主食 20世纪80年代中期，城镇居民的主要食品有馒头、火烧、花卷、饼、面条、水饺、蒸包等。农村居民仍以煎饼作为主要粗粮主食。20世纪末，城区居民在主食方面渐次出现“复旧”现象，小麦面粉追求全麦粉（面粉越白越好、越细越好的消费观点逐步淡化），传统的小米、玉米、地瓜、荞麦、豆类等粗粮越来越受欢迎。
副食 20世纪80年代，居民以食用春、夏、秋季露天种植的蔬菜为主。冬季多食用储藏的白菜、萝卜等。在农村，居民很少购买肉、鱼等。90年代以来，农村大力发展大棚种植蔬菜，城乡居民一年四季都可程度不同的（因家庭经济条件决定）吃上新鲜蔬菜。蔬菜品种日益丰富，最普遍的是白菜、菠菜、芹菜、豆角、黄瓜、莴苣、马铃薯、茄子、辣椒等和瓜类以及各种豆制品。白菜、豆腐仍是泰安人的家常菜。随着经济的发展和居民收入的增加，肉、鱼、禽、蛋类食品已成为城市大多数居民的日常副食品，城市中的低收入家庭和农村居民也能经常进食肉、鱼、禽、蛋类副食。同时，绿色食品、有机蔬菜已成为人们所追求的主副食时尚。
饮用 泰安人具有非常悠久的饮酒文化，有人以大汶口遗址中出土大量小型陶杯推测，5000多年前的泰安人可能已饮酒。20世纪90年代以来，传统名酒、啤酒、高级茶等饮用品逐渐进入城市居民家庭，各种矿泉水、果茶、牛奶，亦已成为城市家庭的日常所需饮品。农村待客也很少用散装白酒和散装啤酒，就连平时走亲访友带的礼品也须是价位相当的瓶装酒、奶制品等。城镇在饮酒方面更经历了“温饱喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝葡萄酒”的酒文化阶段，并顺应精神和文化上的要求而追求一定的文化品味，在葡萄酒的饮用上已由一般红葡萄酒向“干红”“干白”发展。
20世纪90年代以来，城市大兴饮用纯净水、矿泉水，家庭和办公室内多设置纯净水饮水器。很多泰城人自行到泰山周边山麓提取山泉水。