无花果属桑科无花果属，落叶乔木或灌木，亚热带浆果类果树，适应性较强，耐旱、耐盐碱、耐湿。亩产1000～1500公斤。区内主要品种有“青皮一号”“布兰瑞克”等。
2007年，经区管委将无花果产业纳入富民强区的战略视野，通过一系列扶持措施，引领和推动无花果产、销、加工向规模化、组织化、精深化转变，成为农业增效、农民增收的一大特色产业、新兴产业。按照“规划先行”的思路，邀请中国农业科学院果树研究所、中国农业大学园艺系、省农业科学院、省林业科学院、省农科院农业经济区划所专家到经区调研，反复论证，共同编制完成涵盖发展目标、产业布局、龙头企业配置、配套体系、扶持政策及效益分析等方面的《威海经济技术开发区无花果产业发展规划》，对农民栽植无花果给予一定补贴。2008年，依托威海市农科院，成立由农学博士领衔的经区无花果研究所和技术推广服务中心。各镇、街道设立技术推广服务站，推广普及无花果栽培新技术、新品种。由经区无花果研究所培育的矮化、短枝型品种在全区推广。1月，威海无花果地理标志证明商标通过国家工商总局评审，成功注册 ；7月，
管委举办无花果文化展和无花果产品推介会，以图文介绍、产品荟萃、书画艺术作品展览等形式，宣传普及相关知识、挖掘文化内涵、展示科研成果，提升无花果的知名度与美誉度；8月，泊于无花果农民专业合作社挂牌，着手制定标准化生产规格和质量标准，实行品种、技术、商标、包装、销售“五统一”，积极推广先进实用技术，提供技术培训、指导、咨询，做好产前、产中、产后全程服务，重点开辟无花果销售渠道。2009年，经区工商部门将威海无花果地理标志商标纳入特别保护体系，指导无花果农民合作社和无花果加工企业正确使用商标，进行贴牌销售，抢占高端市场。凭借专业合作社、地理标志商标和精深加工，无花果从传统地摊走向连锁超市、星级酒店。
2007年，按照“农户+协会+企业”模式，从“科技三项经费”和“科技发展基金”中专门安排研发资金，扶持威海紫光科技园有限公司和山东健人食品科技有限公司等深加工企业科技攻关，研发系列新产品。紫光科技园有限公司广邀国内无花果产品研发顶尖人才，研发出果汁、果脯、果酱、果酒等系列产品，申请9项发明专利、2项外观设计专利和绿色食品标志，并通过省级科技成果鉴定。至2010年，紫光科技园有限公司拥有2500平方米的GMP生产车间和5000吨无花果果汁生产线，年加工果汁、饮料、果酱、果冻、冲剂等产品2万吨。健人食品科技有限公司主要从事无花果活素、无花果茶的研发与生产，其自主研发的无花果活素于2005年通过省科技厅验证，是全国第一个通过省级验证的无花果深加工产品；组织攻关的“无花果活性成分提取与制剂研究”课题列入国家重点科技攻关项目，取得突破性进展。
2009年起，经区管委每年举办一届威海无花果文化旅游月活动，围绕无花果的物质属性和文化特性，通过举办丰富多彩的无花果相关文化活动，多角度、多形式地向世人展示宣传无花果的历史文化和发展前景，使无花果产业在经区不仅是农业增效、农民增收的特色农业，也是观光旅游、休闲养生的新兴产业，经贸交流、友谊合作的宣传平台。威海无花果由庭院小杂果向最具代表性的威海特色水果和现代产业迈进。