经济林栽培在境内历来得到重视，且分布广泛，品种繁多。《嘉靖莱芜县志》载
有杏、桃、李、枣、栗、柿、柰、石榴、花红、葡萄、核桃、花椒、桑等。其中除桑
树栽培较集中外， 其他多分散在地头堰边和宅旁院内。 民国初年，山植广为种植。
1933年， 全县有梨树1500株，产量7.8万公斤；花红5000株，产量12.5万公斤；柿子
32000株，产量160万公斤；枣40000株，产量20万公斤； 杏10000株，产量20万公斤；
山楂4000株， 产量8万公斤；花椒42000株，产量1万公斤。其中，柿子株数和产量均
超过山东省平均数，山楂、柿子、柿饼等远销到济南、天津等地。上述树种除分散栽
植的外，杏、桃、山楂、软枣、桑、花椒等在部分林场集中栽植。
建国后，县人民政府贯彻“公私林木果树一律保护”政策，经济林木得到恢复和
发展。1952年，收获果品502.52万公斤，品种主要有山楂、花红、柿子、葡萄、桃、
杏、李等。1953年，引进西洋苹果并迅速发展。1957年，嘶马河、朱家庄、宜山、县
农场等大面积苹果园建成， 全县有苹果树10万株， 产量3.84万公斤， 果品总产量
724.9万公斤。 1958年，在“大跃进”中生产上瞎指挥，许多果树被砍伐，桑园、柞
炭大部被毁。 1961年，果品产量下降到320.6万公斤；蚕茧产量仅有3.39万公斤，为
1956年16%。 经过国民经济调整和林木确权发证，1965年果树栽培量和果品产量恢复
到历史最好水平。此后，经济树木栽培量和果品产量在徘徊中提高。1975年，全县有
经济林97596亩 (含桑、柞、茶等) ，其中水果林25953亩(苹果占70%，木本粮油果林
33829亩；干鲜果总产1750万公斤，其中，苹果880万公斤。花椒总产46.5万公斤，居
山东省第三位。
1979年起，在经济体制改革中各级政府强调退耕还果和建设经济林基地，经济林
的价值为人们进一步认识，不少地方称为“摇钱树”、“小银行”，形成集体、个人
一齐发展经济林的局面。 1981年，县人民政府根据各地栽培习惯和发展远景，确定5
大经济林基地：莱南干、水果林基地，以柿子、山楂、水杂果为主；莱北干杂果林基
地，以板栗、核桃、山楂为主；牟汶、嬴汶河流域水杂果林基地，以苹果、梨、葡萄
为主；长埠岭枣粮间作基地；莱东板栗基地。1982年，全县有经济林116961亩，按种
类划分，木本粮油林63727亩，占54.49%，其中核桃1659亩、板栗5837亩、大枣242亩、
柿子14957亩、 花椒36064亩、 其它4968亩； 水果林24421亩，占20.88%，其中苹果
22648亩、梨1367亩、其它406亩；特用经济林107亩，占0.09%，其中茶叶81亩；桑园、
柞岚等28706亩，占24.54%，其中桑2444亩、柞岚23568亩、条林2684亩、其它10亩。
1987年， 全市有经济林310000亩 (含堰边植果折实面积5.1万亩) ，占有林地面积的
35.5%。 桑树栽培境内可追溯到夏代。清代至民国初期，植桑养蚕为民间主要经济活
动之一。“五亩之宅，墙下树桑，为吾莱普遍现象”。栽培品种以鲁桑为主，60年代
起以湖桑为主。栽培数量，1922年全县有1029万株，列山东省第一位，占全省的33.8
%； 1930年起逐步减少，几个年份的栽培量：1930年594万株，1935年350万株，1937
年300万株，1940年150万株，1952年95万株，1953年115万株，1956年1.5万株，1962
年0.62万株，1966年166亩，1975年529.6亩。1976年，县革委提出发展万亩桑园万担
蚕计划，桑树栽培重新提到重要位置，当年栽植桑苗502万株，桑园面积达到2882亩。
此后，历年栽培面积是：1977年3120亩，1978年3388亩，1979年3000亩，1980年3535
亩，1981年2524亩，1982年3300亩，1983年3867亩，1984年6680亩，1985年6131亩，
1986年6197亩， 1987年7351亩， 期间1984年，莱芜被列为全省26个桑茧生产基地县
(市)之一。
柞树栽培，清代中期普及境内，以大王庄、大槐树、茶业口、腰关等乡镇为主要
分布区。柞炭面积，1949年69689亩，1953年51194亩，1974年35200亩，1979年35000
亩，1985年23864亩，1986年23568亩，1987年21566亩。