山东地情档案 AI 原始文本 文章：第一节 盐场分布 资料库：威海市情志书库 章节：荣成市志 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/ba/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/ba/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/ba/section/3/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/ba/section/3/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/ba/section/3/article/312/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/ba/section/3/article/312/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


    灶场荣成古为煎盐产地。据《山东盐法志》载：清初，境内自北至南，环海布滩
灶13处，即杨家滩灶、九皋滩灶、葛家滩灶、俚岛滩灶、海北头滩灶、赤山滩灶、码
头滩灶、靖海卫滩灶、院前滩灶、时家滩灶、岭上滩灶、花岛滩灶和慈家滩灶，共有
灶舍59处。至清道光二十年(1840年) ，境内仅存7滩28灶，煎锅38口，即灶埠九皋滩
锅5口，灶长刘文运管理；刘家滩锅6口，灶长刘德仁管理；慈家滩锅5口 (时家1口、
曲家1口、慈家3口)、时家滩锅3口，以上2滩8灶由灶长慈成珩管理；戴村港于家滩锅
3口、 渡头于家滩锅2口、赤山刘家滩锅4口，以上3滩9灶由灶长于建公管理。清同治
四年(1865年)，涨改灶煎为滩晒，赤山、龙家先后效仿，但因滩晒一次性投资大、
耗工多，发展比较缓慢。至1918年境内煎盐始绝。
    滩场民国成立后，制盐业受市场经济的刺激，开滩晒盐发展较快。1923年《中国
盐政实录》载，境内环海建滩有大泊子、慕家、神道、崖头、俚岛、葛家、涨、刘
家、港头于家、东墩、赵家、海崖、姜家、龙家、曲格庄、邢家嘴、秦家竹村、雀岛、
乌鱼嘴、崔家、花岛、南廒、岳家、张家埠、时家、慈家等26处，盐滩由1918年的96
副一跃增加到1031副， 5年时间增长10.74倍，盐产量占山东总产量16.55％，仅次于
青岛场(32.87％) 和王官场(25.05％)，列第3位。由于产品过剩，民国政府下令，严
格限制晒期，每年限定3个月，超过晒期则科以罚款，没收盐滩。至1935年有3/4的盐
民外逃，滩场锐减，至1940年日军入侵石岛前，盐田仅存15687亩。日军占领石岛后，
大肆掠夺原盐， 低价收买，使盐民被迫停产，至1945年，盐田降至12650亩，减少了
3037亩， 下降20％。1945年8月，荣成全境解放。11月，中共荣成县委和荣成县抗日
民主政府发布《发展盐业生产的指示》，并发放无息贷款帮助盐民恢复生产和扩大再
生产。1947-1948年又实行预付定金的办法，境内盐田发展到16249亩，原盐成为山东
解放区主要出口物资， 1946年即出口原盐25752吨。1950年，国家提出“以销定产，
保销，以销保税”的盐业政策后，荣成县人民政府及时帮助盐民转业改产，盐田一直
控制在0.8-1万亩之间。至1990年共有市属集体企业3处：涨盐场，位于靖海镇涨
港南岸， 古为靖海场灶， 盐场总面积2753亩，其中盐田面积1407亩，固定资产净值
409万元， 职工143名，年产原盐6000吨，创总产值156万元，实现利润84万元；大泊
子盐场，位于凤凰港末端，古称赤山灶场，占地5155亩，其中盐田面积3859亩，固定
资产净值265万元，职工134名，年产量10800吨，创总产值210万元，实现利润90万元；
姜家盐场，位于桑沟湾北岸，清代称海北头灶场，占地2550亩，其中盐田1989亩，固
定资产净值295万元， 职工150人，年产量9000吨，创总产值130万元，实现利润60万
元。 除此以外，尚有镇办、村办企业6处：人和盐场，镇办企业，总面积1413亩，其
中盐田159亩， 职工35人，年产量1400吨，固定资产净值12.5万元，创总产值12.9万
元，实现利润4万元；黄山盐场，镇办企业，占地1924亩，其中盐田122亩，固定资产
净值69万元，职工26人，年产量2200吨，创总产值48万元，实现利润24万元；邱家盐
场，位于浒浦港东岸，镇办企业，占地410亩，其中盐田162亩，固定资产净值17万元，
职工40人， 年产量600吨，创总产值16万元；龙家盐场，位于朝阳港畔，村办企业，
盐田1554亩， 职工91人，固定资产净值102万元，年产量6000吨，实现利润30万元；
曲格盐场，村办企业，盐田586亩，职工19人，固定资产净值1.5万元，年产量500吨；
东墩盐场，位于黑泥湾畔，村办企业，盐田490亩，职工20人，固定资产净值2万元，
年产量400吨， 含纯量92％以上。质量虽然不够稳定，但历有“黑泥湾盐腌鱼味鲜”
之说，向来产不敷销。1993年10月，市政府决定姜家盐场搬迁到八河港下游北侧崂山
镇境内，占地面积为3200亩，原姜家盐场盐田全部为市经济开发区。1993年11月，姜
家盐场搬迁后改名为东海盐场。东海盐场经2年的奋战，兴建了1600亩的虾池、500亩
的盐田。1995年，对虾养殖纯收入达10万元。

                                  荣成市(县)部分年份盐场生产面积统计表
                                                                  单位：亩
┌──┬───┬──┬───┬──┬──┬──┬──┬──┬──┬──┬──┬──┬──┬───┬──┐
│年份│合计  │涨│大泊子│姜家│靖海│人和│黄山│上庄│崖头│邱家│龙家│曲格│东墩│南卧龙│东岛│
│    │      │盐场│盐场  │盐场│盐场│盐场│盐场│盐场│盐场│盐场│盐场│盐场│盐场│盐场  │盐场│
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1948│16249 │3493│2174  │2246│    │    │2526│271 │    │1318│1156│413 │794 │591   │1267│
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1949│11722 │4031│1665  │1945│    │480 │1828│    │    │    │1357│    │416 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1950│2348  │909 │1129  │310 │    │    │    │    │    │    │    │    │    │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1955│2356  │850 │960   │546 │    │    │    │    │    │    │    │    │    │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1958│13426 │1832│1417  │1527│1045│    │1825│578 │1618│1032│371 │543 │478 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1960│11837 │1067│1181  │1308│1103│1004│1095│587 │575 │1526│1242│    │233 │544   │372 │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1965│10482 │1341│1081  │1400│1224│568 │1095│253 │576 │938 │1182│    │253 │361   │210 │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1970│11699 │1890│1327  │1685│1286│568 │1095│253 │365 │913 │1186│    │370 │340   │421 │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1975│13541 │2842│1521  │1625│1286│762 │1220│253 │365 │757 │1843│    │370 │279   │421 │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1978│13686 │2055│2273  │2343│1601│728 │692 │392 │768 │411 │1732│220 │471 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1980│11201 │1170│2390  │2294│732 │606 │936 │    │458 │411 │1513│220 │471 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1982│12393 │1792│2399  │2304│743 │643 │1042│    │822 │418 │1526│223 │481 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1984│12393 │1792│2399  │2304│743 │643 │1042│    │822 │418 │1526│223 │481 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1986│11323 │1483│3843  │2588│    │415 │476 │    │    │288 │1526│223 │481 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1988│9708  │1407│3843  │1989│    │150 │116 │    │    │155 │1526│223 │300 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1990│10328 │1407│3859  │1989│    │159 │122 │    │    │162 │1952│533 │490 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1991│10673 │1407│3859  │1989│    │159 │122 │    │    │162 │1952│533 │490 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1992│10177 │911 │3859  │1989│    │159 │122 │    │    │162 │1952│533 │490 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1993│8188  │911 │3859  │    │    │159 │122 │    │    │162 │1952│533 │490 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1994│8188  │911 │3859  │    │    │159 │122 │    │    │162 │1952│533 │490 │      │    │
├──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┤
│1995│8188  │911 │3859  │    │    │159 │122 │    │    │162 │1952│533 │490 │      │    │
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===== 原始正文结束 =====