果树栽培 建国前，栽培的果树有梨、桃、杏、柿、李、栗、银杏、山楂、樱桃、葡萄、苹果、石榴、核桃等10余种，以梨、栗较多，桃、杏、柿次之，山楂、苹果、桃、葡萄、银杏、核桃等为零星栽植。总计20.15万株，年产量16.75万公斤。
30年代开始引进苹果。建国初期，仅巨峰镇大卜落村、碑廓一村、南湖大宅科有3个苹果园，面积40亩，有苹果树820株。1952～1955年，中央扶持老根据地建设，从辽宁调入苹果苗13万株，分配到南湖、河山、巨峰、马庄等地栽植，苹果始有发展。1956～1958年，在政府大力倡导下，群众自力更生采集挖掘野生砧木，用“装根嫁接”等方法，培育苹果苗148万株。60年代初至70年代末，苹果发展出现第2个高峰。1967～1972年，新栽苹果79.87万株，建园3万亩，主栽品种为小国光、金帅、红香蕉等。1978年，全县苹果达到109.14万株，面积6万亩，并出现了河山乡高家沟科学管理连年高产及西湖乡马安村果园养猪、以猪促果的生产典型。林业部门多次召开现场会，推广他们的经验，提高了苹果栽培管理水平。而后，又从泰安、烟台、崂山等地引进了辽伏、玫瑰红、秀水等品系。80年代初，学五莲县开发建设山区、发展果业生产的经验，苹果发展出现第3个高峰。1982～1983年，新栽苹果121万株，并引进栽培红富士、新红星、北斗等良种。1989年底，全市苹果面积达11.25万亩，约400万株。
随着苹果树的陆续发展，老梨树逐渐被淘汰，并引进发展了黄梨、长把梨、子母梨等。1974年，从黄县引进长把梨接穗，首先在大宅科梨园“高接换头”近万株。1975年，又从威海引进日本“三吉梨”接穗。80年代初，三吉梨已遍及全境，但数量增长不快。
桃树原品种主要为六月鲜、五月红、毛桃等。1955～1956年，曾引进青州蜜桃种1000公斤，苗1万株，栽后因管理不善，逐渐刨掉。1965年，先后引进上海水蜜、春绵、麦香等品种。80年代，开始引进冬桃、美国油桃、礼品桃等良种，但栽植面积不大。1989年底，全市桃树栽植面积约0.6万亩。
建国后，仅下湖、南湖、黄墩等地有少量大山楂树。1977年，南湖乡安家代疃始建山楂密植园。70年代后期，山楂出现大发展的趋势。80年代方兴未艾，各地纷纷从泰安、莒南、临沂等地引进大金星、敞口、红瓤绵等品种，竞相栽植。除山地外，还利用梯田、平地建园。到1982年，共栽植14万株，建园0.7万亩。1989年底达到100万株，面积2.1万亩，出现了盲目发展的趋势。
葡萄仅有零星栽植，多未成园。70年代初，由平度引进巨峰、泽香、泽玉等良种，并采用倒悬催根繁殖法培育大量苗木，先后在奎山、石臼、丝山等乡镇栽植建园。至1989年，共建葡萄园1000亩。
板栗，历史上三庄、黄墩、下湖等乡镇栽培较多，并有百年栗树。建国后，特别是50年代末至60年代有较大发展。仅1959年，群众就培育板栗苗150万株。1963年由郯城调入板栗1.2万斤进行育苗，1966～1973年又栽植423万株，其中国家无偿扶持苗木100万株，但由于管护不善，成活率很低。1958年大炼钢铁期间，部分大栗树被伐掉闷焦。后来有少量发展，到80年代，全市板栗有100余万株。
大枣，建国前西部山区农户院内多零星栽植，后来渐少。1956～1965年，山区利用当地酸枣嫁接大枣10余万株，成活率60～70％，有的已结枣。“文革”期间遭到破坏。70年代初，先后由茌平、乐陵、范县等地调入大枣苗约3万株，分配到各地栽植，因缺乏管理，成活率极低。
杏、柿、樱桃、银杏等大树逐年减少。80年代虽有少量引种，但收效甚微。
1989年底，全市果树栽培面积共17.8万亩。
果品产量 据《中国实业志》载：1933年，日照各种果品总产量16.75万公斤，外销2.75万公斤。其中，柿常年产量7万公斤，销往津浦线各地2.5万公斤；梨常年产量1.5万公斤；杏、李、葡萄常年产量各1万公斤。板栗年产量17500公斤，销往青岛2500公斤。
建国初期，果品总产量60万公斤，其中板栗4万公斤。50年代后期，随着果树特别是苹果的发展，果品产量逐年增加。1956年，果品总产量上升到216.3万公斤，其中梨产量53万公斤；苹果产量1.5万公斤。1960年，果品产量下降为78.1万公斤。1970年回升到494万公斤。1987年上升到5717万公斤，其中苹果产量为5405.5万公斤。
60年代前，境内果品以梨为主。1963年产梨111.5万公斤，为历史最高年产量。南湖乡大宅科素有“梨乡”之称，共有梨树8000余株，1965年产梨19万公斤，户平均收入94元。柿子产量1959年最高，达到32.5万公斤，而后逐年下降。由于苹果的发展，从60年代后期果品产量大幅度增长。从1966年开始，苹果产量超过梨产量，成为本市的主要果品。
全市几个主要年份果品产量一览表
单位：万公斤
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┃年份种类 ┃ 1949 ┃ 1952 ┃ 1957 ┃ 1962 ┃ 1965 ┃ 1970 ┃ 1975 ┃ 1980 ┃ 1985 ┃ 1989 ┃
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┃ 果品 ┃ 60.3 ┃ 60.55 ┃ 212.3 ┃ 125 ┃ 194.5 ┃ 494 ┃ 1423.5 ┃ 3590 ┃ 4807.5 ┃ 4734.5 ┃
┃ 总产量 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ 苹果 ┃ ┃ 0.2 ┃ 2.05 ┃ 5.8 ┃ 38.3 ┃ 384 ┃ 1225 ┃ 3350 ┃ 4606 ┃ 4289 ┃
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┃ 梨 ┃ 15 ┃ 18.8 ┃ 53.2 ┃ 60 ┃ 50.1 ┃ 89 ┃ 75 ┃ 119.5 ┃ 101.5 ┃ 75.5 ┃
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┃ 柿 ┃ 7.5 ┃ 7.8 ┃ 30.4 ┃ 20 ┃ 13.25 ┃ 11 ┃ 15 ┃ 1.1 ┃ 2.5 ┃ 2 ┃
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┃ 板栗 ┃ 3 ┃ 3.9 ┃ 5.45 ┃ 6.25 ┃ 9.75 ┃ 8.6 ┃ 16 ┃ 33.5 ┃ 30 ┃ 51 ┃
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┃ 山楂 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 8 ┃ 13 ┃ 77.5 ┃
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┃ 葡萄 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 1 ┃ 5.5 ┃ 104.5 ┃
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┃ 桃 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 67 ┃ ┃ 128 ┃
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第一节 果树
果树栽培 建国前，栽培的果树有梨、桃、杏、柿、李、栗、银杏、山楂、樱桃、葡萄、苹果、石榴、核桃等10余种，以梨、栗较多，桃、杏、柿次之，山楂、苹果、桃、葡萄、银杏、核桃等为零星栽植。总计20.15万株，年产量16.75万公斤。
30年代开始引进苹果。建国初期，仅巨峰镇大卜落村、碑廓一村、南湖大宅科有3个苹果园，面积40亩，有苹果树820株。1952～1955年，中央扶持老根据地建设，从辽宁调入苹果苗13万株，分配到南湖、河山、巨峰、马庄等地栽植，苹果始有发展。1956～1958年，在政府大力倡导下，群众自力更生采集挖掘野生砧木，用“装根嫁接”等方法，培育苹果苗148万株。60年代初至70年代末，苹果发展出现第2个高峰。1967～1972年，新栽苹果79.87万株，建园3万亩，主栽品种为小国光、金帅、红香蕉等。1978年，全县苹果达到109.14万株，面积6万亩，并出现了河山乡高家沟科学管理连年高产及西湖乡马安村果园养猪、以猪促果的生产典型。林业部门多次召开现场会，推广他们的经验，提高了苹果栽培管理水平。而后，又从泰安、烟台、崂山等地引进了辽伏、玫瑰红、秀水等品系。80年代初，学五莲县开发建设山区、发展果业生产的经验，苹果发展出现第3个高峰。1982～1983年，新栽苹果121万株，并引进栽培红富士、新红星、北斗等良种。1989年底，全市苹果面积达11.25万亩，约400万株。
随着苹果树的陆续发展，老梨树逐渐被淘汰，并引进发展了黄梨、长把梨、子母梨等。1974年，从黄县引进长把梨接穗，首先在大宅科梨园“高接换头”近万株。1975年，又从威海引进日本“三吉梨”接穗。80年代初，三吉梨已遍及全境，但数量增长不快。
桃树原品种主要为六月鲜、五月红、毛桃等。1955～1956年，曾引进青州蜜桃种1000公斤，苗1万株，栽后因管理不善，逐渐刨掉。1965年，先后引进上海水蜜、春绵、麦香等品种。80年代，开始引进冬桃、美国油桃、礼品桃等良种，但栽植面积不大。1989年底，全市桃树栽植面积约0.6万亩。
建国后，仅下湖、南湖、黄墩等地有少量大山楂树。1977年，南湖乡安家代疃始建山楂密植园。70年代后期，山楂出现大发展的趋势。80年代方兴未艾，各地纷纷从泰安、莒南、临沂等地引进大金星、敞口、红瓤绵等品种，竞相栽植。除山地外，还利用梯田、平地建园。到1982年，共栽植14万株，建园0.7万亩。1989年底达到100万株，面积2.1万亩，出现了盲目发展的趋势。
葡萄仅有零星栽植，多未成园。70年代初，由平度引进巨峰、泽香、泽玉等良种，并采用倒悬催根繁殖法培育大量苗木，先后在奎山、石臼、丝山等乡镇栽植建园。至1989年，共建葡萄园1000亩。
板栗，历史上三庄、黄墩、下湖等乡镇栽培较多，并有百年栗树。建国后，特别是50年代末至60年代有较大发展。仅1959年，群众就培育板栗苗150万株。1963年由郯城调入板栗1.2万斤进行育苗，1966～1973年又栽植423万株，其中国家无偿扶持苗木100万株，但由于管护不善，成活率很低。1958年大炼钢铁期间，部分大栗树被伐掉闷焦。后来有少量发展，到80年代，全市板栗有100余万株。
大枣，建国前西部山区农户院内多零星栽植，后来渐少。1956～1965年，山区利用当地酸枣嫁接大枣10余万株，成活率60～70％，有的已结枣。“文革”期间遭到破坏。70年代初，先后由茌平、乐陵、范县等地调入大枣苗约3万株，分配到各地栽植，因缺乏管理，成活率极低。
杏、柿、樱桃、银杏等大树逐年减少。80年代虽有少量引种，但收效甚微。
1989年底，全市果树栽培面积共17.8万亩。
果品产量 据《中国实业志》载：1933年，日照各种果品总产量16.75万公斤，外销2.75万公斤。其中，柿常年产量7万公斤，销往津浦线各地2.5万公斤；梨常年产量1.5万公斤；杏、李、葡萄常年产量各1万公斤。板栗年产量17500公斤，销往青岛2500公斤。
建国初期，果品总产量60万公斤，其中板栗4万公斤。50年代后期，随着果树特别是苹果的发展，果品产量逐年增加。1956年，果品总产量上升到216.3万公斤，其中梨产量53万公斤；苹果产量1.5万公斤。1960年，果品产量下降为78.1万公斤。1970年回升到494万公斤。1987年上升到5717万公斤，其中苹果产量为5405.5万公斤。
60年代前，境内果品以梨为主。1963年产梨111.5万公斤，为历史最高年产量。南湖乡大宅科素有“梨乡”之称，共有梨树8000余株，1965年产梨19万公斤，户平均收入94元。柿子产量1959年最高，达到32.5万公斤，而后逐年下降。由于苹果的发展，从60年代后期果品产量大幅度增长。从1966年开始，苹果产量超过梨产量，成为本市的主要果品。
全市几个主要年份果品产量一览表
单位：万公斤
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┃年份种类 ┃ 1949 ┃ 1952 ┃ 1957 ┃ 1962 ┃ 1965 ┃ 1970 ┃ 1975 ┃ 1980 ┃ 1985 ┃ 1989 ┃
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┃ 果品 ┃ 60.3 ┃ 60.55 ┃ 212.3 ┃ 125 ┃ 194.5 ┃ 494 ┃ 1423.5 ┃ 3590 ┃ 4807.5 ┃ 4734.5 ┃
┃ 总产量 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ 苹果 ┃ ┃ 0.2 ┃ 2.05 ┃ 5.8 ┃ 38.3 ┃ 384 ┃ 1225 ┃ 3350 ┃ 4606 ┃ 4289 ┃
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┃ 梨 ┃ 15 ┃ 18.8 ┃ 53.2 ┃ 60 ┃ 50.1 ┃ 89 ┃ 75 ┃ 119.5 ┃ 101.5 ┃ 75.5 ┃
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┃ 柿 ┃ 7.5 ┃ 7.8 ┃ 30.4 ┃ 20 ┃ 13.25 ┃ 11 ┃ 15 ┃ 1.1 ┃ 2.5 ┃ 2 ┃
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┃ 板栗 ┃ 3 ┃ 3.9 ┃ 5.45 ┃ 6.25 ┃ 9.75 ┃ 8.6 ┃ 16 ┃ 33.5 ┃ 30 ┃ 51 ┃
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┃ 山楂 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 8 ┃ 13 ┃ 77.5 ┃
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┃ 葡萄 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 1 ┃ 5.5 ┃ 104.5 ┃
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┃ 桃 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 67 ┃ ┃ 128 ┃
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