【“碧云洞”矿泉水】邹平碧云洞矿泉水厂生产的“碧云洞”牌天然优质矿泉水，采
用源于邹平古火山口中部地下228米的第四砂砾层积岩裂隙水， 其基岩是二长岩和熔
结凝灰岩。二长岩和熔结凝灰岩都是保健药石——麦饭石的母岩，含有20多种对人体
健康有益的微量元素。碧云洞矿泉水1988年经国家地矿部、轻工部、卫生部鉴定, 质
量符合国家饮用天然矿泉水标准(GB8537-87) 。该厂生产中采用无菌室及最先进的臭
氧消毒法，拥有从日本、丹麦等国引进的具有国际先进水平的生产线。该矿泉水无污
无菌, 甘甜纯正，长期饮用可预防多种疾病,保持身体健康、延年益寿,是一种珍贵的
天然滋补饮料。先后在具有国际国内重大影响的产品评比展销中荣获10多次金奖称号：
1990年荣获布鲁塞尔第29届世界优质产品博览评选会金奖；1992年连续获巴塞罗那第
30届世界优质产品博览评选会金奖、“92中国友好观光年”唯一指定矿泉水、全国消
费者最喜爱的保健品、国家旅游局优质产品金奖、第11届亚运会、第25届奥运会中国
体育代表团专用运动饮料、世界名厨协会第15次年会指定矿泉水，人民大会堂宴宾招
待专用矿泉水、全国十大矿泉水等荣誉称号；1996年被评为山东省名牌产品，被誉为
“中国圣水” 、“矿泉水之王”。1997年己具备了年产瓶装矿泉水3万吨，桶装矿泉
水1万吨的生产能力，在国内外市场享有盛誉。
(李福林 刘文阳 李学忠)
【惠民蜜桃】惠民蜜桃是惠民县大年陈乡特有的中熟良种。1969年发现于一农家院中，
经过该乡林业站几代技术人员近30年的嫁接繁育，已筛选出果大质优，早果性好，丰
产性强， 性状稳定的优良品系。1995年被列为省科委科技攻关项目，1997年8月11日
通过省科委组织的专家鉴定， 命名为惠民蜜桃。惠民蜜桃于8月上、中旬成熟，果实
发育期115～130天，平均单果重240克，最大单果重750克，外观艳丽，肉质细腻，含
可溶性固形物10～13％，且较耐贮运，常温下可贮存12～15天。该桃比大久保桃晚熟
10天，末期成熟的桃与肥城桃的成熟期相衔接，正值西瓜已基本谢市而苹果尚末成熟
的水果空档期。惠民蜜桃易管理，结果早，现已取得二年结果，三年亩产1870公斤，
四年亩产2612公斤，五年亩产4345公斤的可喜成果，推广前景相当广阔。1997年底，
大年陈乡的种植面积已发展到5500亩，其中结果面积2500亩，年产鲜桃400万公斤。
(刘志杰 弭庆汤 王绍举)
【联五西瓜】惠民县联五乡盛产西瓜，是远近闻名的“西瓜之乡”。联五西瓜以个头
大、糖分高、口感好、品质优而著称，曾荣获全省西瓜评比第一名。为提高西瓜的科
技含量和品质，联五乡从北京、济南等科研单位引进了无籽西瓜和抗重茬西瓜等优良
品种，并高薪聘请技术员指导瓜农生产，传授嫁接技术和西瓜再生技术，使联五西瓜
常盛不衰，广大瓜农增产增收。联五西瓜的主要品种，除无籽西瓜系列、抗重茬西瓜
系列外，还有丰收1号、丰收2号、汴杂7号、庆农5号、庆红宝等，这些品种产量高、
品质好、适应性广、抗病能力强，经济效益较显著。在栽培过程中，联五乡采用了塑
料大棚、中棚、小拱棚、营养钵育苗、地膜覆盖等多种种植模式，并实行从北到南依
次分期下种，使西瓜的成熟期相互错开，以延长西瓜的上市时间。近年来，联五西瓜
市场从5月延续到8月份， 持续4个月，价格一直比较稳定。1997年，联五乡建立了万
亩西瓜生产基地，共产优质西瓜3000多万公斤，实现产值1800多万元。
(刘学华)
【无棣梨枣】梨枣,无棣县特产,以果实梨形得名,树势中等，树姿开张，发枝力较弱，
结果母枝寿命长，枝系稀疏。成龄树高6米左右，冠经5.5～7.0米。结果枝粗长,叶片
较大, 花量较多,花序着花量常达15朵以上,蕾肥胖，是北方重要蜜源，始果龄期早，
产量较高而稳定。梨枣果实大，平均重15～20克，大者有35～55克。果面凹凸不平，
皮薄，呈鲜红色，宜生食，啖食无渣，甜味浓而略带酸，果实肉厚，清脆可口，品质
极佳，肉含可溶性固形物为25～28%,是为上中。核大,椭园形，重0.7克，核纹粗深，
常含一枚种仁，9月上、中旬成熟。梨枣不仅宜生食，还可加工，是加工“琥珀蜜枣”
的主要原料。 8月中、下旬，梨枣进入白熟期，群众称为“白背”，果皮由绿变成绿
白色，肉质开始变脆，出现甜味，是采收加工“琥珀蜜枣”的最佳期。梨枣适宜于肥
沃土地栽植。无棣居民多栽梨枣于宅院内外,房前屋后,年产50万斤以上，运销省内外。
(张宝泉)
【“金丝”牌枣酒】山东省金丝枣酒厂生产。该厂从1984年起利用当地特产，开始研
制金丝枣酒。1985年正式投产，注册商标“金丝”牌，设计能力为年产3000吨，当年
生产142.24吨，在北京人民大会堂食品博览会上得到中外商客的赞誉。金丝枣酒以沾
化金丝小枣为原料，发掘古代配方经先进科学技术精酿而成。金丝小枣，枣断丝连，
有药用价值，以其为原料酿成的枣酒呈红宝石色，枣香浓郁，酸甜适口，属滋补营养
酒，富含人体所必需的维生素及微量元素。饮用枣酒可散淤生新、补血益气、安神益
智、增加食欲，增强机体免疫能力，特别对体弱老人及妇女尤为适宜。1988年以来，
己研制出三代金丝枣酒，第一代产品被评为轻工部优质产品，获中国首届食品博览会
金奖，第二代产品亦被轻工部评为优质产品；第三代产品为全发酵型，荣获国际博览
会金奖。全发酵金丝枣酒分为甜型、半干型、干型3大类，普通型、高档型、出口型3
个档次， 共20个花色品种。 1997年，金丝枣酒继续呈现出产销两旺势头，全年销售
2000多吨，销售收入1707万元，创利税335万元。
(王金普 刘荣昌)
【“兴沾”牌小磨香油】山东沾化天祥粮油股份有限公司生产。该公司的香油分厂于
1991年10月建成投产，年设计生产能力3600吨，分为药用小磨香油和食用小磨香油两
个加工车间，注册商标“兴沾”牌。“兴沾”牌小磨香油以优质白芝麻作为原料，采
用传统工艺水代法结合新科学技术制取而成，分为炒料、磨籽、兑浆搅油、振荡分油
4道工序。 水代法制取小磨香油是中华民族特有的一种古老的制油技术，早在1637年
宋应星所著《天工开物》中就有详细记载，此法制取的小磨香油，色泽鲜润，柔而腻；
香气浓郁，沁人心脾；口感舒适，回味悠长，是家庭食用，馈赠亲朋的上等佳品。更
重要的是具有十分独特的药用价值。近代医学进一步证明，小磨香油能够补肝肾，润
燥结，对人体表皮烧、烫伤部位的调养功能异常显著。“兴沾”牌小磨香油被北京光
明中医烧伤创疡研究所定为享誉海内外的“荣祥”牌湿润烧伤膏的专用原料，每年供
货数量均超过1000吨。1992～1997年，天祥公司始终围绕食用和药用这两个方面的需
求，不断使工艺精益求精，使香油质量更加提高。1997年，“兴沾”牌小磨香油销售
1360吨，完成销售收入3000万元，实现利税326万元，成为天祥公司的主导产品。
(王金普)
【邹平柿子】柿子是邹平县的一大特产，主要分布于南部长白山区的西董、临池、青
阳、邹平四镇。尤以西董镇为最多,年产139.3万斤,占全县总产量的40％;青阳镇次之，
年产60万斤。全县总产可达350万斤。邹平柿子有车头柿、方柿、平柿、擎柿、托柿、
小柿、水柿、花柿、油星柿等十余个品种，尤以车头柿为多。车头柿皮薄无核, 味甘
肉细,是旋制柿饼的主要品种。方柿、平柿,浆多味甜。托柿果实最大。小柿小巧玲珑，
熟透后,甜如蜂蜜，深受老年人喜爱，且树龄可长达200年之久。油星柿树无大小年，
年年果实累累，适应力极强。擎柿成熟最晚，立冬后采摘，故又名“冬柿”。由柿子
旋去皮后加工而成的柿饼,绵韧霜厚,是老幼喜爱的佳品。柿饼霜含有丰富的维生素和
葡萄糖，清热、止咳，是治咽喉肿疼、口舌疮症的食疗佳品。
(李福林)
【姜楼绳网】惠民县姜楼镇化纤绳网生产起步于1970年前后，经过近30年的生产经营，
已发展成当地的传统优势产业，拥有安全网、安全带、密目网等7个品种60多个规格。
主要产品建筑安全网的质量，1993年被国家劳动部劳动保护用品监督检测中心评为全
国第二名，荣获金杯奖，1995年在第三届全国乡镇企业出口产品展览会上获银质奖，
1996年5月在马来西亚山东省出口商品展销会上获金杯奖。1997年4月“安惠”牌安全
网还被省劳动厅评为山东省劳动保护用品优秀产品。该镇的绳网产品畅销全国各大城
市，并出口俄罗斯、泰国、新加坡等国家。姜楼镇也以此跻身为全国三大化纤绳网生
产基地之一， 成为远近闻名的“绳网之乡” 。1997年，全镇绳网生产加工企业共有
480家，加工点800多个，从业5000余人，年销售额达3亿元。
(高欣 谢祥珂)
【邹平石料】邹平县境南部为长白山区,长约31公里，宽10公里,面积196.02平方公里，
有大小山头317个。 这里蕴藏着多种名贵石料，其中最著名的有花岗石、麦饭石、玄
武岩，均为邹平县的特产。
花岗石。邹平花岗石的品种主要有二长岩、辉长岩和辉绿岩。其储量丰富、色调
一致、荒料率高，总储量多达数亿立方米。据国家建材局化验，这里的花岗石理化性
能是十分理想的建筑材料。1997年邹平县生产花岗石板材的企业有数十家，加工生产
樱花、 长白花、墨玉等多种花岗石板材，年生产能力6万平方米。产品规格准确、光
洁度稳定、耐侵蚀、耐高温、抗压力强、永不变色，适用于各种高级建筑的内外壁及
地面铺设及装璜。另还有经专门精工雕刻的异型板材，产品已打入北京、上海、广州
及国外市场，年产值9000多万元。邹平花岗石开发前景广阔，邹平县临池花岗石实业
公司己同美国阿隆公司达成合资开发协议，通过引进先进设备、实施现代化管理，积
极参予国际市场竞争。
麦饭石。麦饭石是一种风化后的山石，也是一种对人体十分有益的营养性矿藏。
麦饭石石质松散易碎，多呈颗粒状，色彩斑烂、黑白相间，有金属光泽，在邹平县长
白山中蕴量丰富。主要分布于临池乡雪山、西董镇雪花山一带，总储量达1亿吨左右。
长白山麦饭石品质优良，经山东省地质矿产局第一地质大队麦饭石研究室化验，其中
含铁、钙等十几种对人体有益的微量元素，有防病治病之特殊功效，可延年益寿。据
初步调查，在麦饭石产地附近的两个村子里，九十岁以上老人即有20多个，为高龄老
人比较集中的地区。随着人们生活水平的提高，麦饭石对人们产生的吸引力也日益强
烈。1997年，邹平县琥珀啤酒厂已将麦饭石水作为琥珀啤酒的重要原料。与此同时，
邹平县已计划开发麦饭石可口可乐和麦饭石食品添加剂等，以进一步满足社会需求。
玄武岩。玄武岩与沥青混合有粘接力强的特点，是修建高等级公路、铁路的必需
石料。 邹平县玄武岩蕴藏量丰富，开采历史久长，1997年有矿点20多处，碎石机100
余台，年生产石子50万立方米，由邹平县新产业发展总公司总经销。
(李福林)