一、规划
1999年7月，市计划委员会、市环保局联合编制《泰安市生态保护行动纲要》，对全市农业、林业、水利、矿产资源现状展开调查，编写《泰安市生态现状调查及生态保护对策》，针对存在的问题，提出生态保护对策。
2001年初，市环保局制定《泰安市自然保护区和生态功能保护区“十五”及2010年建设规划名录》，提出今后5年生态环境保护工作重点。同时制订《泰安市环境保护“十五”计划和2015年远景目标纲要》《泰安市生态环境保护“十五”计划和2015年远景目标纲要》。经考察论证，制订《东平湖生态功能保护区建设规划》。2002年，制订《泰安市生态环境建设与保护规划》。在建设项目的审批过程中，凡是从事矿产资源开发、农田水利基本建设等涉及生态环境保护的项目，一律要求执行环境影响评价和“三同时”制度。项目建成后要对破坏的生态和环境采取恢复措施。
二、生态环境保护区
生态示范区 1995年，肥城市被列为全省第一批生态农业示范县（市）。岱岳区建成良庄镇农业生态示范区和下港乡农业生态示范区。1999年，新汶矿区被列为第四批全国生态示范区，该矿区编制《新汶矿区资源开发与生态恢复示范工程报告》，主要含煤矸石、矿井水的开发利用和矿区生态环境的恢复、改造等。2001年2月，肥城市被批准为省级生态示范区建设试点。
自然保护区 1999年11月，徂徕山被泰安市政府批准为市级自然保护区，该区面积90.5平方公里，主要保护对象为各种动植物。2000年5月，东平县政府批准建立腊山县级自然保护区和东平湖自然保护区，主要保护对象为珍贵树种及水生动植物。2002年，腊山自然保护区被市政府批准为市级自然保护区。全市共建有3个自然保护区，其中市级2个、县级1个，总面积279.17平方公里。
森林公园 1992年，泰山、徂徕山被林业部批准为国家级森林公园。1993年，肥城市牛山、新泰市莲花山被省林业厅批准为省级森林公园。至2002年，全市共建立森林公园6处，其中国家级3处、省级3处，总面积245.67平方公里，占境内国土面积的3.17%，主要保护对象是松树、柏树、刺槐等森林生态系统及珍稀动植物。
生态功能保护区 2001年，东平县被列为省级重要生态功能保护区建设试点。东平湖为山东省第二大淡水湖泊，一、二级湖区总面积627平方公里，常年水面124平方公里，属浅水富营养型湖泊。盛产鲤鱼、甲鱼、中华绒鳌蟹、菱、芡、藕、莆等水生动植物100余种，是重要的渔业养殖基地，又是黄河的泄洪水库，具有保护济南市、胜利油田、津浦铁路和黄河下游人民生命财产安全的重要功能；还是国家南水北调东线工程的调节湖泊。随着南水北调东线工程的实施，一级湖高水位蓄水，将给东平湖土壤、生物系统等生态环境带来较好影响。