境内种植的农作物品种繁多，主要作物有11科、28种、49个亚种(变种)，品种
500种以上。
清道光《泰安县志》记载：境内主要农作物有谷、黍、稷、菽(大豆)、粱(小
米)、蜀黍(高粱)、糁、荞麦、胡麻(芝麻)等10余种。另有少量的棉、烟草、麻、
水稻和玉米。
民国《重修泰安县志》记载：主要农作物有麦、稻、粟、黍、稷、秫蜀、麻、
薏苡仁、玉蜀黍(玉米)。次之有黄豆、黑豆、绿豆、小豆、碗豆、花生、芝麻、棉
花、烟草、地瓜等。
建国后至1984年，主要农作物的种类变化不大。70年代引进了油菜子。作物主
体结构由建国前的谷、麦、黍、菽、蜀黍等，变为麦、玉米、地瓜、花生等。大豆、
谷子、高粱等作物逐渐减少。
建国前，蔬菜作物主要有菘(白菜)、芥菜(辣疙瘩)、天花、芹(赤白两种)、木
耳、黄花菜(金针菜)、茄、姜、豆角、蒜头、茴香、萝卜、菠(菠菜)、韭菜等60多
种。建国后至1984年，发展到10大类、100多个品种，包括白菜类、叶菜类、根菜
类、茄果类、瓜菜类、豆菜类、芥菜类、葱蒜类、花菜类、菌菜类。
一、作物种类
视图
境内种植的农作物品种繁多，主要作物有11科、28种、49个亚种(变种)，品种
500种以上。
清道光《泰安县志》记载：境内主要农作物有谷、黍、稷、菽(大豆)、粱(小
米)、蜀黍(高粱)、糁、荞麦、胡麻(芝麻)等10余种。另有少量的棉、烟草、麻、
水稻和玉米。
民国《重修泰安县志》记载：主要农作物有麦、稻、粟、黍、稷、秫蜀、麻、
薏苡仁、玉蜀黍(玉米)。次之有黄豆、黑豆、绿豆、小豆、碗豆、花生、芝麻、棉
花、烟草、地瓜等。
建国后至1984年，主要农作物的种类变化不大。70年代引进了油菜子。作物主
体结构由建国前的谷、麦、黍、菽、蜀黍等，变为麦、玉米、地瓜、花生等。大豆、
谷子、高粱等作物逐渐减少。
建国前，蔬菜作物主要有菘(白菜)、芥菜(辣疙瘩)、天花、芹(赤白两种)、木
耳、黄花菜(金针菜)、茄、姜、豆角、蒜头、茴香、萝卜、菠(菠菜)、韭菜等60多
种。建国后至1984年，发展到10大类、100多个品种，包括白菜类、叶菜类、根菜
类、茄果类、瓜菜类、豆菜类、芥菜类、葱蒜类、花菜类、菌菜类。