一、地方良种
渤海黑牛 为中国唯一的黑毛牛种，被毛全黑，结构紧凑，低身广躯，遗传稳定，
役肉兼用，肉质细嫩，其商品肉牛在香港市场颇受欢迎，被誉为“黑金刚”，并已销
往日本市场。主要产区在无棣、沾化、阳信、滨州、惠民五县市及东营、德州部分县
市。1983年，被正式列入《山东省畜禽品种志》和《中国牛品种志》。1986年，经中
国良种黄牛育种委员会第九次委员会会议全面考察、鉴定，确认渤海黑牛为中国十大
地方良种牛之一。1990年，《渤海黑牛选育及其品种特性研究》课题获省科技进步成
果二等奖。 1999年， 被列为山东省地方品种保护名录。2000年，被国家农业部列为
《国家级地方品种保护名录》。至2000年底，全区渤海黑牛存养量为5万余头。
德州驴 为中国最优良驴种之一，主要分布于无棣、沾化、阳信三县及东营、德
州部分县市。1962年，无棣县建立全国唯一的德州驴种畜场，进行德州驴的选育推广。
德州驴外型高大、粗重、结实、头长大，特别是鼻梁部长，大于一般驴而接近于马为
其特点。颈宽厚、背腰平直粗实，尻部较一般驴尻发育好，四肢粗壮，蹄大坚实。体
高可达140～150厘米， 体重达400公斤。德州驴按毛色可分为“乌头”和“三粉”两
种，是世界上少有的大型驴种。至2000年底，全区存养量为8500头。
渤海马 是以蒙古马为基础，在群众长期选育的基础上形成的挽乘兼用型新品种。
1983年， 全国养马工作会议在滨州召开， 被评审委员会鉴定认可，命名为地方良种
“渤海马”。渤海马集中产区在惠民地区，东营市、潍坊市和烟台市的部分县也有分
布。渤海马有轻、重两个类型，头大小中等，多直头，耳小直立，眼大，鼻梁平直，
额部多现小星。颈长短适中，倾斜适度，颈肩结合良好。 甲中等高，背腰平直，肋
圆，多正尻，偏重型略斜尻。胸较宽深，关节发育良好，肢势正常，运步灵活，蹄质
坚实距毛少。具有体格高大，力速兼备，适应性强，耐粗饲，抗病力强的特点，适合
挽乘。80年代中期起，随着机械化程度普遍提高，交通运输发达，马的役用价值越来
越低，影响了渤海马的发展。至2000年底，全区存养量不足3000匹。
洼地绵羊 是地方良种，成熟早，繁殖率高，耐粗饲，耐潮湿，抗腐蹄，产肉性
能及皮用价值较高。 经产母羊窝产羔率高达202.9％，并有胎产六羔的个体，是进行
肉羊生产的理想母本。主要分布于无棣、沾化、惠民、阳信、滨州五县市及东营、德
州部分县市。1991年，经有关专家鉴定，确认为中国宝贵的绵羊地方品种资源。1998
年，洼地绵羊开发利用被列为国家重点星火计划“北方肉羊产业技术开发”项目实施。
至2000年底，全区存养量为30万只。
鲁北白山羊 是采用引入奶山羊公羊与当地白山羊母羊杂交，经长期的定向选择
培育而成的品种群。该羊被毛白色，毛短而稀，皮薄而有弹性，头小而清秀，呈倒三
角形，颌下有须，大多数羊颈下有肉垂。公羊前躯发达，后躯瘦削，胸腹部及四肢有
长毛；母羊后躯发育好，被毛短，四肢细致干燥，腹不下垂，乳房发育好。成年公羊
体重28～35公斤，母羊25～27公斤，具有早熟多胎、产肉性能好和生产优质汉口路板
皮等特性。1998年，针对其自然状态下肉皮低效生产的问题，省科委立项研究鲁北白
山羊肉皮高效生产技术，并推广应用。同年，全区开始引入肉用波尔山羊品种开展肉
用方向的改良取得较好效果。至2000年底，全区鲁北白山羊存栏量为25万余只。
二、引进良种
牛 1978年，由政府投资、项目投资或业务部门投资等，在北镇农校西侧建起肉
牛改良站一处，全面启动肉牛改良工作。1979年起，全区先后引进利木赞种公牛19头，
西门塔尔种公牛5头，海福特种公牛3头，夏洛莱种公牛5头，安格斯种公牛5头，皮尔
蒙特公牛1头， 主要用以制作冻精颗粒、细管，改良本地黄牛。至2000年底，全区存
养良种种牛45头,已建立冷配站点266处,牛的杂交改良面达60％以上。
羊 1991年， 惠民县引进夏洛莱绵羊10余只、无角多赛特绵羊2只。1996年，无
棣县引进夏洛莱绵羊30余只，放养在无棣畜禽良种繁育场。1998年，无棣县从新西兰
引进世界著名山羊品种波尔山羊43只， 其中种公羊8只，母羊35只，放养在无棣畜禽
良种繁育场。1999年，经省畜牧局批准，组建山东省波尔山羊原种场，并邀请内蒙古
畜牧专家来场实施波尔山羊胚胎移植获得成功。同年，省畜牧局批准滨州市秦台农牧
开发有限公司建立山东省滨州市波尔山羊繁育场，同意直接从新西兰引进原种波尔山
羊。2000年10月， 滨州市波尔山羊繁育场从新西兰引进波尔山羊49只，其中公羊8只，
母羊41只。 至2000年底，全区波尔山羊原种羊存栏92只，纯繁种羊240余只。夏洛莱
绵羊因皮张不佳且与当地绵羊杂交产羔率低，已基本淘汰。无角多赛特绵羊也没有大
面积推广。
猪 1982年前，全区引进的猪种主要有巴克夏、约克夏和长白等品种。1983年，
全区首次由无棣县引进杜洛克1头，惠民县引进汉普夏1头。80年代起，群众食猪肉习
惯由肥肉型向瘦肉型转变，因而巴克夏猪逐渐淘汰。1993年，博兴县引入斯格猪33头。
1994年，斯格猪因抗病力和繁殖率差遭淘汰。1996年，邹平、阳信、无棣等县引进皮
特兰和迪卡配套系，对改良本地猪发挥了重要作用。至2000年底，全区纯种种猪存栏
量约4200头。
其他小畜禽 1979年前，全区共引进国外小畜禽品种10个。1980年，引进蛋鸡星
杂579。1985年，引进蛋鸡迪卡、肉鸡艾拔益加和艾维茵3个品种。1988年，引进肉鸭
樱桃谷。1989年，引进蛋鸡罗曼。1990年，引进蛋鸡海兰褐、海兰白、新罗曼和肉鸡
明星4个品种。 1996年，引进布列塔尼亚兔。1998年，引进依普吕兔。至2000年底，
全区共引进国外小畜禽品种达24个，其中蛋鸡8个(迪卡、莱航、星杂288、星杂579、
海兰白、海兰褐、罗曼、新罗曼等)，肉鸡4个(艾拔益加、艾维茵、明星、洛岛红等)，
肉鸭1个(樱桃谷) ，肉兔8个(新西兰、青紫兰、日本大耳兔、西马拉雅、比利时、依
普吕、加里福尼亚、布列塔尼亚等)，毛兔2个(德系安哥拉、法系安哥拉)，皮肉兼用
兔1个(獭兔)。
三、特种经济动物
鹿 分梅花鹿和马鹿两个品种，以梅花鹿为多。1979年前，济南军区马场在孤岛
建有养鹿场， 最多存栏200余只。1985年，扩大到惠民、高青、滨州、博兴、邹平等
县市。至2000年底，全区存养402只。
肉鸽 1992年起， 邹平县开始引进美国白玉王鸽和美国落地王鸽，后推广至全
区7县市， 其中白玉王鸽为多。 1996年，邹平县从北京引进法国蒙丹鸽，数量不多。
至2000年底，全区肉鸽存养量73.9万只。
珍珠鸡 1989年，滨州市杨集乡西孟村引进50余只作种用，因销路不畅难以扩大
规模。至2000年底，全区存养52只。
鸵鸟 1993年， 邹平县引进7只；1995年淘汰。2000年，惠民县沙窝林场引进80
只。
海狸鼠 1996年，博兴县开始引进，主要分布在湖滨、曹王等乡镇。至2000年底，
全区7县市均有饲养，存养量1.5万只。
鸳鸯鸭 1998年，滨州市开始引进。至2000年底，全区存养2000只。
黑凤鸡 1998年， 滨州市杨集乡引进700余只，同时成立黑凤鸡研究所。后惠民
县魏集镇引进推广。至2000年底，全区存养4.02万只。
七彩山鸡 1999年，引入地区农业高科技示范园30余只。2000年，无棣县水湾镇
引进100余只建立繁育场。至2000年底，全区存养5528只。
蓝孔雀 1999年，由地区农业高科技示范园引进20只，推广甚少。至2000年底，
全区存养70余只。
鹧鸪 1999年开始引进，主要分布在邹平、博兴、沾化等县市。至2000年底，全
区存养9945只。
贵妇鸡 1999年， 由地区农业高科技示范园引进80余只， 惠民县也有引进。至
2000年底，全区存养500只左右。
鸸鹋 2000年9月，由地区农业高科技示范园从东营市引进青年鸟50只。
此外，全区饲养的传统特种经济动物有狐、水貂、肉犬、蜜蜂、乌骨鸡等。2000
年，全区特种动物存养量为92.34万只，出栏145.1万只。
第二辑 畜禽良种
视图
一、地方良种
渤海黑牛 为中国唯一的黑毛牛种，被毛全黑，结构紧凑，低身广躯，遗传稳定，
役肉兼用，肉质细嫩，其商品肉牛在香港市场颇受欢迎，被誉为“黑金刚”，并已销
往日本市场。主要产区在无棣、沾化、阳信、滨州、惠民五县市及东营、德州部分县
市。1983年，被正式列入《山东省畜禽品种志》和《中国牛品种志》。1986年，经中
国良种黄牛育种委员会第九次委员会会议全面考察、鉴定，确认渤海黑牛为中国十大
地方良种牛之一。1990年，《渤海黑牛选育及其品种特性研究》课题获省科技进步成
果二等奖。 1999年， 被列为山东省地方品种保护名录。2000年，被国家农业部列为
《国家级地方品种保护名录》。至2000年底，全区渤海黑牛存养量为5万余头。
德州驴 为中国最优良驴种之一，主要分布于无棣、沾化、阳信三县及东营、德
州部分县市。1962年，无棣县建立全国唯一的德州驴种畜场，进行德州驴的选育推广。
德州驴外型高大、粗重、结实、头长大，特别是鼻梁部长，大于一般驴而接近于马为
其特点。颈宽厚、背腰平直粗实，尻部较一般驴尻发育好，四肢粗壮，蹄大坚实。体
高可达140～150厘米， 体重达400公斤。德州驴按毛色可分为“乌头”和“三粉”两
种，是世界上少有的大型驴种。至2000年底，全区存养量为8500头。
渤海马 是以蒙古马为基础，在群众长期选育的基础上形成的挽乘兼用型新品种。
1983年， 全国养马工作会议在滨州召开， 被评审委员会鉴定认可，命名为地方良种
“渤海马”。渤海马集中产区在惠民地区，东营市、潍坊市和烟台市的部分县也有分
布。渤海马有轻、重两个类型，头大小中等，多直头，耳小直立，眼大，鼻梁平直，
额部多现小星。颈长短适中，倾斜适度，颈肩结合良好。 甲中等高，背腰平直，肋
圆，多正尻，偏重型略斜尻。胸较宽深，关节发育良好，肢势正常，运步灵活，蹄质
坚实距毛少。具有体格高大，力速兼备，适应性强，耐粗饲，抗病力强的特点，适合
挽乘。80年代中期起，随着机械化程度普遍提高，交通运输发达，马的役用价值越来
越低，影响了渤海马的发展。至2000年底，全区存养量不足3000匹。
洼地绵羊 是地方良种，成熟早，繁殖率高，耐粗饲，耐潮湿，抗腐蹄，产肉性
能及皮用价值较高。 经产母羊窝产羔率高达202.9％，并有胎产六羔的个体，是进行
肉羊生产的理想母本。主要分布于无棣、沾化、惠民、阳信、滨州五县市及东营、德
州部分县市。1991年，经有关专家鉴定，确认为中国宝贵的绵羊地方品种资源。1998
年，洼地绵羊开发利用被列为国家重点星火计划“北方肉羊产业技术开发”项目实施。
至2000年底，全区存养量为30万只。
鲁北白山羊 是采用引入奶山羊公羊与当地白山羊母羊杂交，经长期的定向选择
培育而成的品种群。该羊被毛白色，毛短而稀，皮薄而有弹性，头小而清秀，呈倒三
角形，颌下有须，大多数羊颈下有肉垂。公羊前躯发达，后躯瘦削，胸腹部及四肢有
长毛；母羊后躯发育好，被毛短，四肢细致干燥，腹不下垂，乳房发育好。成年公羊
体重28～35公斤，母羊25～27公斤，具有早熟多胎、产肉性能好和生产优质汉口路板
皮等特性。1998年，针对其自然状态下肉皮低效生产的问题，省科委立项研究鲁北白
山羊肉皮高效生产技术，并推广应用。同年，全区开始引入肉用波尔山羊品种开展肉
用方向的改良取得较好效果。至2000年底，全区鲁北白山羊存栏量为25万余只。
二、引进良种
牛 1978年，由政府投资、项目投资或业务部门投资等，在北镇农校西侧建起肉
牛改良站一处，全面启动肉牛改良工作。1979年起，全区先后引进利木赞种公牛19头，
西门塔尔种公牛5头，海福特种公牛3头，夏洛莱种公牛5头，安格斯种公牛5头，皮尔
蒙特公牛1头， 主要用以制作冻精颗粒、细管，改良本地黄牛。至2000年底，全区存
养良种种牛45头,已建立冷配站点266处,牛的杂交改良面达60％以上。
羊 1991年， 惠民县引进夏洛莱绵羊10余只、无角多赛特绵羊2只。1996年，无
棣县引进夏洛莱绵羊30余只，放养在无棣畜禽良种繁育场。1998年，无棣县从新西兰
引进世界著名山羊品种波尔山羊43只， 其中种公羊8只，母羊35只，放养在无棣畜禽
良种繁育场。1999年，经省畜牧局批准，组建山东省波尔山羊原种场，并邀请内蒙古
畜牧专家来场实施波尔山羊胚胎移植获得成功。同年，省畜牧局批准滨州市秦台农牧
开发有限公司建立山东省滨州市波尔山羊繁育场，同意直接从新西兰引进原种波尔山
羊。2000年10月， 滨州市波尔山羊繁育场从新西兰引进波尔山羊49只，其中公羊8只，
母羊41只。 至2000年底，全区波尔山羊原种羊存栏92只，纯繁种羊240余只。夏洛莱
绵羊因皮张不佳且与当地绵羊杂交产羔率低，已基本淘汰。无角多赛特绵羊也没有大
面积推广。
猪 1982年前，全区引进的猪种主要有巴克夏、约克夏和长白等品种。1983年，
全区首次由无棣县引进杜洛克1头，惠民县引进汉普夏1头。80年代起，群众食猪肉习
惯由肥肉型向瘦肉型转变，因而巴克夏猪逐渐淘汰。1993年，博兴县引入斯格猪33头。
1994年，斯格猪因抗病力和繁殖率差遭淘汰。1996年，邹平、阳信、无棣等县引进皮
特兰和迪卡配套系，对改良本地猪发挥了重要作用。至2000年底，全区纯种种猪存栏
量约4200头。
其他小畜禽 1979年前，全区共引进国外小畜禽品种10个。1980年，引进蛋鸡星
杂579。1985年，引进蛋鸡迪卡、肉鸡艾拔益加和艾维茵3个品种。1988年，引进肉鸭
樱桃谷。1989年，引进蛋鸡罗曼。1990年，引进蛋鸡海兰褐、海兰白、新罗曼和肉鸡
明星4个品种。 1996年，引进布列塔尼亚兔。1998年，引进依普吕兔。至2000年底，
全区共引进国外小畜禽品种达24个，其中蛋鸡8个(迪卡、莱航、星杂288、星杂579、
海兰白、海兰褐、罗曼、新罗曼等)，肉鸡4个(艾拔益加、艾维茵、明星、洛岛红等)，
肉鸭1个(樱桃谷) ，肉兔8个(新西兰、青紫兰、日本大耳兔、西马拉雅、比利时、依
普吕、加里福尼亚、布列塔尼亚等)，毛兔2个(德系安哥拉、法系安哥拉)，皮肉兼用
兔1个(獭兔)。
三、特种经济动物
鹿 分梅花鹿和马鹿两个品种，以梅花鹿为多。1979年前，济南军区马场在孤岛
建有养鹿场， 最多存栏200余只。1985年，扩大到惠民、高青、滨州、博兴、邹平等
县市。至2000年底，全区存养402只。
肉鸽 1992年起， 邹平县开始引进美国白玉王鸽和美国落地王鸽，后推广至全
区7县市， 其中白玉王鸽为多。 1996年，邹平县从北京引进法国蒙丹鸽，数量不多。
至2000年底，全区肉鸽存养量73.9万只。
珍珠鸡 1989年，滨州市杨集乡西孟村引进50余只作种用，因销路不畅难以扩大
规模。至2000年底，全区存养52只。
鸵鸟 1993年， 邹平县引进7只；1995年淘汰。2000年，惠民县沙窝林场引进80
只。
海狸鼠 1996年，博兴县开始引进，主要分布在湖滨、曹王等乡镇。至2000年底，
全区7县市均有饲养，存养量1.5万只。
鸳鸯鸭 1998年，滨州市开始引进。至2000年底，全区存养2000只。
黑凤鸡 1998年， 滨州市杨集乡引进700余只，同时成立黑凤鸡研究所。后惠民
县魏集镇引进推广。至2000年底，全区存养4.02万只。
七彩山鸡 1999年，引入地区农业高科技示范园30余只。2000年，无棣县水湾镇
引进100余只建立繁育场。至2000年底，全区存养5528只。
蓝孔雀 1999年，由地区农业高科技示范园引进20只，推广甚少。至2000年底，
全区存养70余只。
鹧鸪 1999年开始引进，主要分布在邹平、博兴、沾化等县市。至2000年底，全
区存养9945只。
贵妇鸡 1999年， 由地区农业高科技示范园引进80余只， 惠民县也有引进。至
2000年底，全区存养500只左右。
鸸鹋 2000年9月，由地区农业高科技示范园从东营市引进青年鸟50只。
此外，全区饲养的传统特种经济动物有狐、水貂、肉犬、蜜蜂、乌骨鸡等。2000
年，全区特种动物存养量为92.34万只，出栏145.1万只。