一、流失
由于境内60%多的耕地分布在山坡上，每当暴雨，约有70%的降水产生径流并带走土和肥。90年代后在建设中忽视水土保持，随意破坏地貌和植被，废弃的土、石、沙料随意倒入河道，冲入水库，工程竣工后对取土场、开挖面等范围内的裸露面不采取植被措施和必要的工程措施加以维护。流域内部分干部群众仍存在着重建轻管思想，个别群众只顾眼前利益，法制观念淡薄，致使有些防护工程不能发挥应有的作用，人为造成新的水土流失发生。至2002年底，全区水土流失面积达184.265平方公里，其中轻度侵蚀102.146平方公里，占总流失面积的55.43%；中度侵蚀58.678平方公里，占总流失面积的31.84%；强度侵蚀22.5平方公里， 占总流失面积的12.22%；极强度侵蚀0.644平方公里，占总流失面积的0.35%；剧烈侵蚀0.297平方公里，占总流失面积的0.16%。
依据《山东省水土保持区划》，环翠区可分为两个区：一是胶东中低山中度剥蚀侵蚀区。包括温泉、桥头、张村、草庙子、竹岛办事处，水土流失面积160.824平方公里，占本区水土流失面积的87%，以面蚀为主。二是胶东丘陵强度侵蚀剥蚀区。包括崮山、孙家疃、羊亭、初村、泊于及环翠楼、鲸园2个街道办事处，水土流失面积23.441平方公里，占全区总流失面积的13%。
二、保持
50年代中期至60年代初，采取修建塘坝、封山育林、闸山沟、修谷坊、整平土地等措施开展水土保持工作，并取得了初步成绩。“文化大革命”期间，水土保持工作无人过问，加之林业政策多变，乱砍滥伐树木，单纯地追求粮食产量，盲目地毁林造田，破堰种粮，致使水土保持工作遭到了严重的破坏。70年代中期，在治山治水的群众运动中加快了水土保持工作步伐，共修整水平梯田4593.3公顷、台条田2646.7公顷，修建水库塘坝20座。
90年代后，通过进一步稳定完善承包政策、劳动用工积累政策，调动群众投资投劳的积极性，拓宽融资渠道等方式，全方位开展水土流失治理工作。把已完成的各项工程全面推向市场，向社会公开租赁、承包，落实承包责任制，明确责权利，回收的资金用于后续工程的建设和管理。同时加大水土保持执法力度，强化水土保持法制观念。至2002年底，共投资328.2万元，投工10万个，对里口山、草庙子、东车门夼等12条流域进行综合治理，共完成治理面积45.5平方公里，发展经济林1400公顷，营造水保林1300公顷，梯田维修1000公顷，疏林密植850公顷，修拦河坝3座，治理河道10公里，修谷坊20道。治理后的小流域水土得到有效控制，大大减少了泥沙对下游河床及蓄水工程的淤积，保水保肥能力增强，做到小雨不下山，大雨清水流。
里口山流域 里口山流域位于张村镇，有王家疃、姜家疃、刘家疃、福德庄、姜南庄等8个自然村。流域北东南三面环山，西面抱海，流域呈东西走向，东高西低。流域内山高坡陡，共有大小山头17个，最高峰老孤庙顶海拨418.2米，西部泊地平均海拔30米。流域总面积21.3平方公里，其中低山丘陵19.3平方公里，占总面积的90.6%，山涧平原2平方公里，占总面积的9.4%。流域内的地质岩性是古老的片麻花岗岩石，土壤类型为棕壤土。据测试，流域平均含有机质0.65%、含氮0.043%、速效磷4.62PPM、速效钾36.1PPM，均低于全镇平均水平。
全流域水土流失面积12.3平方公里，占总面积的57.7%，其中轻度侵蚀6.6平方公里，中度侵蚀5.5平方公里，强度以上侵蚀0.2平方公里，侵蚀模数320吨/平方公里?年，年侵蚀量6818吨。水土流失类型主要是面蚀。
里口山流域综合治理工程2000年被列为国债投资项目，2002年又被列为省投资项目，共投资228.2万元（其中上级扶持60万元），治理水土流失面积11.5平方公里。治理期内共发展经济林313.3公顷，水土保持林733.3公顷，疏林密植80公顷，梯田维修73.3公顷，修谷坊7道，森林覆盖率由治理前的31.5%提高到42.6%，土壤年侵蚀模数由320吨/平方公里?年降到180吨/平方公里?年，大大减少了泥沙对下游河床及蓄水工程的淤积，保水保肥能力得到增强。
草庙子河流域 草庙子河流域位于草庙子镇的东部，有大木岚、林泉、宋家庄、周家庄、蒋家庄、郭家庄、罗家庄等13个自然村，流域由东南向西北呈“喇叭”形，地势东北部高，西南低。流域总面积为19.8平方公里，其中低山丘陵17.6平方公里，占总面积的88.8%；山涧平原2.2平方公里，占总面积的11.2%。流域内大小河流5条，主河草庙子河，发源于本流域正棋山，在本流域内长8公里，汛期洪水凶猛，汛期过后河道干枯，为季节性河流。流域内沟壑密度为每平方公里0.4公里；流域内的地质岩性是古老的片麻花岗岩石，土壤类型为棕壤土。
水土流失面积10平方公里，占总面积的50.5%，其中轻度侵蚀5.2平方公里，中度侵蚀4.1平方公里，强度以上侵蚀0.7平方公里，侵蚀模数520吨/平方公里?年，年侵蚀量10296吨。水土流失类型主要是面蚀。
2002年草庙子流域被列为国债投资项目，共投资75万元，治理水土流失面积6平方公里，治理程度达到60%。治理期内共发展经济林300公顷，其中荒坡改造植经济林140公顷，农田改造植经济林160公顷，营造水土保持林80公顷，维修梯田220公顷，修建谷坊4道，河岸加固0.2公里。