随着价格改革有步骤的进行，市场物价水平也有几次比较大的起伏，甚至出现了涨价风波和抢购风潮。
1979～1984年，农副产品收购价格总水平提高了60.9%;商品零售价格总水平提高了6.8%;居民消费价格总水平提高了12.9%;农村工业品零售价格总水平提高了3.6%;工农业商品综合比价缩小了35.6%。
1985年起，按照“放调结合以放为主”的原则，使过去那种高度集中的计划价格管理体制发生了很大变化，初步形成了国家定价、国家指导价、市场调节价并存的格局。但是由于经济过热，通货膨胀的压力日益严重,1985年和1988年分别出现了市场物价的大幅度上涨。1988年同1984年相比农副产品收购价格总水平提高了49.3%;商品零售价格总水平提高了46.1%;居民消费价格总水平提高了45.9%;农村工业品零售价格总水平提高了27.5%。由于市场物价涨幅过大引发了群众的惊慌心理，1988年发生了抢购风潮，同时由于市场机制不健全，有些人利用手中权力钻价格“双轨制”的空子，转手倒卖计划内平价物资造成流通秩序混乱。
1989～1991年为治理整顿阶段。治理整顿的重点是在逐步降低物价上涨幅度的前提下整顿价格秩序，调整、补充、完善已出台的改革措施，促进产业结构和产品结构的合理调整，为进一步深化价格改革创造条件。同时实行价格总水平调整目标领导负责制。1991年，商品零售价格总水平涨幅由1988年的19%回落到4.9%；居民消费价格总水平涨幅由1988年的18.7%回落到4.9%；农产品收购价格总水平涨幅由1988年的25.8%回落到-0.7%；农村工业品零售价格总水平涨幅由1988年的13.8%回落到2.9%，工农业商品综合比价扩大了3.6%；治理整顿取得明显成效。
1992～1996年为加强宏观调控、争取经济“软着陆”阶段。期间，经济领域中也出现了局部过热的不正常现象，市场供求趋紧，农业生产受到冷落，引发了严重的通货膨胀。1994年商品零售价格和居民消费价格总水平上涨幅度达到建国以来最高水平。全区把抑制通货膨胀作为宏观调控的首要任务，作为处理改革、发展、稳定三者关系的关键环节。继续实行价格总水平调控目标责任制，严格控制投资规模和消费基金增长；认真抓好“米袋子”、“菜篮子”工程建设，加强基本生活必需品和服务价格的监管；打击垄断涨价、牟取暴利和价格欺诈行为；强化“清费治乱”力度，减轻企业、农民和居民负担，市场物价水平逐步回落。1996年商品零售价格总水平回落到7%，居民消费价格总水平回落到9.6%，工农业商品综合比价缩小了0.2%。
1997年起，经济进一步实现了“高增长，低通胀”的格局。在年均保持13%以上经济增长速度的同时，居民消费价格总水平却逐步走低。至2002年11月底，居民消费价格总指数仅为2001年同期的98.2%；定基比为97.9%;同期比为98.8%。