清末，绝大多数劳动力从事粮油种植业，从事林、牧、副、渔各业者极少，且
多兼营种植业。
民国初期，随着花生、柞茧、发网、花边、抽纱等出口量的增加，从事林、牧、
副、渔业的劳动力渐多。1936年，全县农业总产值3642万元，其中粮油种植业占68
%，林、牧、副、渔各业占32%。此后直至建国前夕，农业产业结构基本稳定。1949
年，按现行区划推算，全县农业总产值3920万元，农、林、牧、副、渔各业的比重
依次是68.3%、2.8%、7.4%、19.0%和2.5%。
1950～1957年， 重点发展粮食生产，适当增加副业生产，农业内部结构比较合
理。1958年以后，片面强调“以粮为纲”，忽视多种经营，丰富的自然资源得不到开
发利用， 农民年均收入仅为50～62元。至1969年，种植业劳动力仍占农村劳动力的
90%。 1969～1979年，社办工业劳动力由100人增加到7800人。农村劳力加速流向第
二、三产业。
1978～1990年， 农业内部结构作较大的调整。其中渔业上升幅度最大，由占农
业总产值的5.5%，上升到22.9%；副业（不包括村办工业）由7.3%，上升到10.4%；
牧业由12%上升到15.4%；种植业则由74.5%下降到49.3%（见表6～3）。1984年以后，
市（县）政府强调“稳定粮食生产，大力开发水产、果业、桑蚕、畜牧和蔬菜生产”。
1990年与1978年相比， 种植业中花生播种面积增加11.7万亩，果园增加8.4万亩、
蔬菜大棚增加1千亩、粮田播种面积仅增加4.76万亩。水产养殖面积增加5.2万亩；
奶山羊存养量增加6.1万只，长毛兔增加20万只，水貂饲养量增加1.3万只，家禽饲
养量达到290.8万只。1990年，农村劳动力共32.65人，其中从事种植业的16.2万人，
从事林、牧、副、渔业的4.2万人，分别占农村劳动力的49.6%和12.9%，其余37.6%
的劳动力分布为：乡村工业5.86万人，建筑业1.14万人，交通运输业0.46万人，商
业饮食业及物资供销业0.61万人，卫生体育社会福利事业0.12万人，教育文化艺术
广播事业0.27万人， 外出临时工2.43万人。1979～1990年，文登的粮食生产、花生
出口、果品生产、奶山羊生产、对虾养殖被农牧渔业部定为全国基地县（市）；蚕
茧生产和淡水鱼养殖被山东省政府定为基地县（市）。
表6～3 部分年份文登市（县）农业总产值构成 单位：万元
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┃ 年份 │总产值│ 种植业 │ 林业 │ 牧业 │ 副业 │ 渔业 ┃
┃ │ ├───┬────┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬────┨
┃ │ │ 产值 │占总产值│ 产值 │占总产│ 产值 │占总产│ 产值 │占总产│ 产值 │占总产值┃
┃ │ │ │% │ │值% │ │值% │ │值% │ │% ┃
┠───┼───┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼────┨
┃ 1949 │ 3920 │ 2677 │ 68.3 │ 109 │ 2.8 │ 289 │ 7.4 │ 747 │ 19.0 │ 98 │ 2.5 ┃
┃ 1952 │ 5880 │ 4221 │ 71.8 │ 113 │ 1.9 │ 559 │ 9.5 │ 838 │ 14.3 │ 149 │ 2.5 ┃
┃ 1957 │ 6342 │ 4432 │ 69.9 │ 123 │ 1.9 │ 603 │ 9.5 │ 943 │ 14.9 │ 241 │ 3.8 ┃
┃ 1962 │ 4719 │ 3309 │ 70.1 │ 165 │ 3.5 │ 419 │ 8.9 │ 673 │ 14.3 │ 153 │ 3.2 ┃
┃ 1965 │ 6469 │ 4883 │ 75.4 │ 162 │ 2.5 │ 567 │ 8.8 │ 638 │ 9.9 │ 219 │ 3.4 ┃
┃ 1970 │ 8423 │ 6175 │ 73.3 │ 115 │ 1.4 │ 617 │ 7.3 │ 1211 │ 14.4 │ 305 │ 3.6 ┃
┃ 1975 │16077 │12561 │ 78.1 │ 273 │ 1.7 │ 1376 │ 8.6 │ 1150 │ 7.2 │ 717 │ 4.4 ┃
┃ 1978 │19420 │14477 │ 74.5 │ 130 │ 0.7 │ 2325 │ 12.0 │ 1420 │ 7.3 │ 1068 │ 5.5 ┃
┃ 1980 │23315 │15833 │ 67.9 │ 105 │ 0.5 │ 3144 │ 13.5 │ 2991 │ 12.8 │ 1242 │ 5.3 ┃
┃ 1985 │40791 │24343 │ 59.7 │ 1855 │ 4.5 │ 7079 │ 17.4 │ 4382 │ 10.7 │ 3132 │ 7.7 ┃
┃ 1990 │49980 │24674 │ 49.3 │ 989 │ 2.0 │ 7708 │ 15.4 │ 5183 │ 10.4 │11426 │ 22.9 ┃
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注： 1949～1970年为1957年不变价，1971～1980年为1970年不变价，1981～1990
年为1980年不变价；其换算系数依次为1.51434和1.32121。本表不包括村办工业产
值数。