糕点 1892年， 宋广业在东关开办瑞生恒酱园，除腌制酱菜外，兼营糕点。1937
年，经营糕点规模较大的商号有瑞生恒、茂林等6、7家，品种有桃酥、饼干、蜜食、
月饼、炒糖果等。1956年，瑞生恒改造为国营企业，隶属县商业局；农村主营或兼营
糕点业多归入供销合作社系统。1962年，瑞生恒改建为县副食品公司加工厂，设糕点、
酿造两个车间。糕点车间有6米长的盘式土炉1座，年产糕点10万公斤，品种仍是桃酥、
饼干等传统产品。1972年，新建10米长链条式运行火烤炉1座，增添饼干机和面机等，
生产实现半机械化，年产能力45万公斤，当年生产456124.5公斤，产值71.87万元。
1981年， 建成机械化生产流水线，主要设备有12米长远红外线电烤炉2座，一座是日
产3500公斤的自动化滚筒式钢板带炉，一座是日产1250公斤的自动运行链条炉，以及
大型和面机、 蛋糕和面包电烤炉等，动力机械总动力622千瓦，年产能力2000吨。产
品除传统糕点外，增加普通和奶油蛋糕等高档食品。1983年1月，扩建为县糕点厂。
1982年起，随着商品经济的发展，各种经济成份、尤其是农村社队(乡镇、村)糕
点制造厂点大量涌现。 1984年，羊里镇白元糕点厂建成，年产400吨，产品远销到济
南、北京。1986年，市挂面厂配备隧道式饼干机一组兼营糕点，年产能力300吨。
全市糕点产量， 1980年140吨，均为县副食品加工厂生产，其中，桃酥等素点心
65吨， 包馅糕点19吨。1985年1610吨，其中，市糕点厂838吨、乡镇772吨，蛋糕428
吨，素点心29吨、包馅糕点119吨、饼干135吨、面包31吨。1987年3368吨，其中市糕
点厂1357吨，市挂面厂663吨，乡镇1348吨。
瓜子 1984年11月， 市果品公司筹建瓜子厂，翌年投产。主要设备有烘炒炉、烘
干机、蒸煮锅等，产品以“泰山”牌多味葵花子为主，辅以四特黑瓜(西瓜)子、五香
南瓜子等。1985-1987年，分别年产268吨、402吨、666吨，产值40.6万元、61.8万
元、 147.8万元；共实现利税43.1万元。1985年，“泰山”牌多味葵花子被评为商
业部优质产品。