谷部
麦有大小二种，春种曰春麦。
荞麦三伏种。
粟黍谷为陆种之首，谷其总名也。有可以酿酒，黄白二种，更有一种曰黍。
黍白黄红黑四色。
稷土人谓之穄，有黄红二种。
薥秫即高粱，楷长如蔗形。
玉薥秫俗名棒子。
豆黑、黄、绿、扁、浆、青、豇、赤八种，秋熟。豌一种，夏熟。又有赤小豆、白小豆、
黎小豆、扒山豆之类。
稻稉、糯二种。
薏仁干叶，似萑，穗在各枝腋中，其粟如珠米，形似贝母。可酿酒，服之补下元。
芝麻红白黑三色。
蔬部
芥、韭家韭、山韭、芹园芹、水芹、葱、蒜、姜、薤、荠、藿俗名灰菜、蕨俗名举子、
薇、藜、苣、茄、瓠、芋、白菜有春秋二种、苔菜形似春白菜而色青、茼蒿形似蒿、莙
当、萝卜有红白二色，又一种红黄二色，名胡萝卜、蔓菁、苋有青白红紫数种，野生者
曰马齿苋、莴苣茎细者曰生菜、萱花（红黄二种）、金簪、苜蓿、茴香、甘露、楝芽味
苦而香、菠即菠菜、胡妥无茎者佳、椿芽、苦菜、天花、白花味辛烈，盐渍之则香、山
药、香芋、眉豆、葫芦、刀豆、蚕豆、长豆角、木耳、地耳、羊肚、秦椒
瓜部
西瓜、东瓜、南瓜、北瓜、甜瓜、梢瓜、王瓜、青瓜、丝瓜、搅瓜、木瓜、架瓜
果部
桃、杏、樱桃、银杏、李、梨、栗、枣、郁、苹果、沙果、花红果、林禽、奈、葡萄、
胡桃、石榴、莲子、藕、文官果、山楂、柿、羊枣、木枣树枝之末经霜其甜如蜜、榛、
花生宜沙田，今日遍植洋花生，旧种转寥落矣、桔、柚、金枣、紫牙柑、佛手
花部
莲、牡丹、芍药、海棠、地棠、向日葵、菊、蜀葵、秋葵、丁香、木香、梅、探春、迎
春、柳叶桃、榴、墙薇、紫薇、绣毬、金丝桃、玉簪、月季、百日红、满条红、八宝花、
木槿、由庚花、千叶桃、丹桂、栀子、杜鹃、金银花、鼓子花根结梗花似鼓而碧、夜合、
竹叶梅、榆叶梅、石竹、牵牛、素香、山丹、紫蝴蝶、鸡冠、转枝莲、翦红罗、六月菊、
秋海棠产黑龙潭者极佳、夜落金钱、萱、子午莲、凌霄花出苗山中、笛子花白莹而细香，
出黄谷山中、洛阳花、金丝莲一名铁莲、水红花、凤仙花、金笺、望江南、红缨络、卷
丹、罂粟花、芙蓉
草部
红花、紫草、翠草、蓝、葛、蒲、荻、苇、蓼、萍、藻、青草、蓬、三稜草、莎草、藓、
苔、马兰、茵陈
木部
松、栢、桧、梧桐、楸、即冬青，生原山下，经霜叶不落、椿、槐、杨、柳、桑、柘、
柽（ｃｈēｎɡ）、榆、樟、楝、棠、椒、樗、白腊、栾芽可为菜、树油一名赤梁，秋
暮取其黑籽，碾摅即用其汁以燃灯、棘、枫叶似棕而小，染霜色赤，黄谷山中尤多、槲
蚕食之为茧，名槲茧，出长城岭一带、楮、犹籬多刺，土人取以染绿、瑟、桤非莱产，
近岁始移植于境内，木多刺易生，考益都方物记，民间种桤树三年，材可倍。常疾种移
取，里人以为利。杜诗疑“桤林碍日吟风叶”、“饱闻桤树三年大”。王荆公诗“濯锦
江边树有桤”，即此树也，俗呼为洋槐，又呼为刺槐、蓉开花似羢
丝枲（ｘǐ）部
丝、麻、木棉、绢、绵䌷、山䌷、绵布、土䌷、柘桑䌷、葛布
矿部
金今无、银今无、铜今无、锡今无、铁昔有冶今无、煤、石炭
药部
紫英石、阳起石、磁石、黄精、黄芩、天门冬、麦门冬、地黄、艾、菟丝子、车前子、
泽泻、远志、细辛、赤芝、柴胡、防风、白蒺藜出仝州者佳，他邑无，独莱芜有之、蒲
黄，蒌芦、括蒌、元参、沙参、葛根、天麻、天花粉、地骨皮、何首乌、泽兰、青黛、
莳萝、葶历、威灵仙、半夏、桔梗、管仲、南星、王不留行，连翘、枸杞、皂荚、槐角、
马鞭、黑白丑、草乌、五加皮、莨菪子、夏枯草、茵陈、蒲公英、地榆、苦丁香、苦参、
丹参、荆介、紫草、香附、玄胡、益母草、苍术、薄荷、芍药、紫苏、百合、五灵脂、
百部、白腊、龙骨、牛黄、鳖甲、石蜜、蜜、蜡、露蜂房、马兜玲、班蝥、莶取法，五
月五日，六月六日，七月七日俱去土三寸以上采。七月十五日，八月十五日，九月九日。
止采其枝叶，日以蜜和酒洒匀，用砂锅蒸一次晒干，候重阳以后，其少穉老壮之味俱全，
又以蜜酒连蒸八次，合前一次为九蒸九晒，然后每斤加熟地一两，甘草五钱共为末。炼
蜜为丸如桐子大。空心酒送下，每服四十九丸，能返老还童
羽部
鹅、鸭、鸡、山鸡、鸽、雉、乌鸦、黄鹂、鹊、雀、燕、鹯、鹰、布谷一名鸠鸳鸯、鹳、
鹭鸶、翠、打鱼郎子、鸺鹠、鹞、鹣鹣、雕、鹑、鹙、联红白二种，其声如笙簧。尾有
翎，长尺余。俗名托白联，托红联，出深山、子规、火燕、蒲燕、鶄，麻姑鹨、烧香拜
佛此鸟不知其名，以鸟语名之。一名割麦插禾，油壶卢、滴滴子声云滴滴水即雨，滴滴
风即风、课农五六月天将雨，夜半连呼，阴天剥地开荒即雨、课蚕每蚕月夜中，连呼刷
锅刷锅、养羞鸟每飞成群，尾翎长，因名长尾郎，至八月后啣羊枣，藏墙隙、黑骂舌黑
而小甚轻捷，能作语以司晓、鸨、、鸱鸮
毛部
牛、马、骡、驴、豕、羊、狗、猫、兔、狼、狐、狸、鹿昔有今无、青猺、獾、黄鼠、
鼠、野猪今无
虫部
蚕、山蚕、蜜蜂、黄蜂、土蜂、蝉、蜩、蛾、萤、蚁、蚓、蝇、蚊、蝎、蝟、蜻蜓、螂
螳、蜉蝣、蜘蛛、蜨
鳞部
鲤、鲂、鲇、鳝、鲫、白小、黑鲤俗名黑火头、链、鱣、虾蟆、蟾、蛇
介部
鳖、蟹、蚌、螺、虾
莱芜县志卷之七终
莱芜县志卷之八