【概述】
2001年，全市共生产原盐26740吨，超计划6.8％；实现销售收入1930万元，同比增长36.1％；实现利税310万元，其中利润56万元，较上年有较大幅度的增长；销售各类盐产品26077.4吨，同比增长24.45％，创历史最好水平；投入更新改造资金220万元，完成项目14项。
【企业管理】
以目标管理为核心的经济责任制已覆盖到分局、盐务所、生产企业及各个经营项目，激励和约束机制得到进一步完善。市盐务局重新修订了内部规章制度几十项，对盐务所实行新的经济核算办法，费用开支由市局统一控制，盐产品销售实行统一销售、统一开票、统一价格、统一结算，对车辆维修等非生产经营性开支实行预批审核和定额管理，全年的非生产性开支压缩10％以上。市安东卫盐场借鉴外地企改经验，实行吨盐工资含量计酬、费用包干责任承包制，初见成效。
【结构调整】
一是投入资金94万元，更新塑苫450公亩，新增保卤能力3000立方米，新建扬水站1座，新建虾池80市亩，添置机械设备5台（套）；3个市属盐场共生产原盐24000吨，占全市总产量的89.75％。二是培育新的经济增长点。五莲泰斗食品有限责任公司通过引进技术人才，提高产品质量和档次，开发出50余种产品，建立了国际互联网站，已有部分产品打入了济南、青岛等地市场。重新调整莒县分局盐业贸易公司的各种经营项目，集中力量发展酱菜加工、彩印等。三是海产养殖效益稳定。全市1640亩虾池及盐业养殖场的育苗场继续实行租赁承包经营，并通过招标等方式，公开租赁程序，共收取租赁费94.2万元，亩均效益540元。
【食盐零售许可证管理】
根据“合理布局、方便群众、便于管理”的原则，发放食盐零售许可证7245个。在发放过程中，坚持“送证上门、挂证上墙”的服务模式，还向用户发放食用碘盐识别防伪明白纸。对区内的“三业户”、零售点逐一清理、登记、建档，推动食盐零售服务体系的规范化、制度化建设。
【复合膜小包装食盐面市】
5月13日，顺利推出了食盐复合膜小包装，价格到位，市场反应良好。具体操作过程中，把握住市场供应、食盐质量、宣传解释3个主要环节，达到新质量、新包装、新形象的要求。盐业部门在全市范围内所有的零售场所张贴了盐价“明白纸”，公布了物价监督电话和盐政举报电话。
（张纪建）