1988年前，国有渔业是境内渔业生产的主要力量之一，全市拥有威海水产供销公司、威海市海带育苗厂、威海市渔轮修造厂、威海水产经贸公司、山东省水产供销总公司威海分公司、威海国营养殖场等11家国有渔业企业，其中威海国营养殖场为市直属国营企业，其余均为水产局直属企业。主要生产项目是苗种培育、水产品加工、物资供应、渔船修造、渔具生产等，养殖生产比例很少。共有固定职工1426名，固定资产总值3260万元，年产值为3100万元。所有企业均集中于市区内。 1994年，全区国有渔业企业14个，固定资产原值2.2亿元，固定职工总人数2365人，厂房总面积75万平方米，年销售收入2.5亿元。企业分布于市区和泊于、初村两个渔业乡镇，经营范围拓展到海水养殖、海洋捕捞、水产食品加工、渔船制造、渔需物资生产与销售、建筑安装、信息服务、餐饮商业等领域。 1995年后，一些国有企业变成股份制公司，到2002年，全区国有企业只剩7家，有固定职工968人，固定资产总值1.56亿元，年销售收入为1.86亿元。