境内家禽饲养普遍， 分布均匀。 种类历来以鸡为主。家禽经济收入仅次于猪，
1981年调查，其收入占畜牧业收入的13%。鸡 历来饲养本地鸡。60年代引进莱杭、寿
光、狼山、芦花等蛋鸡良种。80年代引进星杂288、星杂579蛋鸡和京白、AA、宝星等
肉鸡良种。本地鸡多为黄、黑、杂色，体型较小，结构紧凑，耐粗饲，抗病力、觅食
力强。母鸡头较小，颈细长，前胸较窄，背平直，身驱丰满，成鸡体重1.3公斤左右，
始产蛋期为6一8个月龄，年产蛋120枚左右，蛋重40—5 0克。公鸡体形较大，毛色鲜
艳， 成鸡体重2公斤左右。引进蛋用鸡具有生长快、产蛋率高、蛋量重、省饲料等特
点，一般150天开始产蛋，年产蛋250枚左右，蛋重54—60克。引进肉用鸡体形较大，
生长快， 宜群养，易管理，一般3个月即长成，体重3.5公斤左右。鸭、鹅 饲养历史
较长。 30年代， 莱芜为全省8个养鹅县之一，存养量列8县之首。1933年，全县养鸭
5000只、鹅1500只。70年代后发展较快，为泰安地区主要养鹅县份之一。1987年，全
市存养鸭、鹅分别为59989只和189864只。