建区时，区内有蒿泊供销社饭店、会英楼大酒店、白云饭店、凤林宾馆、蒿泊木工机械招待所等几家中型饭店。1993年以后，鹿鸣酒店、东来顺酒店、金都大酒店、海曈大酒店、长胜酒店等酒店逐步建成开业，菜品大都以海鲜、鲁菜为主。
2006年以后，经济型商务酒店及各种旅游酒店逐渐兴盛。至2010年末，经区有住宿企业203家，星级酒店床位总数3000张，餐饮企业总数930家，星级饭店、餐馆12家，其中三星级饭店8家、4星级餐馆1家，形成会英楼参娃养生园、雅兰景仁馅饼等有较高知名度的餐饮品牌，餐饮结构由原来的鲁菜为主到鲁菜、川菜、东北菜、京菜乃至日本、韩国料理花样繁多、种类丰富的菜品体系。
经区旅游业淡旺季明显，每年5～10月，景区、旅馆、饭店游客爆满，冬季相对冷清。
海曈大酒店（三星级餐馆）
位于海曈路26号，海上公园北侧，与悦海公园相邻。由区财政局投资建设，1997年7月对外营业，建筑面积4400平方米。内部装修典雅，环境优美，有大型宴会厅1个、零点餐厅1个、大小各式餐厅12间，可同时容纳300余人就餐。酒店菜品以鲁菜为主，菜肴具有胶东特色，风味独特。该酒店原属区财政局下属事业单位，2001年改制成为企业单位。2006年9月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级餐馆。
会英楼大酒店（三星级饭店）
位于青岛中路81号，1997年建成开业，2002年3月装修重建开业。建筑面积8000余平方米，是集餐饮、客房、洗浴于一体的综合性酒店。有客房标准间76间，床位160余个，豪华包间5个，大小会议室2个。有大型零点餐厅1个、宴会厅2间，大餐厅可接纳400人同时就餐。餐饮风格以鲁菜、海鲜为主，参娃养生汤、海参锅贴、海参疙瘩汤、海参蒸包、海参水饺被评为威海市5种名优小吃，“参娃海参”系列产品获得全国烹饪大赛金牌。2007年11月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
华夏会馆（三星级饭店）
位于华夏城旅游景区内，由山东华夏集团有限公司于2004年3月投资兴建，2006年5月投入使用。建筑面积6万余平方米，包括豪华商务套房、豪华单人间、标准间等230余间，平均每间普通客房建筑面积30余平方米。会馆还建有可同时容纳1200人举行大型会议、宴会的华夏会堂。水上餐厅设计独特，宽敞明亮，视野开阔。2009年6月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
威海亨泰大酒店（三星级饭店）
位于齐鲁大道78号，2005年10月开业。毗邻九龙河和海上公园，高8层，有各类房型165间、能够同时容纳200余人就餐的大型餐厅和豪华包间10余个，有可容纳50余人的商务会议室1个，以及棋牌室、乒乓球室等娱乐休闲设施。2009年11月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
威海丽湾宾馆（三星级饭店）
位于海滨南路39号，2006年7月开业，是集客房、餐饮、娱乐休闲于一体的综合酒店。建筑面积8000平方米，分两栋楼，有客房标准间92间。酒店内设烧烤、酒吧和KTV等娱乐休闲设施。2008年11月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
盈福园大酒店（四星级餐馆）
坐落在密林簇拥的老虎山脚下，2006年10月开业，总投资3000万元，建筑面积2500平方米。内部建筑强调与山林水的协调融合，风格独特、古朴大方，厅内环绕有动感水系统，种植花草果木100余种，产生的负氧离子每立方厘米达2.5万个，一派苏州园林南国翠微景象。厅内有表演广场和舞台，可同时接待600名游客用餐。配有多个会议室，大型会议室容纳200人。2007年10月，被山东省旅游饭店旅游星级餐馆评定委员会评定为山东省四星级旅游餐馆。
昀泰商务酒店（三星级饭店）
位于蒿泊中心大街、青岛中路166号，2008年4月开业。酒店营业面积3000余平方米，有客房76间，以及棋牌室8间、酒吧等娱乐休闲设施。2008年11月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
锦江之星威海海滨南路连锁酒店（三星级饭店）
位于海滨南路18号，前身海兴大酒店于1996年9月开业。2008年9月，加盟锦江之星连锁酒店，并进行装修建设。有高标准单人房、标准房和商务房99间，专门设计整体卫浴、高速宽带网络以及安睡宝系列床品，绿色环保建材。2003年4月，海兴大酒店被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
威海时代商务酒店（三星级饭店）
位于青岛中路132号，2009年2月开业。有客房168间，户户观海，别具风情。酒店内设迷你咖啡厅、休闲茶吧、咖啡厅等，提供各种口味咖啡及西式点心。2009年2月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。
威海杨家滩商务酒店（三星级饭店）
位于齐鲁大道77号，2009年2月开业，建筑面积6000余平方米，设有餐饮、客房和大小会议室等项目，有各类客房98间。餐饮设有可供200余人同时就餐的宴会厅和高档宴会厅7个。2009年6月，被威海市旅游饭店星级评定委员会认定为三星级饭店。