从卫生保健方面考虑的，吃柿子、年糕忌酒；忌食跌潮的鲐鱼、黑鱼籽，因为其
有毒；忌食煮熟后过露水的螃蟹、蛤等；海产品现煮现吃，忌煮后过久再食；小孩忌
食刚蜕壳的软皮蟹，忌食生蟹、生虾，说什么“生吃蟹子活吃虾，长大之后吃他妈”。
属于饮食行为的，吃饭时忌说话，以免呛饭；忌咂巴嘴儿、出声，认为这种吃相主贱；
忌用筷子敲饭碗，据说要穷的当当响；忌攥着碗边，说那是端着讨饭碗；忌不端着碗
而俯在桌上吃饭，那是犯人被绑双手的食相；忌筷子横在碗上，这一点渔家特别忌讳，
因为那标志着渔船遇险无计可施，只好将桅放倒任船漂流；盛饭时忌勺子外翻；忌从
窗户递食物，说这是给犯人开饭的做法；吃饭时忌将馒头、饼子掰成一小块一小块，
也忌将筷子伸到别人的跟前，这两种都属于讨饭人所为；忌把筷子插进碗里，说那是
给死人上供；到别人家吃饭，切忌翻鱼，忌用筷子敲击桌子。
以上一些饮食禁忌、说法，已失去意义，但有很多禁忌现仍规范着人们的饮食文
明习惯。
第一节 饮食禁忌
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从卫生保健方面考虑的，吃柿子、年糕忌酒；忌食跌潮的鲐鱼、黑鱼籽，因为其
有毒；忌食煮熟后过露水的螃蟹、蛤等；海产品现煮现吃，忌煮后过久再食；小孩忌
食刚蜕壳的软皮蟹，忌食生蟹、生虾，说什么“生吃蟹子活吃虾，长大之后吃他妈”。
属于饮食行为的，吃饭时忌说话，以免呛饭；忌咂巴嘴儿、出声，认为这种吃相主贱；
忌用筷子敲饭碗，据说要穷的当当响；忌攥着碗边，说那是端着讨饭碗；忌不端着碗
而俯在桌上吃饭，那是犯人被绑双手的食相；忌筷子横在碗上，这一点渔家特别忌讳，
因为那标志着渔船遇险无计可施，只好将桅放倒任船漂流；盛饭时忌勺子外翻；忌从
窗户递食物，说这是给犯人开饭的做法；吃饭时忌将馒头、饼子掰成一小块一小块，
也忌将筷子伸到别人的跟前，这两种都属于讨饭人所为；忌把筷子插进碗里，说那是
给死人上供；到别人家吃饭，切忌翻鱼，忌用筷子敲击桌子。
以上一些饮食禁忌、说法，已失去意义，但有很多禁忌现仍规范着人们的饮食文
明习惯。