1983年,供销社恢复了社员代表大会和理事会、监事会，由全民所有制转为集体所有制。1988年进行经营体制改革试点,11个企业实行以承包经营为主的多种形式责任制，人、财、物等权利下放给企业，经理（主任）作为企业法人代表向主管部门签定承包合同，然后将经济指标分解到门店、部组及个人，实行层层承包，工资和奖金分配与经营状况直接挂钩。到1993年12月，区供销社所属企业普遍实行承包经营责任制。1994年初，为解决基层供销社和中小公司门店经济效益下滑的问题，实施内部职工抽本租赁、向社会招标承租和拍卖。在保留职工工龄的基础上，原库存商品一次性卖给租赁者，然后按期缴纳租金；职工无力承租和效益不好的门店，由社会招标承租，吸收改造资金；对一些扭转无望的村级门店进行拍卖，售旧建新。1998年底，供销社系统共抽本出租门店（柜台）157个。2002年，按照“抓大放小”的原则，实施减债增效、资产重组改革，有5家企业与银行解决抵顶贷款问题，减债额达3200万元，有2家企业实行资产重组。
一、日用百货品
80年代初，供销社系统经营的日用百货品种从之前的火柴、肥皂、洗衣粉、钟表、缝纫机等，逐渐扩大至电视机、电冰箱和家用空调器等高档家用电器产品。
火柴 肥皂 洗衣粉 80年代，火柴、肥皂、洗衣粉主要从省内国营商业调入供应，货源十分充足，但档次较低。90年代初，供销社将青岛火柴、天津洗衣粉、烟台肥皂等560多个品种列入内部联销专控商品，销售量有所上升。1995年后，随着一次性火机和各种洗涤剂的大量上市，火柴、肥皂、洗衣粉销量逐年减少，并逐步取消其数字统计。
钟表 1983年，钟类经营品种以烟台产的北极星牌木钟为主，年销售木钟1130挂。手表则以上海、天津、南京、青岛、烟台等地产的机械表为主占领市场，进口手表经营较少，国产手表年销售2502只。1989年，手表销量迅速增多，年销售量6811只。1992年，国家放开进口手表价格后，进口手表的销量也随之增加。1993年，手表销量达10420只（最高销量年份）。1994年，手表销量达8692只。90年代后期，石英钟、电子表逐渐上市，且价格便宜，美观大方，发展迅速，成为主导经营品种。其后，因手表市场呈饱和状态，再加上电信业迅速发展，销量逐年减少。
缝纫机 80年代初，因穿着以家庭机制服装为主，缝纫机十分畅销。缝纫机经营主要由生产厂家计划调拨，品种有上海产“蜜蜂”牌、青岛产“工农”牌等。1985年，缝纫机销出1854架。80年代末，随着市场放开，居民流行购买成品制衣日益增多，缝纫机销量逐年呈下降趋势。1990年，销出455台。1999年，缝纫机销量仅为28台。
化妆品 80年代初，供销社各门店经营化妆品品种较少，档次较低。主要以发腊、雪花膏等为主。80年代末，随着人们生活水平的提高，化妆品经营品种日益增多，档次也日益提高。90年代后，化妆品经营品种增至三四百种，从市区商场到基层百货门店均设有化妆品专柜，1994年，化妆品销售额353.2万元。1995年后,因市场竞争激烈，销售量逐年锐减。2002年，化妆品销售额111.3万元。
首饰 80年代，金银首饰主要由银行经营。1994年，供销社所属商场始设经营首饰专柜，主要以金戒指、耳环、金项链为主，黄金首饰销售额198.6万元。之后，因集体、个体经营金店大增，竞争激烈，供销社销售黄金首饰逐年减少。2000年，仅销售黄金首饰19.7万元。
家用电器 1983年，销售电视机2863台，主要是家用黑白电视机。1985年，供销社开始经营彩色电视机和电冰箱。1986年，随着居民购买力的提高，彩色电视机、电冰箱销量逐年增加，黑白电视机则呈逐年减少趋势。1988年，彩色电视机销售514台，电冰箱、洗衣机销售分别为1626台和1195台。1990年，开始经销录像机，年销量49台；电冰箱、洗衣机因货源紧张，销量减少；是年，电冰箱、洗衣机分别销售412台和166台，彩色电视机销售708台。1993年，电冰箱、洗衣机销量大幅上升，电冰箱销售1042台，洗衣机销售509台，彩电销售1973台。1994年，开始经销家用空调器，是年，销量90台。1997年后，因家电市场竞争激烈，销量逐年下降。
全区(市)供销社系统部分日用百货品销售量统计表
表12-2-2-1
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┃年度│暖水瓶（个│搪瓷盆（个│手表（只│缝纫机（架│火柴（件│肥皂（箱）│洗衣粉（吨│精铝锅（个┃
┃ │） │） │） │） │） │ │） │） ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼─────┼─────┨
┃1983│ 9900│ 7700│ 2634│ 725│ 2003│ 5223│ 34│ 2750┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┴┬────┴┬────┴┬───┴┬────┴┬───┴┬────┼─────┼─────┨
┃ 1984 │ 14700│ 9800│ 3415│ 1806│ 1521│ 4683│ 33│ 1893┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1985 │ 16100│ 14000│ 3290│ 1854│ 971│ 3249│ 18│ 2567┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1986 │ 16000│ │ 2220│ 1539│ 945│ 3216│ 27│ 3068┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1987 │ 19800│ │ 2436│ 1035│ 1133│ 3022│ 29│ 6388┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1988 │ 22400│ │ 6191│ 1342│ 4197│ 5748│ 58│ 9300┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1989 │ 25100│ │ 6811│ 780│ 1934│ 3562│ 43│ 6400┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1990 │ 50500│ 11400│ 4844│ 455│ 2953│ 4534│ 39│ 7100┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1993 │ │ │ 10420│ 270│ 926│ 5082│ 106│ 8400┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1994 │ │ │ 8692│ 454│ 531│ 2937│ 138│ 6900┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1995 │ │ │ 5508│ 336│ │ │ 86│ 60200┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1996 │ │ │ 4697│ 237│ │ │ 141│ 13800┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼─────┼─────┼────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┨
┃ 1998 │ │ │ 941│ 162│ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┬┴────┬┴────┬┴───┬┴────┬┴───┬┴────┼─────┼─────┨
┃1999│ │ │ 176│ 28│ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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注：空格为当年无统计。
二、土产、日用杂品
境内供销社系统经营土产品、日用杂品除上级计划安排调进外，主要依靠计划外自行采购和当地生产加工以满足供应。
铁锅 在土产杂品供应中所占比重较大。1983年，铁锅销售13300口，1987年，增至19800口。1988年，由于市土产杂品公司上划，铁锅仅销售8800口。1990年，铁锅销售10700口，1996年铁锅销量最高，39000口。1998年后，随着城乡居民购买电饭煲、不锈钢锅、电热锅等产品大幅增加，铁锅销量逐年减少。1999年，仅销售400口。2000年后无统计。
苇席 1983年，供应12200领。1984年供应14400领，是供应最多的一年。1986年，供应6300领。1988年，由于市土产杂品公司上划，供应减至1100领。1990年，供应2400领。之后，随着人民生活水平的提高，供应量逐年减少，其供应对市场变化没有指导作用，不再列入商品统计范围。
家具 80年代初，根据群众需求，直接从当地家具厂进货，经营数量和品种相对较少。80年代末，市区家具店逐渐增多，部分乡镇也同时设有家具店。进入90年代，集体、个体家具店大增，市场竞争激烈，供销社除部分基层门市部零星经营家具外，基本退出经营。
日用陶瓷器 80年代，货源供应充足，销售量逐年增加。1983年，销出48.8万件。1984年，销出50.2万件，是历年销出最多的一年。1987年，销出48万件。1990年，销出19.1万件。其后因塑料制品、铝制品、不锈钢制品相继增多，故日用陶瓷器销量逐年下降，不再列入商品统计范围。
全区供销社系统部分土产、日用杂品
销售量统计表
表12-2-2-2
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┃年度│ 铁锅 │ 苇席 │毛竹│草袋子│日用陶瓷┃
┃ │（口）│（领）│（百│（百条│器（万件┃
┃ │ │ │根）│） │） ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼────┨
┃1983│ 13300│ 12200│ 142│ 1290│ 48.8┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┴┬──┼───┼──┴┬──┴┬───┸┒
┃ 1984 │1360│ 14400│ 199│ 1109│ 50.2┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1985 │1120│ 6600│ 256│ 1248│ 41.3┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1986 │1470│ 6300│ 76│ 1212│ 41.3┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1987 │1980│ 3600│ 27│ 1217│ 48.0┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1988 │8800│ 1100│ 7│ 112│ 23.6┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1989 │1070│ 1100│ 1│ 84│ 23.1┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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┃1990│ 10700│ 2400│ 24│ 81│ 19.1┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┴┬──┼───┼──┴┬──┴┬───┸┒
┃ 1993 │1330│ │ │ 53│ ┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1994 │1250│ │ 50│ 15│ ┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1995 │8400│ │ 61│ 2│ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1996 │3900│ │ 18│ 5│ ┃
┃ │0 │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼──┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1998 │1000│ │ 56│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
┠──┬┴──┼───┼──┬┴──┬┴───┰┚
┃1999│ 400│ │ 4│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ ┃
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注：空格为当年无统计。
三、农副产品收购
80年代初，收购的大宗农副产品主要是果品、蚕茧、中药材等。90年代后，因市场多渠道经营，改变以往经营策略，着重抓好当地果品收购。1983年，收购额894.7万元。1988年收购额1010.2万元。2000年农副产品收购额1231.5万元,创历史最高水平。2002年收购额809.1万元。
生猪收购 1983年，收购生猪180头。1984年，收购273头。1985年后，生猪市场放开，供销社不再收购。
中药材收购 80年代，中药材由供销社为市药材公司代购，主要收购有沙参、黄芩、桔梗、防风、蒲公英、柴胡、蝉蜕、蛇皮等近百种野生药材品种。90年代后，由于中药材多元化经营，收购品种、数量均有所下降。
苹果收购 1983年，苹果由果品公司按国家计划负责收购，基层社为其代购，收购的标准、等级、价格均由物价部门统一规定。1984年苹果市场放开经营，由派购改为议购议销，销售市场主要有江苏、安徽、福建、浙江、黑龙江等省的各大城市。1988年后，在不断完善果品生产、流通等系列化服务的同时，主要采取代购代销、代储、与果农联合经营等形式，拓宽收购渠道，年收购苹果为8046吨。进入90代后，因外地客商直接来境内收购和本地个体商贩收购量渐增，收购量逐年下降。1999年，收购苹果2602吨。2002年，苹果收购1009吨。
大梨收购 大梨（三吉梨、巴梨等）收购以三吉梨为主。1984年后，果品市场开放，三吉梨收购呈多渠道销售，但仍以供销社直接收购为主，主要销往当地罐头厂及东北、烟台等地。收购数量最高的年份（1988年）达1623吨。进入90年代，因果品市场竞争激烈，加上农民种植三吉梨减少，收购数量逐年下降。1999年，仅收三吉梨674吨。
供销社系统部分农副产品收购情况表
表12-2-2-3
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┃ 年度 │ 收购额 │ 生猪 │ 鲜蛋 │ 兔毛 │ 蜂蜜 │ 苹果 │ 大梨 │ 花生 │ 海产品 ┃
┃ │（万元）│ (头) │ (公斤) │ (公斤) │ (吨) │ (吨) │ (吨) │ (吨) │ (吨) ┃
┠───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1983 │ 894.7│ 180│ │ 4146│ 10.8│ 16719│ 1994│ │ 4┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┴┬───┴┬───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1984 │ 873.1│ 273│ │ 1058│ 29.8│ 13634│ 2992│ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1985 │ 548.4│ │ │ 30│ 2│ 7434│ 1190│ │ 10┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1986 │ 538.8│ │ 4000│ 145│ 4│ 6211│ 2026│ 46│ 27┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1987 │ 988.4│ │ │ │ │ 11360│ 1899│ │ 4┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1988 │ 1010.2│ │ │ │ 2│ 8046│ 3247│ │ 17┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1989 │ 846.0│ │ │ │ 1│ 6202│ 1647│ │ 12┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1990 │ 829.4│ │ │ │ 5│ 7789│ 2028│ │ 26┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1993 │ 1066.2│ │ 1500│ │ │ 8756│ 2632│ │ 7┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1994 │ 557.7│ │ 6100│ │ │ 2849│ │ │ 6┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1995 │ 1304.8│ │ 2000│ │ │ 2236│ 266│ 1608│ 2┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1996 │ 698.8│ │ 3700│ │ 1│ 3118│ 199│ 584│ 100┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1998 │ 436.2│ │ 1200│ │ │ 1936│ │ 107│ 10┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 1999 │ 1101.6│ │ │ │ 1│ 2602│ 963│ 616│ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2000 │ 1231.5│ │ │ │ │ 5886│ │ 748│ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2001 │ 474.3│ │ │ │ 1│ 1345│ │ 200│ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┬┴───┬┴───┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┨
┃ 2002 │ 809.1│ │ │ │ │ 1009│ │ 53│ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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注: 空格为当年无统计。表中大梨指三吉梨和巴梨等的总量。