生猪 建国前至建国初期，生猪由屠宰者自由购销，商号与各供销社收购点加工成披猪外运。1953年2月，中国食品公司山东省日照县石臼购销站成立，委托基层供销社代购，付给2.5%的手续费。1955年下半年实行生猪派养派购，经营单位与养猪单位或养猪户签定交售合同。在完成派购任务后，增养不增购。
1956年，县食品公司经营生猪逐渐取代了屠宰户个体经营，当年收购生猪26866头，2078吨，县内销售5578头221.95吨。1957年，采取联购联销、联购分销、代购代销、自购自销的生猪购销形式，收购生猪35496头2630.15吨，县内销售7408头315.1吨。1958年，实行统一收购。1959年下半年恢复派购，实行包购超额奖励合同制度。1959～1960年物价上涨，肉食供应十分紧张，非农业人口凭票供应。1961年4月开始恢复定购合同制，收猪4960头307.85吨，较1957年少收30536头，猪肉供应仍然紧张，全县销售生猪只有2043头。1962年，改用按猪派购，售一留一，计划外收购奖售工业品和议价收购的办法。当年收购生猪15072头929.3吨，是1961年的3倍。1964年，对计划外售猪奖售工业品，改为奖售饲料、化肥和布票。到1967年改为4斤生猪奖售粮食1斤的办法，同时改派购为计划统一收购。1978年购销放开，允许集体、个人购销，出现了国家、集体和个人一齐上的局面，活跃了市场，当年收购生猪86731头。1985年后，价格全部放开。为鼓励农民积极向国家交售生猪，畜牧食品公司实行“三包一支持”（包良种繁殖、包防疫、包收购；支持养猪专业大户）的政策，从而保证了猪源。1988年，在个别地区收猪困难的情况下，仍然收猪259517头，销售130950头。1989年，收购生猪332695头31690吨，销售167231头12803吨。
鲜蛋 1952年石臼所设食品收购站，鲜蛋收购远至莒南、五莲等地，销往青岛、上海等城市。1953年，委托基层供销社收购。1955年，由五莲、莒县、莒南及本县个体商贩自由收购，后集交石臼购销站，再运销各地。
1955年12月，县食品支公司根据国家对主要农副产品实行派购的政策，对鲜蛋实行派购。1959年12月以后，改为按比例收购，规定每只鸡每月交售4个蛋。1961年，实行自愿出售，在市场协商收购。
“文化大革命”中又恢复派购，禁止自由买卖。
1980年以后，农村相继实行联产承包责任制，涌现出许多养鸡专业户、重点户，商品蛋源丰富，年年超额完成收购任务。集市的鲜蛋市场也异常活跃。1988年收购鲜蛋388吨。1989年，收购619吨。
苹果 1957年起国家收购苹果。1964年收购量59吨。1968年，苹果由供销系统专营。1972年，供销系统对果农实行奖售政策，每交售等内苹果50公斤，奖给标准化肥5公斤。当年，收购3785吨，兑现标准化肥378.5吨。1975年收购苹果5384吨。
1978年县果品公司成立，向果农投放无息贷款20万元。1979年，苹果树发展到1111.2万棵，年产苹果32500吨，收购6650吨。1980～1983年，供应果园标准化肥1600余吨，预付定金7万余元，并从苹果调拨出口中每吨扣出0.5元钱返给果农。该4年间，全县苹果社会产量累计144180吨，收购57260吨，占社会产量的40%。奖售给果农标准化肥5726吨。
1984年后，苹果由2类改为3类农副产品，允许自产自销，放开经营，多渠道购销。供销系统立足生产，建立果园生产管理样板基地和技术联络网，为果农提供信息，扶持资金，优先供应化肥、农药、柴油，让利给果农，扶持果农发展苹果生产。1984～1987年，发放扶持生产资金150余万元，调进优良果树种籽2.5吨，苗木30余万株；返还利润30余万元。社会产量累计184688吨，收购41121吨。1989年收购苹果10814吨。
茶叶 当地产茶的收购从1975年开始。国营商业委托基层供销社采购站收购。收购比例是：种茶村自留总产量的5%，当地供销社留收购量的30%本地销售，其余上缴国营商业经营单位。1984年后，茶叶划为三类农副产品，全部由种茶单位自产自销。1988年全市销售茶叶785吨，金额1178万元。1989年收购当地茶叶273吨，销售885吨（含外地进货），金额1383万元。
蔬菜 1975年以前，机关、部队、学校、厂矿及城镇居民食用蔬菜，均从蔬菜市场购买。
1976年，县蔬菜公司成立，并设蔬菜零售门市部。1977年，在县城附近建立蔬菜基地400余亩，季节性菜田200余亩。所产蔬菜由蔬菜公司包购包销。部分季节性蔬菜仍靠市场供应。1983年，蔬菜基地面积增加到800亩，供应紧张局面略有好转，初步达到自给。早市季节性蔬菜还需由临沂、诸城、江苏等地调入。
1984年，因石臼港建设全面铺开，非农业人口猛增，蔬菜供应点增加5处，其中石臼所2处。国家拨付了20万元的亏耗指标，平抑菜价，实行“高进低出”的供应办法，但仍不能保证蔬菜供应。1985年，蔬菜销售总额为8.5万元，亏耗15.4万元。1988年国家又拨付20万元的补助，并扩大菜田2500亩，蔬菜数量与品种逐渐增多，基本上保证了市直机关冬季大白菜的贮存。当年销售总额为325万元，利润总额为10万元。1989年蔬菜销售总额192.8万元，亏损13.51万元。
几个主要年份农副产品收购一览表
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┃种类 单位 数量 年度┃ 1949┃ 1952 ┃ 1957 ┃ 1962 ┃ 1965 ┃ 1976 ┃ 1978 ┃ 1985 ┃ 1988 ┃ 1989 ┃
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┃ ┃ 头 ┃ 4200 ┃ 11720 ┃ 35496 ┃ 15072 ┃ 31600 ┃ 130283 ┃ 86731 ┃ 344715 ┃ 259517 ┃ 332695 ┃
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┃生猪 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 吨 ┃ 231 ┃ 709.2 ┃ 2630.15 ┃ 929.3 ┃ ┃ ┃ ┃ 36596 ┃ 31687 ┃ 31690 ┃
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┃鲜蛋 ┃ 吨 ┃ ┃ 196.9 ┃ 944 ┃ 214 ┃ 535 ┃ 167 ┃ 680 ┃ 167 ┃ 388 ┃ 619 ┃
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┃苹果 ┃ 吨 ┃ ┃ ┃ ┃ 4.5 ┃ 185 ┃ 15209 ┃ 6650 ┃ 15209 ┃ 10805 ┃ 10814 ┃
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┃茶叶 ┃ 吨 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 75 ┃ 47.5 ┃ 138 ┃ 276 ┃ 273 ┃
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┃水产品 ┃ 吨 ┃ 2250 ┃ 5775.9 ┃ 6244 ┃ 5241.05 ┃ 13743 ┃ 20172 ┃ 22978 ┃ 10998 ┃ 18408 ┃ 69743 ┃
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第三节 农副产品
生猪 建国前至建国初期，生猪由屠宰者自由购销，商号与各供销社收购点加工成披猪外运。1953年2月，中国食品公司山东省日照县石臼购销站成立，委托基层供销社代购，付给2.5%的手续费。1955年下半年实行生猪派养派购，经营单位与养猪单位或养猪户签定交售合同。在完成派购任务后，增养不增购。
1956年，县食品公司经营生猪逐渐取代了屠宰户个体经营，当年收购生猪26866头，2078吨，县内销售5578头221.95吨。1957年，采取联购联销、联购分销、代购代销、自购自销的生猪购销形式，收购生猪35496头2630.15吨，县内销售7408头315.1吨。1958年，实行统一收购。1959年下半年恢复派购，实行包购超额奖励合同制度。1959～1960年物价上涨，肉食供应十分紧张，非农业人口凭票供应。1961年4月开始恢复定购合同制，收猪4960头307.85吨，较1957年少收30536头，猪肉供应仍然紧张，全县销售生猪只有2043头。1962年，改用按猪派购，售一留一，计划外收购奖售工业品和议价收购的办法。当年收购生猪15072头929.3吨，是1961年的3倍。1964年，对计划外售猪奖售工业品，改为奖售饲料、化肥和布票。到1967年改为4斤生猪奖售粮食1斤的办法，同时改派购为计划统一收购。1978年购销放开，允许集体、个人购销，出现了国家、集体和个人一齐上的局面，活跃了市场，当年收购生猪86731头。1985年后，价格全部放开。为鼓励农民积极向国家交售生猪，畜牧食品公司实行“三包一支持”（包良种繁殖、包防疫、包收购；支持养猪专业大户）的政策，从而保证了猪源。1988年，在个别地区收猪困难的情况下，仍然收猪259517头，销售130950头。1989年，收购生猪332695头31690吨，销售167231头12803吨。
鲜蛋 1952年石臼所设食品收购站，鲜蛋收购远至莒南、五莲等地，销往青岛、上海等城市。1953年，委托基层供销社收购。1955年，由五莲、莒县、莒南及本县个体商贩自由收购，后集交石臼购销站，再运销各地。
1955年12月，县食品支公司根据国家对主要农副产品实行派购的政策，对鲜蛋实行派购。1959年12月以后，改为按比例收购，规定每只鸡每月交售4个蛋。1961年，实行自愿出售，在市场协商收购。
“文化大革命”中又恢复派购，禁止自由买卖。
1980年以后，农村相继实行联产承包责任制，涌现出许多养鸡专业户、重点户，商品蛋源丰富，年年超额完成收购任务。集市的鲜蛋市场也异常活跃。1988年收购鲜蛋388吨。1989年，收购619吨。
苹果 1957年起国家收购苹果。1964年收购量59吨。1968年，苹果由供销系统专营。1972年，供销系统对果农实行奖售政策，每交售等内苹果50公斤，奖给标准化肥5公斤。当年，收购3785吨，兑现标准化肥378.5吨。1975年收购苹果5384吨。
1978年县果品公司成立，向果农投放无息贷款20万元。1979年，苹果树发展到1111.2万棵，年产苹果32500吨，收购6650吨。1980～1983年，供应果园标准化肥1600余吨，预付定金7万余元，并从苹果调拨出口中每吨扣出0.5元钱返给果农。该4年间，全县苹果社会产量累计144180吨，收购57260吨，占社会产量的40%。奖售给果农标准化肥5726吨。
1984年后，苹果由2类改为3类农副产品，允许自产自销，放开经营，多渠道购销。供销系统立足生产，建立果园生产管理样板基地和技术联络网，为果农提供信息，扶持资金，优先供应化肥、农药、柴油，让利给果农，扶持果农发展苹果生产。1984～1987年，发放扶持生产资金150余万元，调进优良果树种籽2.5吨，苗木30余万株；返还利润30余万元。社会产量累计184688吨，收购41121吨。1989年收购苹果10814吨。
茶叶 当地产茶的收购从1975年开始。国营商业委托基层供销社采购站收购。收购比例是：种茶村自留总产量的5%，当地供销社留收购量的30%本地销售，其余上缴国营商业经营单位。1984年后，茶叶划为三类农副产品，全部由种茶单位自产自销。1988年全市销售茶叶785吨，金额1178万元。1989年收购当地茶叶273吨，销售885吨（含外地进货），金额1383万元。
蔬菜 1975年以前，机关、部队、学校、厂矿及城镇居民食用蔬菜，均从蔬菜市场购买。
1976年，县蔬菜公司成立，并设蔬菜零售门市部。1977年，在县城附近建立蔬菜基地400余亩，季节性菜田200余亩。所产蔬菜由蔬菜公司包购包销。部分季节性蔬菜仍靠市场供应。1983年，蔬菜基地面积增加到800亩，供应紧张局面略有好转，初步达到自给。早市季节性蔬菜还需由临沂、诸城、江苏等地调入。
1984年，因石臼港建设全面铺开，非农业人口猛增，蔬菜供应点增加5处，其中石臼所2处。国家拨付了20万元的亏耗指标，平抑菜价，实行“高进低出”的供应办法，但仍不能保证蔬菜供应。1985年，蔬菜销售总额为8.5万元，亏耗15.4万元。1988年国家又拨付20万元的补助，并扩大菜田2500亩，蔬菜数量与品种逐渐增多，基本上保证了市直机关冬季大白菜的贮存。当年销售总额为325万元，利润总额为10万元。1989年蔬菜销售总额192.8万元，亏损13.51万元。
几个主要年份农副产品收购一览表
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┃种类 单位 数量 年度┃ 1949┃ 1952 ┃ 1957 ┃ 1962 ┃ 1965 ┃ 1976 ┃ 1978 ┃ 1985 ┃ 1988 ┃ 1989 ┃
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┃ ┃ 头 ┃ 4200 ┃ 11720 ┃ 35496 ┃ 15072 ┃ 31600 ┃ 130283 ┃ 86731 ┃ 344715 ┃ 259517 ┃ 332695 ┃
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┃生猪 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 吨 ┃ 231 ┃ 709.2 ┃ 2630.15 ┃ 929.3 ┃ ┃ ┃ ┃ 36596 ┃ 31687 ┃ 31690 ┃
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┃鲜蛋 ┃ 吨 ┃ ┃ 196.9 ┃ 944 ┃ 214 ┃ 535 ┃ 167 ┃ 680 ┃ 167 ┃ 388 ┃ 619 ┃
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┃苹果 ┃ 吨 ┃ ┃ ┃ ┃ 4.5 ┃ 185 ┃ 15209 ┃ 6650 ┃ 15209 ┃ 10805 ┃ 10814 ┃
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┃茶叶 ┃ 吨 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 75 ┃ 47.5 ┃ 138 ┃ 276 ┃ 273 ┃
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┃水产品 ┃ 吨 ┃ 2250 ┃ 5775.9 ┃ 6244 ┃ 5241.05 ┃ 13743 ┃ 20172 ┃ 22978 ┃ 10998 ┃ 18408 ┃ 69743 ┃
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