大牲畜 1934年，存养4.21万头。其中：牛2.2万头，占总数的52.26%，外销青岛2000头；驴2万头，占47.51%；骡马100匹，占0.24%。后因战争事起，存养量下降。日照解放后，政府提倡养畜，奖励繁殖。1949年5月，省《保护耕牛条例》发布后，当年就恢复到31928头，其中牛2.58万头，占80.8%，驴6107头，骡马21匹。1955年，增加到41776头。50年代后期，强调公养，因草料缺乏、劳役过重，存养量比1952年39806头减少26.02%。60年代落实国务院和省政府《关于发展大牲畜的几项规定》后，稳步发展。自70年代后期，因农用机械的发展，饲养量趋向减少。1989年，存养23538头，其中牛21190头，驴1654头，骡352头，马386头。
饲养形式 建国前为农家私养，一般种田20亩养畜1头。1952年成立互助组，耕畜参与农业变工劳役。1953年试办初级农业合作社后，渐有公养。1955年，公有社养牛3490头，占社内耕牛的76.3%。1958年人民公社化后，牲畜所有权归集体，仅有公养一种形式。1981年，推行专业承包责任制，饲养形式有二种：一是打价承包到组，仍为集体所有；二是打价承包到户，所有权归个人。1983年后折款归户。
饲管方法 传统旧法是，夏秋草长，放牧于野；冬春草衰，舍饲，喂以干草、䅟秧、豆楷、麸皮等。1951年，开展群众性护畜保畜工作，制定爱畜保畜公约。1952年后，集体饲养的耕畜，开展了“看槽保畜”活动。1956年推行了“四定（使用权、使役时间、饲养使役责任、饲养报酬）”和包工包养责任制，1957年推行“六定（专人喂养、饲养员工分、草料数量、积肥数量、耕畜膘情、交接制度）一奖（评比检查奖励）”制度，主要是比管理、比卫生、比繁殖、比膘情，喂养上推行“五勤（添草、垫栏、除粪、检查、刷槽）”和“五净（草料、饮水、栏圈、用具、饲槽）”。注重对饲养、使役人员的技术培训。1963年后，继续完善饲养管理奖励制度，改造旧饲槽为高槽筛底式，使草料保持干净，到1972年8月有73%的大队改换新槽，水牛积肥汪改为月牙式扒牛汪，有进汪口和出汪口，水牛出汪时能洗蹄。
猪 养猪为农家传统饲养业。1934年，存养猪5.5万头，销往上海2万头。因连年战争，1949年仅存养5.1万头，户均0.42头。建国后政府鼓励农民养猪，1952年恢复到143417头，户均1.18头。60年代初，肉食供应严重短缺。1963年养猪下降到77600头，户均0.5头。1965年推行了三级建场，四级养猪。1971年存养272473头，户均1.58头。1975年存养322300头，户均1.72头。1975年后，饲养量连续8年达到农业发展纲要规定的指标。1988年全年饲养72.7万头，户均2.81头。
饲养形式 建国前为农家私养。合作化后贯彻“社繁户养”与“私养公助”，社内集体养猪日趋增多。人民公社化后贯彻“公、私养并举”，到1959年集体建猪场6205处，公养猪占总量的50.8%。1976年，公养猪29800头，占总量的29.94%。1983年后，集体养猪结束，出现养猪专业户。1986年有养猪专业户90个，养猪收入10.94万元。
饲管方法 传统有圈养和放牧2种。农家猪舍矮小，但备有积肥坑与活动场，利于猪的发育。饲料有谷类、菜根、青干草、果实、厨房弃物等。建国后，以圈养为主。1953年，社内养猪，注意修搭栏圈，改善管理。1956年，推行“四定”（定饲料、定膘肥、定积肥、定喂养），抓了母猪繁殖、防疫卫生、栏圈消毒，落实了饲养人员劳动报酬与喂养技术报酬。要求粗料磨碎磨细，生熟兼喂，冷温适度，定时喂养。1963年后，推广发酵饲料，改造猪圈。猪圈有3种：一种是强迫式上下栏：上栏占1/3，一端搭棚，一端放槽，窝槽间有墙相隔，伸到下栏边缘。猪吃食必通下栏踹粪。一种是回子形圈：耳栏沿围墙留有通道，两端接猪窝与食槽，中间砌方坑，供沤肥造肥。一种是斜坡式上下栏：适于大圈喂养，每圈10～30头。
1971年，县建酵曲粉场一处，供70%的大队采用糖化饲料喂猪。1973年后，推行打浆青贮喂猪，1977年共有青饲料打浆机6589台，大型贮浆池375个。1981年，有饲料粉碎机1942台。
羊 春夏秋三季放牧于野外，专以青饲，饮以清水。冬季舍饲，喂以干草，适量饮水。集体饲养多是大棚栏圈，每栏20～30只。
家禽 1934年，饲养21.4万只，销往上海2万只。建国后，政府鼓励养禽业。1949年，养禽40.3万只，户均3.21只。1956年，喂养63.15万只。1957年，为发展养禽业，禽蛋收购价格上调10.4%。1978年后，调整了畜牧业内部结构，养禽生产发展很快。1983年，饲养186.32万只，其中鸡150.71万只，鸭22.36万只，鹅13.25万只。1988年，饲养量高达228.9万只。
饲养形式 长期为农家分散私养，1958年，始有少数集体养殖。1959年，黄墩公社浮棚山建起养鸡场；1979年，奎山公社建起麻鸡饲养场；1983～1985年，又有8个乡镇畜牧兽医站建立养鸡场。1984年，出现养禽专业户617个，养禽14.82万只。对专业户的养禽，政府给予“四个优先”（优先扶持经济、供应饲料、技术指导、推销产品）。1989年，境内共养禽218.6万只。
饲管方式 一是棚栏饲养，集体多采用，棚内配有栖息架和产蛋箱，以1:15雄雌比例混养，活动场内设有饮水槽。二是撒养，农家养禽，多放于野外、院内觅食，每日补饲一次。农家鸡舍多为上下二层，下层夜晚栖息，可漏粪于地面，上层白天产蛋。三是大笼饲养，养鸡专业户多用梯式大笼立体饲养和大笼平养。一笼少者四、五十只，多者百八十只。笼内配有产蛋槽。鸭、鹅饲养，多用中小棚栏，白天赶放于汪塘，晚间赶回栏内，每日补饲一次。
第二节 畜禽饲养
大牲畜 1934年，存养4.21万头。其中：牛2.2万头，占总数的52.26%，外销青岛2000头；驴2万头，占47.51%；骡马100匹，占0.24%。后因战争事起，存养量下降。日照解放后，政府提倡养畜，奖励繁殖。1949年5月，省《保护耕牛条例》发布后，当年就恢复到31928头，其中牛2.58万头，占80.8%，驴6107头，骡马21匹。1955年，增加到41776头。50年代后期，强调公养，因草料缺乏、劳役过重，存养量比1952年39806头减少26.02%。60年代落实国务院和省政府《关于发展大牲畜的几项规定》后，稳步发展。自70年代后期，因农用机械的发展，饲养量趋向减少。1989年，存养23538头，其中牛21190头，驴1654头，骡352头，马386头。
饲养形式 建国前为农家私养，一般种田20亩养畜1头。1952年成立互助组，耕畜参与农业变工劳役。1953年试办初级农业合作社后，渐有公养。1955年，公有社养牛3490头，占社内耕牛的76.3%。1958年人民公社化后，牲畜所有权归集体，仅有公养一种形式。1981年，推行专业承包责任制，饲养形式有二种：一是打价承包到组，仍为集体所有；二是打价承包到户，所有权归个人。1983年后折款归户。
饲管方法 传统旧法是，夏秋草长，放牧于野；冬春草衰，舍饲，喂以干草、䅟秧、豆楷、麸皮等。1951年，开展群众性护畜保畜工作，制定爱畜保畜公约。1952年后，集体饲养的耕畜，开展了“看槽保畜”活动。1956年推行了“四定（使用权、使役时间、饲养使役责任、饲养报酬）”和包工包养责任制，1957年推行“六定（专人喂养、饲养员工分、草料数量、积肥数量、耕畜膘情、交接制度）一奖（评比检查奖励）”制度，主要是比管理、比卫生、比繁殖、比膘情，喂养上推行“五勤（添草、垫栏、除粪、检查、刷槽）”和“五净（草料、饮水、栏圈、用具、饲槽）”。注重对饲养、使役人员的技术培训。1963年后，继续完善饲养管理奖励制度，改造旧饲槽为高槽筛底式，使草料保持干净，到1972年8月有73%的大队改换新槽，水牛积肥汪改为月牙式扒牛汪，有进汪口和出汪口，水牛出汪时能洗蹄。
猪 养猪为农家传统饲养业。1934年，存养猪5.5万头，销往上海2万头。因连年战争，1949年仅存养5.1万头，户均0.42头。建国后政府鼓励农民养猪，1952年恢复到143417头，户均1.18头。60年代初，肉食供应严重短缺。1963年养猪下降到77600头，户均0.5头。1965年推行了三级建场，四级养猪。1971年存养272473头，户均1.58头。1975年存养322300头，户均1.72头。1975年后，饲养量连续8年达到农业发展纲要规定的指标。1988年全年饲养72.7万头，户均2.81头。
饲养形式 建国前为农家私养。合作化后贯彻“社繁户养”与“私养公助”，社内集体养猪日趋增多。人民公社化后贯彻“公、私养并举”，到1959年集体建猪场6205处，公养猪占总量的50.8%。1976年，公养猪29800头，占总量的29.94%。1983年后，集体养猪结束，出现养猪专业户。1986年有养猪专业户90个，养猪收入10.94万元。
饲管方法 传统有圈养和放牧2种。农家猪舍矮小，但备有积肥坑与活动场，利于猪的发育。饲料有谷类、菜根、青干草、果实、厨房弃物等。建国后，以圈养为主。1953年，社内养猪，注意修搭栏圈，改善管理。1956年，推行“四定”（定饲料、定膘肥、定积肥、定喂养），抓了母猪繁殖、防疫卫生、栏圈消毒，落实了饲养人员劳动报酬与喂养技术报酬。要求粗料磨碎磨细，生熟兼喂，冷温适度，定时喂养。1963年后，推广发酵饲料，改造猪圈。猪圈有3种：一种是强迫式上下栏：上栏占1/3，一端搭棚，一端放槽，窝槽间有墙相隔，伸到下栏边缘。猪吃食必通下栏踹粪。一种是回子形圈：耳栏沿围墙留有通道，两端接猪窝与食槽，中间砌方坑，供沤肥造肥。一种是斜坡式上下栏：适于大圈喂养，每圈10～30头。
1971年，县建酵曲粉场一处，供70%的大队采用糖化饲料喂猪。1973年后，推行打浆青贮喂猪，1977年共有青饲料打浆机6589台，大型贮浆池375个。1981年，有饲料粉碎机1942台。
羊 春夏秋三季放牧于野外，专以青饲，饮以清水。冬季舍饲，喂以干草，适量饮水。集体饲养多是大棚栏圈，每栏20～30只。
家禽 1934年，饲养21.4万只，销往上海2万只。建国后，政府鼓励养禽业。1949年，养禽40.3万只，户均3.21只。1956年，喂养63.15万只。1957年，为发展养禽业，禽蛋收购价格上调10.4%。1978年后，调整了畜牧业内部结构，养禽生产发展很快。1983年，饲养186.32万只，其中鸡150.71万只，鸭22.36万只，鹅13.25万只。1988年，饲养量高达228.9万只。
饲养形式 长期为农家分散私养，1958年，始有少数集体养殖。1959年，黄墩公社浮棚山建起养鸡场；1979年，奎山公社建起麻鸡饲养场；1983～1985年，又有8个乡镇畜牧兽医站建立养鸡场。1984年，出现养禽专业户617个，养禽14.82万只。对专业户的养禽，政府给予“四个优先”（优先扶持经济、供应饲料、技术指导、推销产品）。1989年，境内共养禽218.6万只。
饲管方式 一是棚栏饲养，集体多采用，棚内配有栖息架和产蛋箱，以1:15雄雌比例混养，活动场内设有饮水槽。二是撒养，农家养禽，多放于野外、院内觅食，每日补饲一次。农家鸡舍多为上下二层，下层夜晚栖息，可漏粪于地面，上层白天产蛋。三是大笼饲养，养鸡专业户多用梯式大笼立体饲养和大笼平养。一笼少者四、五十只，多者百八十只。笼内配有产蛋槽。鸭、鹅饲养，多用中小棚栏，白天赶放于汪塘，晚间赶回栏内，每日补饲一次。