育苗1945年荣成苗圃迁至虎础寺，育苗面积扩大，始规模培育果苗，主要培育栗、
苹果、梨、桃、银杏、山楂等果树苗木。群众培育果苗者甚少。苹果育苗主要利用野
生砧苗或根蘖苗，劈接成苗。1953年始用海棠、三叶海棠种子直播培育砧木苗。60年
代， 推广采用“T”形芽接法嫁接果苗。7月下旬至9月上旬嫁接，当年不成活者，翌
春用劈接法补接，此法成苗率高(90％以上) 。1983年，推广营养杯阳畦育苗，2月下
旬至3月上旬，每一营养杯播三粒沙藏处理好的种子，置于阳畦内，畦面盖塑料薄膜，
夜间盖草苫保温，苗长至4-5片真叶移栽大田，6月下旬即可嫁接，当年苗高可达0.8-
1米， 但苗木质量较差。当年有采用大田宽幅条播，搭弓形架覆盖塑料薄膜，提高地
温，促进苗木生长，明春嫁接品种，苗木质量好。1984年，泊于乡刘官屯村、温泉寨
村、 圈于家村采用保护地育苗法，二年培育成矮化中间砧苹果苗，刘官屯村0.6亩地
育成矮化中间砧苹果苗5000棵、乔砧苹果苗1000棵。其方法：1983年春将沙藏好的海
棠种子播种， 行距25厘米， 5月中旬间苗，棵距13厘米，当年苗高1米左右，根颈粗
0.6厘米左右。 1984年2月下旬盖塑料大棚，保持棚内温度不低于15℃。3月初采用劈
接或切腹接的方法将矮化中间砧嫁接在海棠砧木上。4月上旬以前保持温度在20-25℃，
4月中旬后放风降温，棚内最高温度不超过35℃。6月中旬嫁接栽培品种，保留矮化砧
25厘米， 接后7-10天剪砧，一等苗占90％以上，当年苗高1米以上。1991年开始组建
繁育脱毒苹果苗，新建60亩八楞海棠无病毒砧木苗圃地，1992年由省农业厅果茶站提
供荷兰无病毒苹果苗接穗， 建5亩原始采穗圃，当年生产脱毒苗木12万棵。无病毒苹
果原始采穗圃于1995年移至埠柳镇凤头村。
建园1955年前，因生产资料私有制限制，耕地面积有限，果园规模较小，一般3-
5亩左右， 最大不超过10亩，多为近村四旁好地，大多苹果、梨、桃混植，定植穴较
小， 栽植距离较密，棵行距4×4米或4×5米，每亩33-42棵，土地利用率较高，近期
效果较好，但盛果前期树冠郁闭，生长不良，产量下降。1955年后，果树“上山下滩”，
统一规划果园小区，建园规模增大，定植穴1米见方，0.6米深，棵行距5×6米或6×6
米， 每亩18-22棵。前期覆盖率低，浪费土地。1976年，本着“山、水、林、田、路
综合治理”原则，提出一次性建园要求。1984年制订了《果树建园技术规范》，本着
“因地制宜、合理布局、设施配套、方便作业”的原则，达到经济利用土地，充分发
挥各项设施的最佳效益，实现果树高产、优质的目的。1986年推广矮化栽培，栽植短
枝型和矮化中间砧果树，栽植密度加大，棵行距3×3米、2.5×2.5米、3×2米，亩栽
74-110棵，开栽植沟宽1米、深0.6米或一次性全园深翻。土地利用率得到充分发挥。
秋、冬挖好栽植沟或栽植穴，翌春施基肥20-40公斤/棵，施草15-30公斤/棵，栽植后
盖塑料薄膜。
授粉1960年前，境内果树完全靠自然授粉，“大小年”现象严重。1960年，县农
业局根据荣成苹果花期易受风雨、低温影响，座果率低的特点，结合外地经验，提出
苹果花期进行人工辅助授粉，提高座果率。其方法一是人工点授，二是放蜂传粉，以
第一种方法为主。至1965年，人工辅助授粉面积已占结果树面积80％以上，提高座果
率10-20％。 人工点授是在果树铃铛花时摘下花朵，搓下花药，在25℃温度下花药绽
裂，散出花粉，装入瓶内，用橡皮或塑料泡沫蘸花粉，于每日上午花朵开放时，轻点
柱头进行授粉。1990年引入角额狴蜂，用来授粉。角额狴蜂飞翔能力、抗御不良自然
条件能力都明显高于蜜蜂。1995年，释放面积达5000余亩。
疏果套袋境内桃、三吉梨有传统的疏果、套袋习惯，苹果则不进行疏果、套袋。
1953年推广疏果，1958年“大跃进”强行推广“三密”(树密、枝密、果密)，果品产
量、质量下降，小果率高达50％以上。1966年，境内再次推行疏果技术，至1970年全
面推开。 其方法：多采取按距离疏果法，大型果隔20厘米留果一枚，中型果隔20-25
厘米留一个花序， 每序留果1-2枚，三吉梨、巴梨、香蕉梨等，按25厘米留果一枚。
采取疏果技术，果大质高，收入增加。“大小年”结果现象大为减轻。在激烈的果品
市场竞争中，向质量要效益。1992年在疏好果的基础上，推广苹果套袋，1995年套袋
1200万个。套袋果比不套袋果平均增值7成。
整形修剪1930年前，境内果树不修剪，任其自然生长，产量波动大，形成“大小
年”结果。1930年后，由朝鲜、烟台引进晚三吉梨、苹果，修剪技术随之引入境内。
初时多系杯状(盘状) 形整枝，主干以上留3-4个大枝，开张角度80度左右，不留中央
领导干，修剪见枝打头，任其生长，修剪量大，果品产量低。后采用自然圆头形整枝，
产量有一定提高。这种修剪技术，一直延续到建国后。50年代初，学习苏联经验，推
广疏散分层形整形修剪技术，后演变为主干疏延迟开心形。其树体结构特点是：干高
50-60厘米， 有中央领导干，树高4米左右，分2-3层，共5-7个主枝，第一层3个，第
二层2个， 第三层1-2个，侧枝15-20个，一、二层间距离80-100厘米，二、三层间距
离60-80厘米， 整个树冠呈扁圆形。这种树形更适合果树的生长发育，但在推广上逐
渐形成求形重剪。60年代初强行推广“三密”(树密、枝密、果密)，树冠郁闭，结果
部位外移，产量下降。1969年开始纠正短截、回缩过多、过重，形成背上返旺，经三
年努力，复壮了延长枝，培养了背后枝、促壮枝组，提高了产量。同时对元帅苹果实
行“先混后清，分散枝势”的修剪方法，使元帅系苹果树势稳定，产量增加。1978年
试验推广晚三吉梨的篱壁式树形，埠柳公社不夜村栽植半成品苗晚三吉梨，篱壁式整
形，树龄三年生，亩产量达3.01吨。80年代末，市场对果品质量要求日趋严格，果个
要大、果形要正、色泽要红，果树整形修剪技术也随着进行了改革。苹果结果树重点
是以调整树体结构为中心，减少骨干枝数量，降低骨干枝级次，以疏、放为主要修剪
手段，结果枝组大角度、顺直延伸。幼树控制粗大骨干枝数量，主枝保持70-80度角，
一层每主枝可留1-2个侧枝， 拉开主枝间距离，主枝和侧枝上直接着生结果枝组，采
取以疏为主的“延伸、下垂、抬头”的循环方式，保持稳定健壮的树势，亩枝量控制
在12万条以下。
1985年推广矮化、高密栽培，采取细长纺锤形整形修剪技术。其结构特点是：干
高60-70厘米， 树高2.5米，中心主干上着生15-20个生长枝，生长枝上不分生侧枝，
直接着生结果枝组，及时解决生长枝过多、过粗的倾向，采取疏大枝留小枝、疏小角
度枝留大角度枝的方法控制枝量，整个树形高、细，呈纺锤形。不论采用那种整形修
剪方法，都要结合夏季修剪，采用以“春刻芽、夏环剥、秋开角”为主，配合疏枝、
扭梢、摘心等方法保持树体中庸、健壮、高产、优质。1990年邀请日本果农专家安达
宗一郎先生来荣成市现场传授富士苹果“珠帘式”修剪，有200余人到场学习。
桃树的整形修剪，至1995年仍沿用自然开心形，结果枝用单枝更新和双枝更新法。
施肥1955年前， 果园施肥粗放，每年封冻前，在树盘内挖2-3个小坑，随时浇入
人粪尿，翌春解冻后覆土，也有挖环状沟施入土粪。施肥品种单一，数量较少，果树
瘦弱， 外围延长枝生长量不足30厘米，亩产不足500公斤。60年代，始追喂化肥，用
放射状施肥法， 以树干为中心， 向四周放射挖沟4-6条，沟宽0.3-0.4米，沟深0.3-
0.5米。 70年代，为解决农、果争肥矛盾，推广果园养猪积肥。1975年境内果园养猪
16570头，平均2.8亩果园一头猪，果树施基肥面积占88％，亩施量40-60车 (每车100
公斤) 。果树站技术人员经长期实践探索，提出符合荣成特点的肥料配比，以圈肥与
化肥等重， 亩产2吨的果园，亩施纯氮30公斤、五氧化二磷15公斤、氧化钾25公斤。
这种施肥配比，保证了果树生长发育和产量的提高。1984年后，果园养猪锐减，有机
肥施用量减少，化肥施用量增加，导致氮、磷、钾及微量元素配比失调，果品产量、
质量受到一定影响。1986年推广开沟埋草，增加有机肥，改良土壤，建立“营养带”
和“营养穴”或进行果园覆草。1993年推广有机无机复混肥，增产效果显著，至1995
年使用面积已达7.5万亩。
果树根外喷肥，是迅速补充树体营养的有效办法。1957年，县农业局果业技术人
员在崂山、 斥山两地试验，苹果根外喷布1-3％浓度过磷酸钙，增产13.4-23.78％。
次年在境内推广，半数以上果园开始施用。60年代推广根外喷氮。1988年使用光合微
肥， 有85％以上的果园每年都使用1-3次以上。根据果树站成功经验，早春萌芽前喷
布5-8％尿素1次，花期喷0.3％硼砂溶液1次，至麦收前喷0.3％尿素、500倍光合微肥
3次，7-8月份喷600-800倍磷酸二氢钾2次、3％过磷酸钙1次。
灌溉1955年前果树不集中，多依靠自然降雨，抗灾能力差。1956年高级农业合作
社成立后，果树面积扩大，果农专业化，部分果园开始引水灌溉，水利条件好的果园
3-4月初浇萌芽水，5月下旬至6月上旬浇花后水，9月中下旬浇果实膨大水，11月上中
旬浇封冻水，灌溉方法多行漫灌。1980年在推广果园管道输液喷药，同时推广管道灌
溉。1988年埠柳镇凤头村建成果园滴灌300亩、管灌700亩，后逐渐推广全境。至1995
年，全境已建成微灌设施14处，可浇果园1.05万亩；管灌设施150处，可浇果园3.1万
亩。
改造低产园1980年秋， 县果树站在调查中发现，1976-1980年五年间，果品总产
平均每年只增长13.4％， 增长慢的主要原因是低产园所占比重过大，全县有近2万亩
果园(占结果园57.8％)亩产在1吨以下，其中25.2％亩产水平在0.5吨以下。造成低产
的主要原因：土、肥、水条件低劣，根系生长发育不良，树势很弱；缺棵、缺枝，土
地利用率低；修剪不当，枝质差，花枝率低，适龄不结果；栽植过稀、枝量不足、单
产低；病虫为害较重，落叶、落果，品种单一，缺乏授粉树，座果率低；果园技术人
员、骨干人员变动大，生产技术掌握不好。1981年春开始组织改造苹果低产园，从四
个方面进行技术开发。主要是：增厚活土层，加大有机肥料投入，提高树体贮藏营养
水平；调整树体结构，因树修剪，区别对待，恢复、稳定树势，提高花枝率；补植或
高接授粉树，全面进行人工辅助授粉，提高座果率；防治好病虫害，提高叶功能，保
证果品产量、质量。经过三年技术开发，使苹果低产园得到改造，1983年平均亩产达
到1.13吨， 比开发前1979年、1980年两年平均亩产提高74.9％，其中346处1.41万亩
果园升为中产园， 24处530亩跃升为高产园。由于成绩显著，受到烟台市委、市政府
奖励。 另外，还有133处5352亩果园未能升级，这部分苹果园又经过1984年、1985年
的技术开发，平均亩产达到1.24吨，升为中产园。
创建优质样板园1986年开始大面积优质样板园开发，以24个果园7028亩为基点，
带动全市果园落实增产创优措施： 进行规范化管理，每百公斤果施用纯氮1.5公斤、
五氧化二磷0.75公斤、氧化钾1.25公斤；每亩开沟埋草1.5吨，增加土壤有机质含量，
建立“营养带”和“营养穴”，根外喷肥5次以上；严格防治病虫害，病虫果率2％以
下；因树修剪，调整好树体结构，修剪后亩枝量15万条以下，用好夏季修剪，充分发
挥拉枝、刻芽、环剥、疏枝、扭梢等夏剪的作用，改善冠内光照条件，促进花芽形成，
提高果品质量。 经过6年的开发，果品产量平均每年增产45.1％，创建省级优质样板
园672个次， 凤头、不夜、南车等53个果园连续三年以上荣获省级优质样板园称号，
有198人荣获省技术能手称号。市果树站荣获山东省技术推广先进单位称号。
第二节 栽培管理
育苗1945年荣成苗圃迁至虎础寺，育苗面积扩大，始规模培育果苗，主要培育栗、
苹果、梨、桃、银杏、山楂等果树苗木。群众培育果苗者甚少。苹果育苗主要利用野
生砧苗或根蘖苗，劈接成苗。1953年始用海棠、三叶海棠种子直播培育砧木苗。60年
代， 推广采用“T”形芽接法嫁接果苗。7月下旬至9月上旬嫁接，当年不成活者，翌
春用劈接法补接，此法成苗率高(90％以上) 。1983年，推广营养杯阳畦育苗，2月下
旬至3月上旬，每一营养杯播三粒沙藏处理好的种子，置于阳畦内，畦面盖塑料薄膜，
夜间盖草苫保温，苗长至4-5片真叶移栽大田，6月下旬即可嫁接，当年苗高可达0.8-
1米， 但苗木质量较差。当年有采用大田宽幅条播，搭弓形架覆盖塑料薄膜，提高地
温，促进苗木生长，明春嫁接品种，苗木质量好。1984年，泊于乡刘官屯村、温泉寨
村、 圈于家村采用保护地育苗法，二年培育成矮化中间砧苹果苗，刘官屯村0.6亩地
育成矮化中间砧苹果苗5000棵、乔砧苹果苗1000棵。其方法：1983年春将沙藏好的海
棠种子播种， 行距25厘米， 5月中旬间苗，棵距13厘米，当年苗高1米左右，根颈粗
0.6厘米左右。 1984年2月下旬盖塑料大棚，保持棚内温度不低于15℃。3月初采用劈
接或切腹接的方法将矮化中间砧嫁接在海棠砧木上。4月上旬以前保持温度在20-25℃，
4月中旬后放风降温，棚内最高温度不超过35℃。6月中旬嫁接栽培品种，保留矮化砧
25厘米， 接后7-10天剪砧，一等苗占90％以上，当年苗高1米以上。1991年开始组建
繁育脱毒苹果苗，新建60亩八楞海棠无病毒砧木苗圃地，1992年由省农业厅果茶站提
供荷兰无病毒苹果苗接穗， 建5亩原始采穗圃，当年生产脱毒苗木12万棵。无病毒苹
果原始采穗圃于1995年移至埠柳镇凤头村。
建园1955年前，因生产资料私有制限制，耕地面积有限，果园规模较小，一般3-
5亩左右， 最大不超过10亩，多为近村四旁好地，大多苹果、梨、桃混植，定植穴较
小， 栽植距离较密，棵行距4×4米或4×5米，每亩33-42棵，土地利用率较高，近期
效果较好，但盛果前期树冠郁闭，生长不良，产量下降。1955年后，果树“上山下滩”，
统一规划果园小区，建园规模增大，定植穴1米见方，0.6米深，棵行距5×6米或6×6
米， 每亩18-22棵。前期覆盖率低，浪费土地。1976年，本着“山、水、林、田、路
综合治理”原则，提出一次性建园要求。1984年制订了《果树建园技术规范》，本着
“因地制宜、合理布局、设施配套、方便作业”的原则，达到经济利用土地，充分发
挥各项设施的最佳效益，实现果树高产、优质的目的。1986年推广矮化栽培，栽植短
枝型和矮化中间砧果树，栽植密度加大，棵行距3×3米、2.5×2.5米、3×2米，亩栽
74-110棵，开栽植沟宽1米、深0.6米或一次性全园深翻。土地利用率得到充分发挥。
秋、冬挖好栽植沟或栽植穴，翌春施基肥20-40公斤/棵，施草15-30公斤/棵，栽植后
盖塑料薄膜。
授粉1960年前，境内果树完全靠自然授粉，“大小年”现象严重。1960年，县农
业局根据荣成苹果花期易受风雨、低温影响，座果率低的特点，结合外地经验，提出
苹果花期进行人工辅助授粉，提高座果率。其方法一是人工点授，二是放蜂传粉，以
第一种方法为主。至1965年，人工辅助授粉面积已占结果树面积80％以上，提高座果
率10-20％。 人工点授是在果树铃铛花时摘下花朵，搓下花药，在25℃温度下花药绽
裂，散出花粉，装入瓶内，用橡皮或塑料泡沫蘸花粉，于每日上午花朵开放时，轻点
柱头进行授粉。1990年引入角额狴蜂，用来授粉。角额狴蜂飞翔能力、抗御不良自然
条件能力都明显高于蜜蜂。1995年，释放面积达5000余亩。
疏果套袋境内桃、三吉梨有传统的疏果、套袋习惯，苹果则不进行疏果、套袋。
1953年推广疏果，1958年“大跃进”强行推广“三密”(树密、枝密、果密)，果品产
量、质量下降，小果率高达50％以上。1966年，境内再次推行疏果技术，至1970年全
面推开。 其方法：多采取按距离疏果法，大型果隔20厘米留果一枚，中型果隔20-25
厘米留一个花序， 每序留果1-2枚，三吉梨、巴梨、香蕉梨等，按25厘米留果一枚。
采取疏果技术，果大质高，收入增加。“大小年”结果现象大为减轻。在激烈的果品
市场竞争中，向质量要效益。1992年在疏好果的基础上，推广苹果套袋，1995年套袋
1200万个。套袋果比不套袋果平均增值7成。
整形修剪1930年前，境内果树不修剪，任其自然生长，产量波动大，形成“大小
年”结果。1930年后，由朝鲜、烟台引进晚三吉梨、苹果，修剪技术随之引入境内。
初时多系杯状(盘状) 形整枝，主干以上留3-4个大枝，开张角度80度左右，不留中央
领导干，修剪见枝打头，任其生长，修剪量大，果品产量低。后采用自然圆头形整枝，
产量有一定提高。这种修剪技术，一直延续到建国后。50年代初，学习苏联经验，推
广疏散分层形整形修剪技术，后演变为主干疏延迟开心形。其树体结构特点是：干高
50-60厘米， 有中央领导干，树高4米左右，分2-3层，共5-7个主枝，第一层3个，第
二层2个， 第三层1-2个，侧枝15-20个，一、二层间距离80-100厘米，二、三层间距
离60-80厘米， 整个树冠呈扁圆形。这种树形更适合果树的生长发育，但在推广上逐
渐形成求形重剪。60年代初强行推广“三密”(树密、枝密、果密)，树冠郁闭，结果
部位外移，产量下降。1969年开始纠正短截、回缩过多、过重，形成背上返旺，经三
年努力，复壮了延长枝，培养了背后枝、促壮枝组，提高了产量。同时对元帅苹果实
行“先混后清，分散枝势”的修剪方法，使元帅系苹果树势稳定，产量增加。1978年
试验推广晚三吉梨的篱壁式树形，埠柳公社不夜村栽植半成品苗晚三吉梨，篱壁式整
形，树龄三年生，亩产量达3.01吨。80年代末，市场对果品质量要求日趋严格，果个
要大、果形要正、色泽要红，果树整形修剪技术也随着进行了改革。苹果结果树重点
是以调整树体结构为中心，减少骨干枝数量，降低骨干枝级次，以疏、放为主要修剪
手段，结果枝组大角度、顺直延伸。幼树控制粗大骨干枝数量，主枝保持70-80度角，
一层每主枝可留1-2个侧枝， 拉开主枝间距离，主枝和侧枝上直接着生结果枝组，采
取以疏为主的“延伸、下垂、抬头”的循环方式，保持稳定健壮的树势，亩枝量控制
在12万条以下。
1985年推广矮化、高密栽培，采取细长纺锤形整形修剪技术。其结构特点是：干
高60-70厘米， 树高2.5米，中心主干上着生15-20个生长枝，生长枝上不分生侧枝，
直接着生结果枝组，及时解决生长枝过多、过粗的倾向，采取疏大枝留小枝、疏小角
度枝留大角度枝的方法控制枝量，整个树形高、细，呈纺锤形。不论采用那种整形修
剪方法，都要结合夏季修剪，采用以“春刻芽、夏环剥、秋开角”为主，配合疏枝、
扭梢、摘心等方法保持树体中庸、健壮、高产、优质。1990年邀请日本果农专家安达
宗一郎先生来荣成市现场传授富士苹果“珠帘式”修剪，有200余人到场学习。
桃树的整形修剪，至1995年仍沿用自然开心形，结果枝用单枝更新和双枝更新法。
施肥1955年前， 果园施肥粗放，每年封冻前，在树盘内挖2-3个小坑，随时浇入
人粪尿，翌春解冻后覆土，也有挖环状沟施入土粪。施肥品种单一，数量较少，果树
瘦弱， 外围延长枝生长量不足30厘米，亩产不足500公斤。60年代，始追喂化肥，用
放射状施肥法， 以树干为中心， 向四周放射挖沟4-6条，沟宽0.3-0.4米，沟深0.3-
0.5米。 70年代，为解决农、果争肥矛盾，推广果园养猪积肥。1975年境内果园养猪
16570头，平均2.8亩果园一头猪，果树施基肥面积占88％，亩施量40-60车 (每车100
公斤) 。果树站技术人员经长期实践探索，提出符合荣成特点的肥料配比，以圈肥与
化肥等重， 亩产2吨的果园，亩施纯氮30公斤、五氧化二磷15公斤、氧化钾25公斤。
这种施肥配比，保证了果树生长发育和产量的提高。1984年后，果园养猪锐减，有机
肥施用量减少，化肥施用量增加，导致氮、磷、钾及微量元素配比失调，果品产量、
质量受到一定影响。1986年推广开沟埋草，增加有机肥，改良土壤，建立“营养带”
和“营养穴”或进行果园覆草。1993年推广有机无机复混肥，增产效果显著，至1995
年使用面积已达7.5万亩。
果树根外喷肥，是迅速补充树体营养的有效办法。1957年，县农业局果业技术人
员在崂山、 斥山两地试验，苹果根外喷布1-3％浓度过磷酸钙，增产13.4-23.78％。
次年在境内推广，半数以上果园开始施用。60年代推广根外喷氮。1988年使用光合微
肥， 有85％以上的果园每年都使用1-3次以上。根据果树站成功经验，早春萌芽前喷
布5-8％尿素1次，花期喷0.3％硼砂溶液1次，至麦收前喷0.3％尿素、500倍光合微肥
3次，7-8月份喷600-800倍磷酸二氢钾2次、3％过磷酸钙1次。
灌溉1955年前果树不集中，多依靠自然降雨，抗灾能力差。1956年高级农业合作
社成立后，果树面积扩大，果农专业化，部分果园开始引水灌溉，水利条件好的果园
3-4月初浇萌芽水，5月下旬至6月上旬浇花后水，9月中下旬浇果实膨大水，11月上中
旬浇封冻水，灌溉方法多行漫灌。1980年在推广果园管道输液喷药，同时推广管道灌
溉。1988年埠柳镇凤头村建成果园滴灌300亩、管灌700亩，后逐渐推广全境。至1995
年，全境已建成微灌设施14处，可浇果园1.05万亩；管灌设施150处，可浇果园3.1万
亩。
改造低产园1980年秋， 县果树站在调查中发现，1976-1980年五年间，果品总产
平均每年只增长13.4％， 增长慢的主要原因是低产园所占比重过大，全县有近2万亩
果园(占结果园57.8％)亩产在1吨以下，其中25.2％亩产水平在0.5吨以下。造成低产
的主要原因：土、肥、水条件低劣，根系生长发育不良，树势很弱；缺棵、缺枝，土
地利用率低；修剪不当，枝质差，花枝率低，适龄不结果；栽植过稀、枝量不足、单
产低；病虫为害较重，落叶、落果，品种单一，缺乏授粉树，座果率低；果园技术人
员、骨干人员变动大，生产技术掌握不好。1981年春开始组织改造苹果低产园，从四
个方面进行技术开发。主要是：增厚活土层，加大有机肥料投入，提高树体贮藏营养
水平；调整树体结构，因树修剪，区别对待，恢复、稳定树势，提高花枝率；补植或
高接授粉树，全面进行人工辅助授粉，提高座果率；防治好病虫害，提高叶功能，保
证果品产量、质量。经过三年技术开发，使苹果低产园得到改造，1983年平均亩产达
到1.13吨， 比开发前1979年、1980年两年平均亩产提高74.9％，其中346处1.41万亩
果园升为中产园， 24处530亩跃升为高产园。由于成绩显著，受到烟台市委、市政府
奖励。 另外，还有133处5352亩果园未能升级，这部分苹果园又经过1984年、1985年
的技术开发，平均亩产达到1.24吨，升为中产园。
创建优质样板园1986年开始大面积优质样板园开发，以24个果园7028亩为基点，
带动全市果园落实增产创优措施： 进行规范化管理，每百公斤果施用纯氮1.5公斤、
五氧化二磷0.75公斤、氧化钾1.25公斤；每亩开沟埋草1.5吨，增加土壤有机质含量，
建立“营养带”和“营养穴”，根外喷肥5次以上；严格防治病虫害，病虫果率2％以
下；因树修剪，调整好树体结构，修剪后亩枝量15万条以下，用好夏季修剪，充分发
挥拉枝、刻芽、环剥、疏枝、扭梢等夏剪的作用，改善冠内光照条件，促进花芽形成，
提高果品质量。 经过6年的开发，果品产量平均每年增产45.1％，创建省级优质样板
园672个次， 凤头、不夜、南车等53个果园连续三年以上荣获省级优质样板园称号，
有198人荣获省技术能手称号。市果树站荣获山东省技术推广先进单位称号。