水产品的传统加工方法， 主要是腌制和干制。 1976年，县水产供销公司投资
213万元， 在埠口港建容量500吨冷库1座，始对水产品冷冻加工。80年代，冷冻加
工发展迅速， 先后建立冷藏厂（库）40余个，其中容量500～800吨冷藏厂有：高岛
盐场冷藏、华山盐场冷藏、埠口镇冷藏、泽库乡冷藏、宋村镇海水养殖场冷藏、小
观镇冷藏、小观南海冷藏、浪暖水产合营公司冷藏、初村镇渔业公司冷藏、 （正
文第277页） 山镇冷藏、下冷家冷藏、长会口冷藏、庆顺渔业公司冷藏、前岛渔业
公司冷藏一厂二厂、后岛冷藏、西泊冷藏、南廒冷藏、崔家冷藏、高家冷藏等。除
一般冷冻加工外，普遍进行深加工和精加工。用港养虾加工的鲜虾肉、无头虾等，
是外贸出口的主要产品。1990年，全市乡镇办以上独立核算企业为市水产公司、埠
口镇冷藏厂、泽库水产总公司、泽库冷藏、小观南海冷藏厂和小观冷藏厂、初村北
海渔业公司、军工总厂等8家，计有职工820人，固定资产原值2572万元，完成工业
总产值6968万元，利税568万元。全市乡镇以上企业加工水产品总量达到49691吨，
其中出口630.7吨，交货值2062万元（详见第六编第十章第六节）。