栽植
20世纪90年代以后，山地果园栽植多用深耕犁园深翻50厘米后再栽植，海滩、河滩沙地建园前压20～30厘米黄土后再深翻建园。
修剪整形
90年代，苹果主要栽植品种是红富士系列，由于栽植密度过大，在修剪整形上推广小冠疏层形及纺锤形。小冠疏层形由主干疏层形演化而来，减少骨干枝数量为5个左右，降低骨干枝级次，不留或少留侧枝，直接着生结果枝组，以疏、放为主要修剪手段，基本不短截。后来，针对富士苹果难成花、结果晚的特点，开始推广纺锤形，其特点是干高60厘米左右，树高2.5～3米，中干上每隔15～20厘米轮生15～20个骨干枝，单轴延伸，有些园采用改良纺锤形，即在一层三大主枝以上，均匀轮生6～10个主枝，基本达到纺锤形效果，且成形快，前期修剪量轻。还推广了刻、剥、拉等技术，即春刻芽、夏环剥（割）、秋拉枝。一般3～4年结果，5～6年进入丰产期。
授粉
1995年以后，全区70%结果树采用壁蜂授粉。
疏花、疏果
疏花、疏果有助于果品质量的提高，疏花效果好于疏果，疏果越早越好。留果标准有间距留果法、干周留果法、树冠体积留果法等。间距留果法简单易操作，苹果每隔20～25厘米留1个花序，国光等小型果留1～2个果，其他大型果留1个果。采用疏花、疏果技术后果个增大，色泽鲜艳，含糖量提高。
套袋
套袋能有效促进果面着色度，提高果实的外观品质，并且能预防病虫害，使果实避免有害灰尘污染和减少农药残留，提高果品等级和商品价值，增加经济收入。1995年，为适应苹果、梨出口要求，开始大量套袋。全区每年套袋约1500万个。