清代，威海百姓家庭饲养的畜禽类主要有鸡、鸭、鹅、牛、马、骡、驴、猪、
羊等。其后又增养了兔。上述饲养种类延续至今，但品种不断更替。六十年代，从
国外引进了水貂，七十年代用大笼试养了鹌鹑，近年又从西德引进了长毛兔。
畜禽种类 猪 多为当地土种，耐粗食，产仔多，生长慢，屠宰率低。1960年
前后，相继引进垛山、新金、内江、荣昌等猪种。至1982年，分别以内江、荣昌两
地猪种与本地“烟台黑”杂交一代，为主要育肥品种。
牛 英国强租期间，天主教堂养奶牛。农村素养役牛，多系本地土种。1970年
以后，陆续引进鲁西黄牛和南阳牛，将本地部分役牛改良，为役、乳、肉兼用牛。
驴 本地种，体小、灵活，宜山区村庄饲养和役使。农业合作化以前，饲养较
多，合作化后饲养渐少。1969至1972年，引进德州驴种，其体大、四肢粗壮，役用
性、适应性和抗逆性强，专用于配马殖骡。到1982年，全市驴的存量仅17头。
骡 体壮力大，抗逆性好于马，役用性好于驴，易饲养。威海市多为驴骡，因
驴减少，骡所存无几。1978年后，农村饲养量有所增加。
马 解放后，多次引进蒙古马，其体型小，抗逆性较强，成为本地主要马种。
六十年代后期，引进苏联马，对本地马进行改良，现有马多为其杂交后代。
羊 多为土青山羊，并有少量小尾绵羊。1892年，英国传教士引进奶羊，同本
地山羊杂交。1970年以后，引进苏联和澳大利亚细毛羊，改良本地小尾寒羊，后多
被淘汰。1980年引进崂山种羊，对本地奶羊进行改良。
鸡 1960年以前，多为元宝鸡和黑麻后鸡，多次引进来克亨良种。1980年以后
逐渐推广黑杂288和S220两个品种。
鸭 多为“麻鸭”，体小，蛋小，产蛋量较多。品种无大更换。
水貂 1968年， 从烟台国营养貂场引进苏联黑貂250只。1979至1982年，先后
引进日本黑貂86只和瑞典、 挪威、瑞士等国杂交彩貂500只，其中银蓝貂退化快、
渐被淘汰，其他各种貂饲养于田村、孙家疃、凤林、市区等公社20余处养殖场。
饲养形式 户饲养 英国强租期间，天主教堂饲养奶牛。三十年代，威海有四
家奶铺，养奶牛28头。到农业合作化以前，牛、马、驴、骡、猪、羊、鸡、鸭、鹅
等，都为各户饲养。农业合作化后，农户多养猪、鸡等。党的十一届三中全会后，
农村陆续出现猪、鸡、水貂及长毛兔等饲养专业户。
集体饲养 农业合作化后，大牲畜统归集体饲养役使。1958年，兴起社办饲养
场，以饲养猪、鸡、羊为主。1967年后，沿海部分社队兴办了养貂场。1970年后，
增办队办集体养猪场， 至1976年， 全市集体养猪36,395头，占全市生猪存养量的
43.8%。党的十一届三中全会后，部分社队相继建成养鸡场、牛场、兔场和羊场。
国营饲养 1958年，威海市商业局和市工会等单位，相继办起饲养场，以养猪、
鸡为主。 1960年后下马。1976年，建立国营望岛养鸡场，养鸡6,000余只，1978年
开始机械化养鸡。 1982年，全市共有饲养场670处。其中猪场605处，黄牛场1处，
乳牛场4处，羊场6处，兔场26处，鸡场13处，水貂场15处。
疫病防治 1958至1960年，市、社先后成立畜牧兽医站，各生产大队设牲畜防
疫员一人。到1982年，全市共有畜牧兽医工作人员275人，其中大队兽医员182人。
猪病防治 猪瘟（亦名烂肠瘟），防治措施得力，基本无发病。1964年以后，
威海市对猪的出售、屠宰、出口一律遵照国家及上级政府有关检疫条例执行，威海
市政府责成各公社防疫站兼管检疫工作，所有畜禽交易一律在指定市场，并设集市
检疫点，发现疫情就地处理。猪喘病，1960至1975年流行。1978年，全市推广“土
霉素油剂注射”治疗净化母猪群等综合防治法，到1979年，此病基本消灭。猪传染
性胃肠炎，1974年始发，多发于仔猪，采用保暖、药物等综合防治措施，至1980年
已被控制。猪水肿病，1970至1978年，散发性发生，死亡率高，采用综合防治措施，
至1979年后未再发生。
鸡瘟防治 用鸡瘟II系疫苗预防，效果极佳，现基本根除。禽霍乱，为禽类共
发病，用口服长效磺 （正文第272页）类或土霉素防治，治愈率在80%以上。
大牲畜疫病防治 以消化系统的结症、肠炎以及四肢病和外伤居多。对传染性
危害严重养病，每年定期检疫，发现病畜，及时隔离治疗。现除破伤风、布氏杆菌
病、牛放线菌病等有少量发病外，炭疽、马鼻疽、结核病等已根绝。
威海市1949—1982年大牲畜存养量 单位：头
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┃ 种类│ 牛 │ 马 │ 驴 │ 骡 │ 猪 │ 羊 │ 种类│ 牛 │ 马 │ 驴 │ 骡 │ 猪 │ 羊 ┃
┃ 数目 │ │ │ │ │ │ │ 数目 │ │ │ │ │ │ ┃
┃年份 │ │ │ │ │ │ │年份 │ │ │ │ │ │ ┃
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┃ 1949 │363 │ 97 │6058│ 305 │16,970│1449│ 1966 │3075│ 705 │3016│ 630 │32,174│7447┃
┃ 1950 │394 │ 105 │6202│ 325 │18,410│1494│ 1967 │3265│ 947 │2617│ 717 │35,747│7265┃
┃ 1951 │514 │ 115 │6246│ 354 │19,233│1525│ 1968 │3348│1,147 │2280│ 725 │36,660│5730┃
┃ 1952 │649 │ 117 │6111│ 272 │25,689│3353│ 1969 │3657│1,180 │1862│ 747 │32,789│6322┃
┃ 1953 │799 │ 120 │5948│ 402 │20,309│1454│ 1970 │3622│1,322 │1523│ 810 │37,014│6253┃
┃ 1954 │949 │ 124 │5840│ 432 │21,376│1365│ 1971 │3526│1,244 │1175│ 835 │46,978│5287┃
┃ 1955 │1092│ 135 │5757│ 463 │21,655│1413│ 1972 │3312│1,371 │ 956│ 935 │55,716│4637┃
┃ 1956 │2105│ 324 │5787│ 567 │21,722│1471│ 1973 │3216│1,383 │ 798│1,081 │49,248│3962┃
┃ 1957 │2107│ 324 │4666│ 567 │21,751│1723│ 1974 │3175│1,466 │ 630│1,196 │50,161│3198┃
┃ 1958 │2138│ 329 │4721│ 567 │22,083│1961│ 1975 │3093│1,508 │ 531│1,242 │66,896│3079┃
┃ 1959 │2053│ 316 │4974│ 553 │33,067│3883│ 1976 │3010│1,734 │ 451│1,247 │78,485│2448┃
┃ 1960 │1947│ 293 │4822│ 552 │18,501│4466│ 1977 │2914│1,792 │ 316│1,338 │74,995│1870┃
┃ 1961 │1990│ 262 │4026│ 486 │8,767 │2514│ 1978 │2925│1,840 │ 222│1,437 │77,990│1909┃
┃ 1962 │2166│ 361 │3897│ 495 │22,739│3286│ 1979 │2733│1,791 │ 125│1,449 │81,299│2359┃
┃ 1963 │2366│ 426 │3795│ 490 │28,118│4552│ 1980 │2792│1,604 │ 61│1,434 │76,517│3299┃
┃ 1964 │2512│ 417 │3357│ 502 │22,322│5190│ 1981 │2640│1,314 │ 33│1,506 │52,792│2395┃
┃ 1965 │2830│ 455 │3325│ 553 │27,518│5796│ 1982 │2443│1,057 │ 17│1,427 │34,649│3189┃
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