地。盛产苹果、梨、桃、葡萄。1985年果园面积168230亩，占全区果园总面积的53.6%，产果品5956.1万公斤，占全区产量的48.1%，其中陵县、平原、禹城所产胎黄梨、鸭梨、齐河的四月半、五月鲜桃，德州市丰乐屯的无核柿颇具名气。（四）马西沙丘地小杂果产区。马颊河以西的沙丘地主要分布于夏津县的后屯、雷集、苏留庄和乐陵西北部的大池、宁津县西部道口等乡（镇）。桃、李、沙果、桑椹、山楂等小杂果是该区特产果品。其中夏津县素有“小杂果之乡”的美称。曾有“几十里攀树可串亲，背着粪筐没法行”之说。
随着果品生产的发展，储藏与加工也响应地发展起来。1985年全区有通风库、半地下窖、地沟、室内贮藏等场所共2214处，总贮藏量为685万公斤。果品加工由来已久，传统产品有乌枣、蜜枣、酒枣、山楂干、杏干、腌杏、杏脯、花红脯等。建国后，加工产品种类不断增加，至1985年全区果品加工厂50处，年加工能力100万公斤左右，连同社会果品加工量，计500万公斤以上。主要加工产品有果干、果脯、蜜饯、罐头、果酒、果汁、乌枣等。其它还有枣汁、枣晶、枣浸膏、山楂糕、山楂饼。以上产品不仅行销国内各省市，还远销东南亚及欧、美等国。