仓库设施 明代设卫驻军后，在城里西北隅设有豫积仓，在百尺崖所建有后所
仓，以上两仓均有仓官管理。1677年（清康熙十六年），威海卫守备李标于城里东
南隅建社仓， 发动城区居民捐粮500石。1724年（清雍正二年），威海卫守备郑承
恩建社仓2间。1729年，守备张懋昭建监谷仓于关帝庙后，买监谷2,000石。1730年，
又建仓5间，储监谷，于歉收年平价卖给居民。
英国强租期间，粮食多由商号经营，因港内往来粮船频繁，各粮商均设简易粮
仓。
1948年，威海卫市粮食局以庙宇、祠堂和民房储粮。到1954年11月，粮仓计16
处，可储粮600万斤。1956年，建一幢可容500万斤的粮库。1962年，建粮库13幢，
容量973万斤。1970年以后，粮油储存设施逐步增加，到1982年，全市拥有粮库123
幢， 总容量4,360万斤； 油罐41个， 总容量70万斤；存粮场地92.8亩。自1977到
1982年，平均每年储存量2,000万斤左右。
储藏方法 威海民间多用缸、坛、纸缸、囤、苇摺等储粮，清末始有木制粮柜。
甘薯多储于室内地窖越冬，以防冻伤。建国初，粮食局、合作社集中储粮，多将房
屋门窗堵塞，屋内地面铺河沙、石灰、草木灰，以防泛潮。民间储粮除改进盛粮工
具外，采取密封、药杀等措施，保持原粮不虫蛀、不霉烂。1954年以后，粮食部门
坚持“以防为主、防治并举”的管粮方针，开展“无虫蛀、无霉变、无鼠雀、无事
故”的“四无粮仓”运动。粮食管理主要抓入仓粮食质量，辅以药剂灭虫。1970年
后，采用塑料薄膜密封粮堆，抽出粮堆内空气，充入氮气或二氧化碳气体，以达灭
虫抑菌的作用；同时利用粮食生理的后熟和呼吸作用，采用粮堆密封自然降氧的方
法，达到灭虫、防霉的目的；并向“低温、低氧、低药、低湿”的保粮方向发展，
保证粮油安全储存。从1974至1982年，威海市粮库连续九年被山东省、烟台地区评
为“四无粮仓”的先进单位。