耕作 春耕， 每年惊蛰前后开始，建国前多用镢刨，深度4寸左右；建国后的
五十年代， 多用铧犁牛耕，六十年代始用铧犁机耕，深度6寸左右。夏耕，麦收后
播种秋玉米或大豆，为防芽涝，多数不耕即播，1970年后，多实行浅耕，深度3—4
寸。秋耕，多为麦田，收、耕、耙、播连续进行。冬耕，秋收结束后开始，多深刨
深耕，以增强土壤蓄水量。中耕，六十年代后期，麦田一般冬前锄1遍，冬后锄1遍；
玉米一般锄2—3遍，花生锄3遍；地瓜一般在封垅前锄2遍。
播种 种子处理 建国前，个别农户有将农作物种子浸泡后播种的做法。建国
后，浸种措施普遍推行，同时，在浸泡后的种子中拌以农药，以防治病虫害，获得
一定的增产效果。
合理密植 建国前，农作物播种量偏少，建国后渐趋密植。1958年后，农业出
现了瞎指挥风，在农村强制推行小麦等作物的高密度种植，每亩施种量最低25斤，
“卫星田” 必须在100斤以上，结果苗弱倒伏，得不偿失。通过落实农业“八字宪
法”，逐步形成各类作物的密度规范：小麦，早茬每亩用种10—20斤，晚茬15—30
斤； 春玉米，每亩保苗3,500—5,000株，夏玉米3,000 —5,000株；大花生每亩保
苗7,500—9,000墩；春地瓜亩栽3,000—3,400株。
施肥 基肥 多用土杂肥，1970年以后，混合施用过磷酸钙、碳酸氢铵等化学
肥料与土杂肥；种肥，1960年以前，多施以炕土等优质土杂肥，后广泛施用硫酸铵，
以促苗旺；追肥，建国前，多以优质土杂肥、豆饼、人粪尿追喂玉米、地瓜等，建
国后，逐渐采用尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等化学肥料，对小麦追施冬前、返青、拔
节、挑旗肥，对玉米追施攻杆、攻穗、攻粒肥等。
田间管理 间苗，一般实行两次定苗；浇水，主要是浇小麦返青水，水浇条件
好的，则按时浇封冻水、返青水、拔节水、孕穗水、灌浆水等；除草，威海农田杂
草有禾本科、菊科、石竹科、莎草科、苋科、藜科、蓼科、豆科、十字花科、木贼
科、蔷薇科、紫草科、车前科、蓝雪科、旋花科、大戟科、伞形科、堇菜科、罂栗
科、唇形科、鸭跖草科、蒺藜科、绵葵科、鸢尾科、大麻科、萝 （正文第234页）
科、 百合科、马齿苋科等28科、126种。其中，以禾本科的升马唐，石竹科的米瓦
罐，苋科的反枝苋、刺苋、皱果苋，十字花科的播娘蒿，马齿苋科的马齿苋等为优
势种，为害最烈，每至雨季，往往造成“草荒”。除草方式仍以锄草、拔草为主。
高产栽培 在长期的农业生产实践中，威海农民发明和推广许多高产栽培技术。
地瓜 五十年代初，部分农户选用小型瓜种，于春季起垅栽植，让其直接抽芽
生长，秋后获其仔瓜，俗称“窝瓜下蛋”。1966年以后，有较大面积的种植，亩产
多者可产鲜瓜10, 000斤左右。 七十年代末，小麦种植面积增加，地瓜面积减少，
窝瓜下蛋仅有零星栽植。为解决夏秋地瓜适时早栽同缺乏秧苗的矛盾，1974年全市
广泛推广“向阳沟”育苗技术。选择多年未栽过地瓜、背风向阳、土质肥厚的地块，
开沟栽植头茬壮实瓜芽，精心管理，待其长到5—6片叶时掐尖扩杈，增加苗量，麦
收后剪采栽植。1974年推广短苗深插、斜插。即选用5—6寸短苗深插、斜插于垅内，
压好一把土，浇足水，封严窝。较之传统的“长苗船底式”栽法，平均每亩增产鲜
瓜262斤， 增产幅度为6.6%。七十年代中期，推广施用干灰和含磷风化石。即栽植
地瓜时，每亩沟施草木灰200斤，或风化磷矿石四、五十小车，增产幅度可达9.6—
14.7%。
玉米 主要是推广“丰产沟”种植法。1963年冬，凤林公社河北大队在春地瓜
或春花生地间作玉米的地块里，每隔3—4丈挖一条深、宽各1.5—2尺的条形小沟，
经过冬季风化，翌年春开冻后，施土杂肥于沟内，并回土填平，种植两行玉米，从
而解决了玉米与地瓜争夺肥水的矛盾，丰产效果很好。后经大力推广，七十年代普
及全市。
花生 起垅种植，六十年代初开始推广，相沿至今，成为普遍的种植方式，较
之传统的平地种植，具有排水快、利于果针下扎等优点。清棵：六十年代末七十年
代初开始推广。待花生出土后，扒去根部土壤至其两瓣子叶露出为止，以利果枝发
育。此法广为农户采用。复膜栽培，八十年代初开始出现，现已形成一定规模。花
生在4月下旬左右下种， 复以塑料薄膜，以提高地温，保墒防旱，具有生长期长、
成熟早、杂草少等优点，但因塑料薄膜投资较多，故仍未被农民普遍采用。
威海市几种粮油作物产量统计表 单位：总产：万斤 亩产：斤
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┃年份│ 小麦 │ 玉米 │ 花生果 │ 薯类 │ 大豆 │ 谷子 │ 高梁 │ 杂粮 ┃
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┃ │总产│单产│总产│单产│总产│单产│总产│单产│总产│单│总产│单│总产│单│总产│ 单产 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │产│ │产│ │产│ │ ┃
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┃1936│589 │ 89 │891 │131 │610 │154 │1037│259 │545│80 │ 13│125│ 71│ 97│ 10 │ 93 ┃
┃1949│899 │145 │720 │180 │1182│254 │1360│340 │280│100│100│125│ 41│135│154 │ 308 ┃
┃1952│1040│160 │869 │212 │1392│273 │1391│366 │412│133│ 98│140│ 43│144│160 │ 320 ┃
┃1957│1330│175 │1509│397 │1562│244 │1339│362 │403│126│112│160│ 50│167│126 │ 257 ┃
┃1962│1169│148 │1371│343 │1085│252 │1349│412 │449│149│ 98│208│ 19│131│101 │ 337 ┃
┃1965│1796│189 │1765│375 │ 981│215 │1924│361 │312│117│ 91│182│ --│-- │175 │ 288 ┃
┃1970│1871│183 │2364│434 │ 955│224 │2348│468 │457│208│130│225│ 21│220│ 74 │ 414 ┃
┃1975│4108│351 │4011│778 │1188│302 │4265│920 │349│198│ 85│253│ 22│402│ 87 │ 697 ┃
┃1978│3861│335 │3379│593 │1838│289 │3571│804 │244│170│ 30│169│ 11│280│ 52 │ 417 ┃
┃1980│4167│393 │4893│845 │981 │413 │2012│515 │345│256│ 31│285│ 15│407│ 74 │ 663 ┃
┃1982│2469│248 │1683│297 │1332│269 │1114│307 │150│130│ 4 │141│ 1 │ 71│ 21 │ 175 ┃
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