明代，威海卫城区居民多系军队家属，生活来源靠军屯收获拨给，其生活水平
依屯田丰歉而定。因卫处边海，地少而瘠薄，自食其力的居民，生活往往不能自给。
尤其在万历年间（1573—1620年），由于赋税徭役加重，“科派多端，侵渔无厌”，
“故城中若扫地著之”。①
清初，“顺汉二年（1645年），里蠹借端需索佥报”，此后“数年来，佥报日
甚，逃亡日多，廖廖边卫，十室九空”。②康熙年间，卫城人民生活逐渐稳定。雍
正年间，威海归文登县后，城区食粮不能自给，居民多靠买“关东粮”补充之。
英国强租后，城区服务行业和从事杂役者增多。如开设面包房、洗衣房、裁缝
铺；干摆台，拉“洋车”，摇舢板，当巡捕等。但其收入只能维持一家人的生活。
威海卫收回后，城市人口大幅度增加。1932年，城区有职业的27,505人，每人
平均供养3.95人的生活； 失业者274人。有业者生活水平一般，少数略有积蓄；失
业者靠借当或乞讨度日。
日寇侵占威海后，物价飞涨，多数人靠花生饼、橡子面度日。至解放前夕，苦
力工人的收入仅能维持个人的生活；教员每月薪水500元，后改为60斤玉米；海关、
邮局职员也不过100—125斤玉米。 解放初期，产业工人的工资每月平均200余斤粮
食，除自费外，仅可供养一个至一个半人的生活。
经济收入 1949年， 全市职工（包括全民所有制和集体所有制）1,640人，每
人每年平均工资为176元；1956年工资改革后，年平均工资为411元。1971年后，由
于三次调升职工工资，1982年平均工资较1970年增加267元。
根据1982年人口普查资料， 全市（今郊区）平均每户人口为3.3人。有经济收
入的人口为130,298人（包括在业人口128,223人， 退职退休2,075人）平均每户有
2.17人有收入，每人（含个人）供养1.6。
消费情况 粮食 建国初期，基本以粗粮为主，即小米和硬粒玉米（时称火烧
子苞米）。粮食实行统购统销后，机关、学校等每人每月供给面粉20斤，工商业户
为15斤，市民为8斤。后来根据体力劳动和脑力劳动的不同。确定若干种定量标准，
细粮逐步成为主粮。七十年代末，随着副食品的增加和多样化，多数户已很少食用
玉米面，且消费粮食逐渐减少，储备粮日益增多，至1979年底，全市非农业人口储
备粮已突破百万斤以上。
肉食 1963年，每人每年平均食肉13.9斤，1969年超过20斤，1980年达到40斤
以上。禽蛋、家禽、羊肉等，由于食品部门供应不足，市民多在农贸市场上采购。
蔬菜 自1978年秋后开始， 城市居民每人每天平均可食鲜菜1斤以上，淡季可
食0.7斤。细菜的需求量加大。
海味 1961年每人每年平均食鱼为51斤，1962年14斤，一般年份为20斤。党的
十一届三中全会以后，开放集市贸易，市场上有海产品出售，居民每日均可采购。
住房和生活用品 建国初期，城市每人平均住房面积为2.4平方米，1982年底，
每人平均5平方米。 家具陈设，建国后至六十年代末，一般户为3至5件。七十年代
后期，购置数量增大。1980年以来，一部分居民开始添置家用电器，如电视机、收
录机、电风扇、电熨斗、落地灯、洗衣机等，有些户已有其中的一、两种以上。炊
事，1966年后，城市逐渐食用自来水；在七十年代末，多购置蜂窝煤灶（炉）和煤
油炉，接着，一部分户用上液化石油气灶。1952年，全市自行车销售仅20辆。六十
年代以后，平均每户一辆多，至1982年底，每户平均达两辆以上。全市有轻骑摩托
车400余辆。
注解①：《威海卫志》（清乾隆本），“遵宪条鞭碑记”。
②：同上，“按院冯公批准军民照旧各差碑记”。
1970—1982年威海市职工年平均工资总额表
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┃年度│1970│1971│1972│1973│1974│1975│1976│1977│1978│1979│1980│1981│1982┃
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┃平均│479 │ 500│513 │518 │514 │ 500│490 │ 495│536 │ 595│733 │727 │746 ┃
┃(元)│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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说明：①此表不包括4809工厂、三工区、汽车站、公路站、海港等单位以及亦
工亦农和非固定职工。
②1979年以后的平均工资包括奖金在内。
1979年城镇居民每人平均主要食品消费量比较表 单位：斤
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┃ 城市名称 │粮食│蔬菜│猪肉│牛羊肉│ 食用 │ 干鲜 │鲜蛋│食糖┃
┃ │ │ │ │ │植物油│ 鱼类 │ │ ┃
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┃ 176个城市平均│ 435│ 359│45.8│ 2.5 │ 11.8 │ 13.8 │ 9.6│16 ┃
┃ 上海 │ 413│ 297│57.8│ 2.2 │ 13 │ 50.6 │15.1│12.5┃
┃ 济南 │ 432│ 500│44.4│ 3.2 │ 13.8 │ 10.6 │10.6│ 4.4┃
┃ 常州 │ 376│ 338│57.8│ 0.8 │ 12.2 │ 25.5 │ 9.6│10.6┃
┃ 泰州 │ 477│ 559│49.5│ 0.3 │ 10.4 │ 10.6 │ 6.7│ 8.6┃
┃ 烟台 │ 538│ 474│68 │ 1.2 │ 11.2 │ 51.1 │12.8│ 5.4┃
┃ 威海 │ 502│ 500│36.9│ 0.6 │ 17 │ 23 │11.8│ 4.2┃
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1963—1982年威海市肉蛋类消费统计表
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┃ 项目 │ 猪肉 │ 家禽 │ 禽蛋 │ 羊肉 ┃
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┃ │ 斤 │ 人均 │ 只 │ 斤 │ 斤 ┃
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┃ 1963 │1,880,000 │ 12.5 │ 4,100 │ 119,000 │ 6,400 ┃
┃ 1964 │1,900,000 │ 13.9 │ 11,785 │ 189,000 │ 15,900 ┃
┃ 1965 │2,370,000 │ 15.1 │ 15,077 │ 266,000 │ 15,600 ┃
┃ 1966 │2,512,000 │ 15.7 │ 14,993 │ 309,000 │ 11,900 ┃
┃ 1967 │2,628,000 │ 16.1 │ 33,942 │ 261,000 │ 6,165 ┃
┃ 1968 │5,640,000 │ 34.1 │ 25,643 │ 272,000 │ 6,915 ┃
┃ 1969 │3,326,000 │ 19.6 │ 28,000 │ 259,000 │ 22,300 ┃
┃ 1970 │3,201,000 │ 18.5 │ 22,000 │ 244,000 │ 5,600 ┃
┃ 1971 │3,844,000 │ 21.8 │ -- │ 449,000 │ 10,600 ┃
┃ 1972 │4,557,000 │ 25.6 │ -- │ 404,800 │ 12,300 ┃
┃ 1973 │4,517,600 │ 24.9 │ 20,500 │ 333,500 │ 3,900 ┃
┃ 1974 │4,698,100 │ 25.5 │ 35,800 │ 436,800 │ 8,200 ┃
┃ 1975 │4,494,300 │ 24 │ 34,600 │ 420,300 │ 7,300 ┃
┃ 1976 │4,970,000 │ 26.3 │ 409 │ 310,000 │ 4,100 ┃
┃ 1977 │4,500,000 │ 23.5 │ 45,500 │ 320,000 │ 1,200 ┃
┃ 1978 │5,000,000 │ 25.7 │ 51,700 │ 440,000 │ 1,400 ┃
┃ 1979 │7,310,000 │ 36.9 │ 65,100 │ 700,000 │ 5,280 ┃
┃ 1980 │7,960,000 │ 39.5 │ 54,500 │ 450,000 │ 12,270 ┃
┃ 1981 │8,820,500 │ 42.8 │ 30,200 │ 693,000 │ 19,200 ┃
┃ 1982 │8,182,200 │ 38.9 │ 62,600 │ 740,100 │ 9,900 ┃
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注：此表不包括自由市场采购数。