本区畜禽有10科14种。其中大家畜有牛、马、骡、驴，小家畜有猪、羊、兔、貂貉。禽有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鸟等，其它有蜂等。当地优良品种主要有渤海黑牛、德州大驴、白山羊、大尾寒羊、小尾寒羊等。
一、大家畜
牛：品种有华北黑牛（黄牛）、渤海黑牛、蒙古牛、鲁西黄牛、鲁本杂交牛、蒙杂牛、荷兰黑白花奶牛、西门塔尔、夏洛来、利木赞、海伏特、沂蒙黑牛等。渤海黑牛多分布在马颊河以东陵县、临邑、商河、乐陵、庆云、宁津、济阳等县。鲁西黄牛多分布在夏津、武城、禹城、齐河、平原等县。
荷兰黑白花奶牛是70年代引进的。
西门塔尔（瑞士）、夏洛来（法国）、利木赞（法国）、海伏特（英国）牛种是70年代后期和80年代初新引进的肉食种牛。
马：品种有阿杂马、阿杂新马、阿杂蒙马及其他马。本区马的品种结构是，阿杂新马占57.8%，阿杂蒙马占22%，阿杂马占5.6%，其他占14%。70年代后期由于产地广泛开展杂交改良，购进杂交马日渐占优势。自产很少的本地马，由于交配品种谱系混乱，未能形成殖育体系。
骡：是马和驴的杂交后代，有马骡（母马生）和驴骡（母驴生）两种。是本区历史上特有的优势。主要分布在津浦铁路以东的庆云、乐陵、商河、陵县、临邑等县，因养驴较多，给繁殖骡子创造了条件。骡具有体质健壮、能拉能伏，抗病力强，使役性能好的特点。除使役、出售外，还是供给部队马骡的重要基地之一，为抗日战争，解放战争做出过贡献。
驴：有“小毛驴”和“德州大驴”两种。“小毛驴”分本地“毛驴”和“关东毛驴”。“小毛驴”体型短小，毛色多为灰色，次为银褐、黑色等。头小耳大，颈较窄长，背腰平直，多圆尻稍斜，臀部肌肉丰满，四肢健壮，筋腱明显。其行动灵活，耐粗饲、泼辣，抗病耐劳。是短途运输的主要动力。关东小毛驴是70年代后期、80年代初从东北引进的，适应于农家生产役用。“德州大驴”（亦称渤海驴）是我国三大有名种驴之一。本区庆云、宁津、乐陵、商河、临邑、陵县、德州等县（市）饲养较多，因德州市是历史牲畜集散地，故称“德州驴”。
二、小家畜
猪：60年代以前，农家普遍饲养华北黑猪（本地黑猪）。其特点：全身毛呈黑色，无杂毛，嘴尖耳大，头型长，鬃毛长而粗，耐粗饲，抗病力强，产仔率高，一般每次可产12～16头，肉质味美，系肉脂兼用，舍饲放牧均可。缺点育肥慢。60年代后被引进猪种代替，现已绝迹。60年代以后，先后引进外地猪种有：新金、约克夏、巴克夏、长白、哈白、宁乡、荣昌、内江、金华、莱芜、垛山、北京黑等。外地猪种的引进，为杂交配种创造了条件。到1985年底全区杂交猪有哈本杂交猪、内新本杂交猪、内本杂交猪等。由于杂交及饲料的改进，养猪周期明显缩短，一般缩短1/3～1/2日数，出栏率提高了20%以上。
羊：有山羊、绵羊（寒羊）。山羊以肉食和产皮为主，绵羊以产毛为主，分布全区各县市，以乐陵、陵县、商河、临邑、宁津、齐河为最多。山羊又有青山羊和白山羊两种。建国初期，以青山羊为多，其特点是体型矮小抗病力强，产仔率高。60年代中期引进崂山奶山羊，杂交改良本地白山羊，改良羊体型大，繁殖力强，生长快，耐粗饲，出肉率高。近年来成为全区的当家品种。1985年底，有山羊66.32万只，其中乐陵、商河、临邑、陵县为最多。乐陵养殖17万头，占全区的25%。绵羊（寒羊），有大尾寒羊和小尾寒羊两种。本区是全国寒羊重点产区。该羊形成历史悠久，是黄河中下流域劳动人民精心培育的优良畜种之一。该羊体型较大，大尾寒羊脂尾发育良好，重者脂尾达10余公斤，长度超过飞节或拖至地面。毛、肉、皮质量均佳，平均净肉率达35%左右。羊毛细度在42～58支，年产量2公斤左右。60年代曾引进细毛、半细毛羊进行杂交改良。
三、禽
鸡：以当地品种最多。其特点：耐粗饲，觅食性强，反应机敏，护卫性能好。70年代以前主要是零星引进，品种有国外的莱亨，国内的有寿光、济南白等。自80年代初全区各县（市）相继大力推广良种鸡，引进品种有蛋鸡莱亨、星杂579、京白、海寨克斯、尼克、济南花、济南红、澳洲黑等。肉鸡有百洛克、星布罗、罗蔓等。
鸭：有微山麻鸭和北京鸭。沿黄的齐河、济阳两县喂养的较多，其他县（市）农户有零星喂养。
鹅：有本地鹅和草鹅两种。因采食量大，性成熟晚，产蛋少，经济效益低，发展一直缓慢，历来属农家零星喂养。
兔：原有当地小白兔，全身雪白，红眼睛，人们多以观赏饲养。50年代中期引进国外品种，有青紫兰、安哥拉、力克斯。毛用兔原以安哥拉兔为主，近年已被我国培育的全毛兔所代替，特点是：整个耳背和耳端密生细长绒毛，体毛也特别纤细，产仔率高，每胎产仔平均7.5只，成兔年产毛370克，高者达500克。毛皮肉兼用兔为法国青紫兰兔，这种兔不仅体大肉多，而且皮毛均匀，毛色美，是典型的毛皮肉兼用兔，很受当地群众喜爱。由于外地兔种的引进和推广，近年来，养兔有很大发展，并成为一项投资少、收入多的家庭副业。1985年底，全区存养量56.75万只，免肉产量达41.69万公斤。
四、蜂
建国前，民间有极少数用土法收养蜜蜂，效益甚微。建国后，改良品种和引进外国优良蜂种。现全区有中国蜂、意大利蜂和高加索蜂三个品种。中国蜂适应性强，仍属优良蜂种之一；意大利蜂体躯较大，性温和，繁殖率高，采蜜率强，善于抵御敌害，是著名蜂种。党的十一届三中全会后养蜂更有了发展，乐陵、夏津、武城已出现养蜂专业户。
第二节 畜禽品种和良种
本区畜禽有10科14种。其中大家畜有牛、马、骡、驴，小家畜有猪、羊、兔、貂貉。禽有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鸟等，其它有蜂等。当地优良品种主要有渤海黑牛、德州大驴、白山羊、大尾寒羊、小尾寒羊等。
一、大家畜
牛：品种有华北黑牛（黄牛）、渤海黑牛、蒙古牛、鲁西黄牛、鲁本杂交牛、蒙杂牛、荷兰黑白花奶牛、西门塔尔、夏洛来、利木赞、海伏特、沂蒙黑牛等。渤海黑牛多分布在马颊河以东陵县、临邑、商河、乐陵、庆云、宁津、济阳等县。鲁西黄牛多分布在夏津、武城、禹城、齐河、平原等县。
荷兰黑白花奶牛是70年代引进的。
西门塔尔（瑞士）、夏洛来（法国）、利木赞（法国）、海伏特（英国）牛种是70年代后期和80年代初新引进的肉食种牛。
马：品种有阿杂马、阿杂新马、阿杂蒙马及其他马。本区马的品种结构是，阿杂新马占57.8%，阿杂蒙马占22%，阿杂马占5.6%，其他占14%。70年代后期由于产地广泛开展杂交改良，购进杂交马日渐占优势。自产很少的本地马，由于交配品种谱系混乱，未能形成殖育体系。
骡：是马和驴的杂交后代，有马骡（母马生）和驴骡（母驴生）两种。是本区历史上特有的优势。主要分布在津浦铁路以东的庆云、乐陵、商河、陵县、临邑等县，因养驴较多，给繁殖骡子创造了条件。骡具有体质健壮、能拉能伏，抗病力强，使役性能好的特点。除使役、出售外，还是供给部队马骡的重要基地之一，为抗日战争，解放战争做出过贡献。
驴：有“小毛驴”和“德州大驴”两种。“小毛驴”分本地“毛驴”和“关东毛驴”。“小毛驴”体型短小，毛色多为灰色，次为银褐、黑色等。头小耳大，颈较窄长，背腰平直，多圆尻稍斜，臀部肌肉丰满，四肢健壮，筋腱明显。其行动灵活，耐粗饲、泼辣，抗病耐劳。是短途运输的主要动力。关东小毛驴是70年代后期、80年代初从东北引进的，适应于农家生产役用。“德州大驴”（亦称渤海驴）是我国三大有名种驴之一。本区庆云、宁津、乐陵、商河、临邑、陵县、德州等县（市）饲养较多，因德州市是历史牲畜集散地，故称“德州驴”。
二、小家畜
猪：60年代以前，农家普遍饲养华北黑猪（本地黑猪）。其特点：全身毛呈黑色，无杂毛，嘴尖耳大，头型长，鬃毛长而粗，耐粗饲，抗病力强，产仔率高，一般每次可产12～16头，肉质味美，系肉脂兼用，舍饲放牧均可。缺点育肥慢。60年代后被引进猪种代替，现已绝迹。60年代以后，先后引进外地猪种有：新金、约克夏、巴克夏、长白、哈白、宁乡、荣昌、内江、金华、莱芜、垛山、北京黑等。外地猪种的引进，为杂交配种创造了条件。到1985年底全区杂交猪有哈本杂交猪、内新本杂交猪、内本杂交猪等。由于杂交及饲料的改进，养猪周期明显缩短，一般缩短1/3～1/2日数，出栏率提高了20%以上。
羊：有山羊、绵羊（寒羊）。山羊以肉食和产皮为主，绵羊以产毛为主，分布全区各县市，以乐陵、陵县、商河、临邑、宁津、齐河为最多。山羊又有青山羊和白山羊两种。建国初期，以青山羊为多，其特点是体型矮小抗病力强，产仔率高。60年代中期引进崂山奶山羊，杂交改良本地白山羊，改良羊体型大，繁殖力强，生长快，耐粗饲，出肉率高。近年来成为全区的当家品种。1985年底，有山羊66.32万只，其中乐陵、商河、临邑、陵县为最多。乐陵养殖17万头，占全区的25%。绵羊（寒羊），有大尾寒羊和小尾寒羊两种。本区是全国寒羊重点产区。该羊形成历史悠久，是黄河中下流域劳动人民精心培育的优良畜种之一。该羊体型较大，大尾寒羊脂尾发育良好，重者脂尾达10余公斤，长度超过飞节或拖至地面。毛、肉、皮质量均佳，平均净肉率达35%左右。羊毛细度在42～58支，年产量2公斤左右。60年代曾引进细毛、半细毛羊进行杂交改良。
三、禽
鸡：以当地品种最多。其特点：耐粗饲，觅食性强，反应机敏，护卫性能好。70年代以前主要是零星引进，品种有国外的莱亨，国内的有寿光、济南白等。自80年代初全区各县（市）相继大力推广良种鸡，引进品种有蛋鸡莱亨、星杂579、京白、海寨克斯、尼克、济南花、济南红、澳洲黑等。肉鸡有百洛克、星布罗、罗蔓等。
鸭：有微山麻鸭和北京鸭。沿黄的齐河、济阳两县喂养的较多，其他县（市）农户有零星喂养。
鹅：有本地鹅和草鹅两种。因采食量大，性成熟晚，产蛋少，经济效益低，发展一直缓慢，历来属农家零星喂养。
兔：原有当地小白兔，全身雪白，红眼睛，人们多以观赏饲养。50年代中期引进国外品种，有青紫兰、安哥拉、力克斯。毛用兔原以安哥拉兔为主，近年已被我国培育的全毛兔所代替，特点是：整个耳背和耳端密生细长绒毛，体毛也特别纤细，产仔率高，每胎产仔平均7.5只，成兔年产毛370克，高者达500克。毛皮肉兼用兔为法国青紫兰兔，这种兔不仅体大肉多，而且皮毛均匀，毛色美，是典型的毛皮肉兼用兔，很受当地群众喜爱。由于外地兔种的引进和推广，近年来，养兔有很大发展，并成为一项投资少、收入多的家庭副业。1985年底，全区存养量56.75万只，免肉产量达41.69万公斤。
四、蜂
建国前，民间有极少数用土法收养蜜蜂，效益甚微。建国后，改良品种和引进外国优良蜂种。现全区有中国蜂、意大利蜂和高加索蜂三个品种。中国蜂适应性强，仍属优良蜂种之一；意大利蜂体躯较大，性温和，繁殖率高，采蜜率强，善于抵御敌害，是著名蜂种。党的十一届三中全会后养蜂更有了发展，乐陵、夏津、武城已出现养蜂专业户。