清末民初，榨油作坊以传统的碾磨、捶击等方式加工食油，以小磨加工香油。
1920年，城乡有油坊200余处。1932年，泰安城仁昌号油坊购置铁榨9部、16马力柴
油机1部，建机榨油坊1处。其后，不少油坊相继改装铁榨和柴油机。至1933年，有
大小油坊320处，年产油127.45万公斤。1937～1948年，因战争影响，油坊大部停
业，只维持小糟加工。建国后，随着国民经济的恢复发展，油料加工厂、坊很快恢
复到96处，年产油736万公斤。建国初国家在泰城兴办的鲁中南军区利民油厂、济
南铁路局供应站油厂、泰安军分区泰生油厂，于1952年合并为裕鲁油厂(后改为泰
安油厂。1960年隶属县粮食局)，有人力铁榨32盘、柴油机4部、仓房14间、职工
101人，年产油600吨。1960年该厂增加香油生产设备，日产香油65公斤。1971年，
全部淘汰铁榨，改用200－3A型螺旋榨油机，安装油脱磷水化罐等一系列新工艺设
备，生产能力不断提高，1984年年产957吨。1978年后，农村油坊有较大恢复和发
展。至1984年，全市各类油坊达82处，年产油品635.5万公斤，以花生油最多，豆
油次之，香油最少。
第二节 油料加工
视图
清末民初，榨油作坊以传统的碾磨、捶击等方式加工食油，以小磨加工香油。
1920年，城乡有油坊200余处。1932年，泰安城仁昌号油坊购置铁榨9部、16马力柴
油机1部，建机榨油坊1处。其后，不少油坊相继改装铁榨和柴油机。至1933年，有
大小油坊320处，年产油127.45万公斤。1937～1948年，因战争影响，油坊大部停
业，只维持小糟加工。建国后，随着国民经济的恢复发展，油料加工厂、坊很快恢
复到96处，年产油736万公斤。建国初国家在泰城兴办的鲁中南军区利民油厂、济
南铁路局供应站油厂、泰安军分区泰生油厂，于1952年合并为裕鲁油厂(后改为泰
安油厂。1960年隶属县粮食局)，有人力铁榨32盘、柴油机4部、仓房14间、职工
101人，年产油600吨。1960年该厂增加香油生产设备，日产香油65公斤。1971年，
全部淘汰铁榨，改用200－3A型螺旋榨油机，安装油脱磷水化罐等一系列新工艺设
备，生产能力不断提高，1984年年产957吨。1978年后，农村油坊有较大恢复和发
展。至1984年，全市各类油坊达82处，年产油品635.5万公斤，以花生油最多，豆
油次之，香油最少。