1985—2002年，全市共出现霜冻灾害6次，2001年最为严重。1993年11月，泰安遇到历史上罕见的低温侵袭。15—22日，气温由20.6℃降至零下10℃，过程降温达30.6℃，日均温差18.7℃，全市3333.33公顷小麦冻害达到4级（叶片全部冻死）。
由于受北方强冷空气影响，2001年3月25日至28日泰安日平均气温由13.7降至2.8℃，28日最低气温降至-6.9℃，地面最低气温降至-7.5℃，出现霜冻、结冰和冻土，全市6个县（市、区）均有受灾。小麦受冻害12万公顷，成灾4万公顷，绝产6666.67公顷。部分蔬菜、果树等受害也比较严重。这次冻害的小麦主要是晚茬麦，由于入春以来分蘖发育快，植株幼嫩，因而抗冻能力差。受害品种主要是一些抗寒能力较差的小麦品种，如鲁麦1号等。一些山区、丘陵地块，由于水浇条件差，受冻小麦面积相对加大。