礼节
清朝，祭神、祀祖或庆吊时行跪拜礼，视为大礼。亲朋路遇，抱手拱拳致意。
宦门妇女见客，双手并拢，放右侧腰间，稍屈右腿，上身略前倾，名为“万福”。辛
亥革命后禁行跪拜礼。但民间特殊场合如儿童给长辈拜年、祭奠、庆吊时仍行此礼。
1940年，民主政府成立后，见面行鞠躬、握手、点头等礼节。早晨第一次见面一般
打招呼：“吃饭了？”“弄么了？”“上哪去？”。逢客至，要请客人先行，主人随后。
客去，主人送至大门外或村头。如客人乘车，则为客人打开车门；如骑自行车，则
代客人推车送一程，然后挥手告别，互道“再见”。
文登人热情好客，且重礼仪。外地人路过文登境内或到乡下行商、办事，不必
为吃饭、住宿犯愁。若住宿，主人会腾出炕头，拿出新被褥。吃饭时一般由成年男
子陪客，女客也要男子陪，以示郑重。家中的妇女和孩子，要等客人吃完才能用饭，
以示对客人的尊重。平日客至，一般让于炕头。若摆起筵席，则讲究座位排次，决
不马虎。筵席有官宴、民宴之别。官宴，以中为大，高官居中为首席，左为二席，
右为三席。民宴，则按辈份、年龄就座，座次多种。较常见的为高客坐首席（主陪
的右上首），次为二席（首席对面），三为虎头（首席之左），四为虎尾（二席之
右），桌前为陪客，桌后为“后瞅”。如座次安排不妥，会使客人不愉快，甚者，会“
起席”（中途退席） 或“掀桌子”。这时主人要赶紧赔礼道歉或重新安排。开宴时，
按次序请客人入座，然后从首席开始，依次斟酒。吃菜、用饭皆以客人为先。建国
后，筵席坐次曾一度废止。70年代末又讲究起来。民宴仍沿旧俗用方桌。官宴多为
圆桌，坐次是进门迎面为主陪，主陪之右为首席，之左为二席；主陪对面为副陪，
副陪之右为三席，左为四席。自古至今，陪客人以客人酒醉为尽职。陪客者想尽办
法、殷勤劝酒，常使酒量不大的客人为难。陪客者先醉或先放碗筷视为失礼。客人
告辞时要向主人道谢。
称谓
长辈称呼 祖父，称爷、爷爷；祖母，称奶、婆。父亲，称爹，爸爸；母亲，
称妈妈、妈、娘。外祖父，称姥爷；外祖母，称姥母、姥娘、姥姥。岳父，大于父
称大伯，小于父称大叔。60年代始，有随妻称的。岳母称大母、大妈、大婶，或随
妻称。公爹、公婆及夫方其他亲人随夫称。
平辈称呼 夫妻，清末民国初，士绅家称“老爷”、“太太”。一般人家，丈夫，
称××他爹，旁称汉子，女婿、当家人；妻子，称××他妈，旁称老婆、媳妇、内
当家。建国后，互称名字，或姓氏前冠以“老”或“小”字，老夫妻昵称老伴。兄，称
哥哥；兄妻，称嫂、嫂子。弟称弟或兄弟；弟妻，称弟妹、兄弟媳妇。姐，称姐姐；
姐夫，称哥哥、姐夫。妹，称妹妹；妹夫，称兄弟、妹夫。同母异父弟兄，旁称重
山弟兄。同父异母弟兄，旁称两奶弟兄。
父方亲属称呼 伯父，称大爷、大伯；伯母，称大妈、伯母。叔父，称叔叔；
叔母，称婶。伯、叔之子女，直称哥、兄或兄弟、姐妹，旁称堂兄弟、堂姊妹。姑
母，称姑、姑妈；姑夫，称姑父。姑之子，面称哥、兄或兄弟，旁称表哥、表弟；
姑之女，面称姐妹，旁称表姐、表妹。
母方亲属称呼 舅父，称舅；舅母，称妗母、舅妈。姨夫，称姨父；姨母，称
姨、姨妈。舅、姨之子女，称谓同姑父之女子。
夫方亲属称呼 夫兄，称哥哥、大伯，旁称垛伯。夫弟，称兄弟，旁称小叔子。
夫姐，称姐姐，旁称大姑子。夫妹，称妹妹，旁称小姑子。妯娌，称嫂、嫂子，兄
弟媳妇。
妻方亲属称呼 妻兄，称哥哥，旁称大舅子；兄妻，称嫂，旁称大舅子媳妇；
妻弟，称兄弟，旁称小舅子；弟妻，称妹、兄弟媳妇，旁称小舅子媳妇。妻姐，称
姐姐，旁称大姨子。妻妹，称妹妹，旁称小姨子。大姨子、小姨子之夫，称哥哥、
兄弟，旁称连襟。
社会称呼 清朝至民国初期，对知县称县大老爷。士兵称老总，旁侮称丘八、
二尺半。和尚、道士、尼姑，称师父。商人，称掌柜。会计，称帐房先生。各种匠
人，称师傅。教师，称先生。学友，称同窗、同学。长者，称大爷、大娘。同龄者
称老兄、老弟。1940年以后，革命队伍内部始称同志，群众对战士、工作人员亦称
同志。 对男性，称大爷、老爷爷、大伯 、大哥、老弟；女性，称大娘、大婶、大
姐、大妹子。建国后，“同志”成为广泛的尊称。同龄人昵称姓前加“老”字，称年轻
人前加“小”字。儿童对男性青年称叔叔，女性青年称大姨或阿姨。“文化大革命”中，
不论男女老幼，大都称“同志”。70年代后期，除恢复“文化大革命”前的称呼外，对
工人和长者，多尊称师傅，干部之间称“同志”的渐少，称职务的渐多。80年代末，“
先生”、“小姐”等称呼成为时髦。