解放前，境内以酿造、粮油加工为主的食品工业历以个体私营和手工劳动为主，
经营规模小，产量低，工艺落后。1956年，私营手工业组织起来走合作化道路，由公
私合营，逐渐转为地方国营。1957年底，全区有食品工业企业18个，共有职工246名
，固定资产4万元，年产值183万元。主要产品有糕点、糖果、酱菜、酱油、食醋和猪
、牛、羊肉加工等。1980年，全区食品工业企业有职工1199名，固定资产原值达725
万元，年产值1104万元，实现利润49万元。1984年，用于更新改造的项目资金达559
万元，扩大了生产能力，产品数量和质量不断增加和提高。1985年底，全区独立核算
的全民所有制食品工业企业有滨州市和滨县、阳信、无棣、沾化、博兴、高青、邹平
县食品厂及滨州市食品二厂、滨州市肉联厂、滨州市酿酒厂、沾化县食品冷藏厂、惠
民县酱菜食品厂、阳信县食品罐头厂等14个企业，共有职工1550名，固定资产原值1
370万元，定额流动资金600余万元，有13类60余个品种，年产量2.04万吨，全年总产
值2148万元，实现利润90余万元。