一、耕作
1985年，市内耕作主要是秋耕和春耕，占全市耕地面积的80%。机械耕作主要是用双铧犁和旋耕犁耕，机械耕作面积占总耕地面积的56%。双铧犁耕深一般在22～26厘米。夏耕主要是浅耕，对夏播作物进行直播，然后中耕培土。随着套种面积的增加，夏耕面积逐渐减小。1990年起，旋耕犁耕地面积逐渐扩大，深度在18厘米左右。1999年，全市旋耕犁耕地面积7.92万公顷，占全市耕地面积的50%。2002年，全市耕地面积32.12万公顷，其中机耕面积26.49万公顷，占82.52%。旋耕犁耕地面积占全市耕地面积的60%。
二、熟制
1985年，市内农田以一年两熟制为主，山区丘陵地多实行一年一熟或二年三熟。一年一熟的种植方式主要是小麦收获前后套种或直播夏作物，夏作物收获后再播小麦。二年三熟的种植方式主要是第一年播种春播作物，收获后种植小麦，第二年小麦收获前后套种或直播夏作物，收获后冬闲。一年一熟制主要种植地瓜、花生、玉米、大豆、春谷、高粱、棉花等春作物。全市一年一熟面积占耕地面积的29.5%，二年三熟面积占24.3%，一年两熟面积占46.2%，复种指数为155.5%。一年两熟、一年三熟或一年多熟面积逐渐扩大，一年一熟和二年三熟的面积逐渐减少。1988年，全市主要推广应用一年三熟或一年多熟技术，推广立体种植面积4.79万公顷，复种指数163%。
1990年起，随着保护地栽培和温室大棚的发展，一年三熟及一年多熟面积扩大。1994年，全市保护地栽培面积5.33万公顷，高产模式化栽培20万公顷，“三作三收”以上立体种植面积16万公顷，公顷收入7.5万元以上高值田1.33万公顷，复种指数164%。1999年，新一轮种植业结构调整，粮食面积压缩，经济作物面积扩大，设施农业建设加快，一年三熟和一年多熟面积进一步扩大，复种指数173%。2002年，一年一熟面积占耕地面积的9.4%，二年三熟面积占3%，一年两熟面积占75%，一年三熟及一年多熟面积占1.2%，复种指数176%。
三、间作、套种
1985年，市内主要是粮粮间作、粮经间作（在同一地块上和大致相同的季节内同时播种两种或两种以上的粮食或经济作物，作物共生期较长，彼此间保持一定距离和行比的种植方式）。作物套种（在同一地块上，前茬未收获就种上后茬作物，共生期较短的种植方式）主要是小麦套种玉米。全市间作套种面积12.68万公顷，占总播种面积的20.1%。1986年起，全市大面积推广粮棉、粮粮、粮菜、瓜菜等多种间作套种。1988年，全市推广小麦套种玉米间种秋菜、小麦间越冬菜套玉米间秋菜、春菜套玉米间秋菜等农业立体种植技术，种植面积4.79万公顷。1990年，全市间作套种面积16万公顷，占农作物播种面积的25.1%，其中玉米间大豆7.98万公顷，春地瓜间作套种3.99万公顷。20世纪90年代，市内间作套种面积扩大，主要是小麦套种玉米、麦油套种。2002年，全市间作套种面积23.31万公顷，其中小麦套种玉米11.6万公顷、麦油套种1.6万公顷、其他间作套种10.11万公顷。