泰山女儿茶 明代汪子卿《泰山志》记泰山“茶”类：“薄产岩谷间，山僧间
有之，而城市则无也。山人采青桐芽曰女儿茶，泉崖阴趾茁如菠者曰仙人茶，皆
清香异南茗……”《岱史》亦记载了同样内容。明万历年间文人李日华《紫桃轩杂
缀》：“泰山无佳茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”清人聂剑光《泰山道里
记》载扇子崖“崖北旧多青桐，曰青桐涧。”今泰山中路壶天阁下有女儿茶室备有
女儿茶，供游人小憩品尝。
泰安板栗 泰安板栗又称泰安明栗，有着悠久的栽培历史。曾是明、清“贡品”
。1782年(清乾隆四十七年)《泰安县志》载，泰安“果擅楂，栗之利”。板栗大部
分产于下港、麻塔等地，今仍有明朝的栗树。百年以上的老栗树有的最高株产100
～150公斤。泰安板栗果实均匀、色泽光亮、壳薄、内衣皮易剥、肉质细、水分少、
糯性大，适宜制作糖炒栗子。本世纪初，泰安板栗开始销往国际市场，主要出口日
本、欧美及东南亚地区，被誉为“泰安甘栗”。1984年全市总产183.5万公斤，居
全省首位。
泰安山楂 泰安名产果品之一，栽培历史悠久。1933年《中国实业志》载：泰
安山楂栽植株数18400株，常年产量12000市担，外销5040市担，主要销至南京、上
海、青岛等地。主要产区在泰山东麓的木口峪、羊栏沟等地，至今还有些上百年的
老龄树，株产量最高者达500公斤。主要品种为大货山楂，结果早，产量高，果实
个大，色泽红艳，果肉白色或黄白色。每百克含钙85毫克，居各种水果之首；含维
生素C89毫克，仅次于红枣和猕猴桃。山楂还具有药用价值。1984年全市总产103.3
万公斤。
金帅苹果 全市各地均有种植，有“烟台青香蕉，泰安黄金帅”之说。具有结
果早、产量高、糖分多、果锈轻、易管理、耐贮藏等特点。果型呈圆形高桩、端正、
皮薄，单果重150～200克。成熟后为金黄色，肉质细嫩，脆爽多汁，香味浓郁，成
为泰安的名产。1984年全市总产836万公斤。
三岔红星苹果 因产于泰山林场三岔分场而得名。1963年始，三岔分场栽植红
星苹果。该场地处泰山极顶西部，海拔800米左右，土质肥沃，水源充足，年降雨
量900余毫米，年平均气温10.8℃，昼夜温差大，日照时间短，因此果面呈紫红色，
腊质厚，有光泽，硬度高，耐贮藏，个大汁多，清香可口，是泰山特有的名产。
1984年总产量为18万公斤。