1978年，全区一轻系统没有独立的食品企业，只在博兴、邹平、沾化、无棣四个
酒厂中建有规模较小的食品生产车间，主要生产甜菜糖、果干、果脯、罐头、味精和
乳制品等。 1984年， 无棣酒厂研制开发的无核蜜枣，被省食品协会评为优质产品；
1985年起，开始扩建枣脯生产车间。1986年，沾化罐头厂从沾化造船厂分出，以生产
海产品罐头为主，其赤贝罐头、红烧带鱼罐头等享有一定声誉；1987年，为发展出口
创汇产品，开始新上芦笋罐头生产线，生产的芦笋罐头全部外销；1995年起，因芦笋
原料短缺改产水果罐头，并打入国际市场。1993年起，沾化酒厂以金丝小枣为原料，
生产阿胶蜜枣，以滋补、保健而知名。2000年，全区除沾化罐头厂是专门的食品加工
企业外， 其他2家是酿酒和食品加工于一体的综合企业。主要产品果干、果脯，产量
达1588吨。