1985年，市旅游局成立，为全市旅游行业管理机构。1988年，市旅游饭店（宾馆）协会成立，负责全市20家会员单位行业管理及饭店（宾馆）星级申报及评定。成立市导游考评小组，对专职导游人员及部分有业务基础的宾馆兼职人员进行资格考评。清理整顿旅行社，中国国际旅行社泰山支社、泰安中国旅行社、中国职工旅行社泰山支社经国家旅游局审核重新登记；泰山旅行社、交通旅行社、供销旅行社等经省旅游局审核重新登记。
1991年，组织旅游涉外饭店按照国家星级饭店标准，开展达标、申报及评定工作，对旅游涉外饭店、餐馆、商场等单位，实行挂牌管理。1992年，成立市旅游总公司。市旅游局公布泰山宾馆、泰山华侨大厦、神憩宾馆、御座宾馆、泰山大酒店等10家宾馆（饭店）为旅游涉外定点单位。
1992年后，各县（市、区）相继成立旅游管理机构。1996年，市旅游局对宾馆、饭店、旅行社全面推行质量保证金制，撤销不缴纳质量保证金旅行社11家。经省旅游局星级饭店评审委员会审查批准，新大都饭店、中泰瑶池大酒店、新泰青云山庄为二星级饭店，仙居宾馆为一星级饭店。1997年，对13家旅行社进行“转类”工作，由原来一、二、三类旅行社分别转为国际和国内两类旅行社。其中，泰山国际旅行社和泰安中国旅行社转为国际旅行社；泰山索道旅行社和泰山文化旅行社等11家转为国内旅行社。东方大酒店等9家宾馆被评定为三星级，裕隆宾馆等3家宾馆被评定为二星级。1998年，泰山中国国际旅行社入选全省十强国际旅行社，同时查处长城旅行社等9家非法旅行社。组织全市旅行社经理参加资格认证考试，合格率85.7%。
1999年，市政府印发《泰安旅游涉外饭店管理办法》。神憩宾馆被评为“全省优秀星级饭店”。2000年，成立市旅游协会，下设旅行社、导游员、烹饪、旅游商品和旅游饭店5个专业委员会。
2002年，新发展旅行社11家，注销8家；完成116家旅行社年检和审计验证工作；组织23家旅行社参加全市“十强”旅行社评选活动。585名导游人员通过年审，1053人使用导游员IC卡。新评定星级饭店5家，评选省级优秀级饭店1家，“绿色饭店”2家。在13家三星级以上旅游饭店中置放泰安市景区、景点旅游图。